ヨモギのクグロフ 07.05製造

ホシノ天然酵母パンです


今回はバター少し入ってます

上新粉も少々




家にあった頂き物の黒豆と…………名前度忘れ、茶色い豆の瓶詰めを練り込みました


甘いので、そのまま食べる気がしなくて残ってた豆


パンに練り込むと、ちょうどいい具合の甘さになりました


上新粉のおかげでもっちり、和菓子のようなパンになりました

みかんシフォン 07.04製造

またまたシフォンケーキです(￣□￣;)!!


急にみかん味のケーキが食べたくなって


家にあったみかんを使用


種類は分かりません(;^_^A
国産だったから買ってきた、という母親の言葉だけ覚えてたので、


ゴシゴシあらって、皮の部分も使うことにしました






やっぱり型から出すのが苦手です(ノд<。)゜。

今回は焼き縮みも少なく、いい感じだと思ったのですが、いつもよりしっとり感が弱い(´ω｀)


みかんの絞り汁に果肉がはいってたりしたので、水分が少なかったんでしょうね(／_＼;)




でも、みかんの香りはしっかりしてたのでよかったよかった


何度かシフォンを作りましたが、なんとなく理想とするものが見えてきた気がする…

なんとなくだけど(･_･|


まぁ、シフォン道は険しいですね(￣～￣；)


そういえば、同じ種類のお菓子をこんなに何度も作ったことないな～


色んな種類作るのも楽しいけど、

これはこれで、違った楽しみ方なんだな～っと今更実感

そんな新発見に、少しうれしく少し幸せな
ぷーちんなのでした('∀'●)　

小麦ふすまパン 06.04製造

ホシノ天然酵母を使い、ノンオイル、ノンエッグ

小麦ふすまを少し加えて、豆乳でコネコネしました


やっぱり膨らみはイマイチ、ずっしりパンに仕上がりました

でも噛みしめると甘くて、何も付けなくても美味しいです

体にもいいですしね



今日は七夕ですね

あ～七夕にちなんだスイーツが作りたい


ただいま仕事のお昼休み

帰りたい(笑)



ぷーちん