さいきんの当選品

最近の当選品

年度末にかけてちょこちょこと届きました

インスタグラムのキャンペーン

スウェーデン大使館さんのイベント

@tryswedishjapan さんからFIKAFABRIKENのクッキー🍪届いた

スウェーデンの伝統的なレシピのクッキーたち。

サクサクしてていろんな味見た目もかわいいね〜

早速fika（お茶の時間）しました☕

ためして実感！ヤクルトキャンペーン

オイシックスの野菜詰め合わせ2回目

ちなみにこちらが1回目

オイシックスのお野菜は新鮮でおいしい

トマトはめちゃ甘でした

三菱ジャー炊飯器『お米塾』

金のいぶきプレゼントキャンペーン

金のいぶきPREMIUM450g×2袋

ひとつは実家におすそ分けしようと思いまーす

こちらはカタログギフトで選んだ黒毛和牛

大西食品さんのお肉です。

冷凍じゃなくてちゃんと生

ステーキにしていただきました

ちなみに、カタログギフトはインスタグラムのフォトコンテストの賞品でした

5000円相当

お題はこちら、

レスソルな醤油

キッコーマン味わいリッチ減塩醤油を使ったレシピ

スクショで失礼します

私が作ったのは、シンプルに粥

醤油がとんがってなくて

でも風味はしっかりあったので

お粥にもぴったりでしたよ〜

SHISEIDOおめかし会議のコミュニティポイントくじ

ザ・コラーゲンリラクル（ゼリー）5個セット

ホントは綺麗のススメに応募した（らしい）のだけど、在庫不足だったようで。ザ・コラーゲンも、大好きなので全然嬉しいです

ひとつはお友達におすそ分けしました〜

リプレモニターのWチャンス

フラコラWHITE'stプラセンタ潤白マスク2枚

フェイスマスク嬉しい〜

最近、フェイスマスクを安く買えたりしていま在庫がたくさん溜まってきてるいつ使おうかな

こんな感じです。

最近の当選品でした

◎とろーりクリーミィ。平山農園の『安納こがね』

種子島にある平山農園さんの、安納こがねをいただきました

 

平山農園

安納こがね

こちらで約500ｇ

皮は普通のさつまいもよりも白っぽい。

安納芋にもいろんな品種があるんですね

種子島産の安納芋を熟成貯蔵庫にて長期熟成後に産地直送でお届け

極上の甘さを楽しめる安納芋

平山農園では、種子島特有の自然の恩恵を受け、徹底した品質管理にこだわっているそう。産地直送ではない安納芋と比べると甘さは歴然の差ということで、やっぱり保存の仕方で味って変わるものなのだなぁと思います。

農家さんのレシピもついてるから、作り方がわからない人にも安心です

レシピの、安納芋おこわもおいしそう

我が家では、まずはやっぱりベーシックに焼き芋で

土鍋で焼いてみました。

ところどころ、蜜が溢れてきています

中火で片面30分ずつくらいかな〜

出来上がる頃にはあまーい良い匂い

割ったらまさに黄金色✨な、安納こがね

おやつのじかんに、アーモンドミルクコーヒーと一緒にいただきました。

甘くてしっとり、クリーミィ皮までおいしいです。

とっても甘いから、なんにもつけなくてもスイーツなお味

伝わるでしょうか

もう1本は、ポタージュにしました。

きれいな黄色のポタージュ

安納こがね1本に玉ねぎ半分。

安納こがねは洗ってラップをして、レンジで約3分ほどチン。

鍋で玉ねぎを炒めたあと、安納こがねと一緒にしてほんの少量のブイヨンとひたひたのお水でコトコト煮ます。

お芋がヘラで崩れるくらいになったら、ハンドミキサーでクリーム状に。

最後に生クリームを入れてひと煮立ち。塩コショウで味を調えます。

安納芋のポタージュ。とっても甘くて美味しかった

ポタージュは、パスタに合わせていただきましたよ

安納芋には美肌効果のビタミンCや代謝促進のビタミンB1の他にも、ビタミンEも含まれているんだそうですよ

食物繊維も豊富だし、さつまいもは1年じゅう食べていたい野菜ですね

平山農園さんの安納こがねのレポでした

お買い物はコチラから

平山農園公式ページ

◎スムージーなポタージュスープで毎日の簡単ごはん。

野菜生活100Smoothieソイポタージュのシリーズをお試ししました。

野菜生活100Smoothieソイポタージュ

かぼちゃとにんじんのソイポタージュ

とうもろこしのソイポタージュ

15種類の野菜と2種類のフルーツと大豆でできてるスムージー。
1食分の野菜120gを使用しているそう
砂糖・甘味料・増粘剤は無添加で体にやさしいスムージー

野菜の甘味はあるけど、どちらかというとごはんとして楽しめる

スムージーなポタージュスープです。

ガッツリランチにプラス

ベイクドじゃがのワンプレートランチ。

おともは、野菜生活100Smoothieソイポタージュ(とうもろこしのソイポタージュ)

野菜生活のスムージーに、新たに加わった甘くないシリーズのとうもろこし味です。

飲んでみると、塩分控えめで野菜の自然な甘さがあります。

そして、しっかりとうもろこしの旨味。

こちらは野菜生活100Smoothieソイポタージュ(かぼちゃとにんじんのソイポタージュ)

ホットドッグのおともに。

野菜足りてないメニューの時にプラスすると

食卓がちょっと充実しますね

トロミがあるので、おなかにもしっかり満足感。

大根の葉とハムのペペロンチーノ

おともは、野菜生活100Smoothieソイポタージュ(かぼちゃとにんじんのソイポタージュ)

野菜生活のスムージーに、新たに加わった甘くないシリーズのかぼちゃ&にんじん味です。

かぼちゃとにんじんの旨味が◎

ちょっと胡椒をのせて大人味にしました。

最近はスーパーでも安売りしていてくれるので実はうれしい

みつけると買ってます

朝ごはん代わりにもよいです

野菜生活100Smoothieソイポタージュのレポでした

さいきんのうにん飯

さいきんのうちごはん。

和食ごはん

おかずが2品になると味噌汁がフリーズドライになる

たまごとシーフードの炒め

パルシステムのサイトにあった春野菜を使ったレシピ。

にんにくとコンソメで味付けデス

骨無しのサバはパルシステムで、塩ゆず風味🐟

柔らかくておいしい(๑´ڡ`๑)ふっくらさんの土鍋で焼きました。

梅干しは温めるとなにかの成分がどうとか…

とにかく健康に良いらしいので、1分レンチンしたよ

この日も和食

春菊とお麸の甘辛煮

白菜とじゃがいもの味噌汁

大根の浅漬け

発芽米ごはん

大根はヒガシマルうどんスープ(粉末)で一日漬けました

簡単でよいです

ネットで見つけた春菊とお麸の甘辛煮。味付け少し濃くなっちゃった

水で柔らかくして、よーく絞ったお麸、

お出汁とお酒と砂糖、醤油で煮含めます。

もやしがメインのばんごはん

モヤシに鶏ガラだしと酒、にんにくすりおろしの味付け、片栗粉をまぶしてごま油で焼くだけ

簡単なのに美味しくて、しかも材料費安い

にんにく効いててとても美味しかった〜。軽く食べられて良いです👌

料理サイトのNadiaのレシピに載ってました

リピート豆腐料理

いろんな人に、SNSを通じて教えてもらったレシピでいろいろごはん

豆腐の卵とじ

かつお節を入れるところがポイント。

胃に重くないところがイイおなかもあったまる～

にんじんの花山椒

花山椒を油で炒めて香りを出した後、ニンジンを炒めて

油が回ったら酒とお水、お塩を入れてで蒸し焼きに。

火が通ったら完成～。ごま油とからしでいただきます

これ、私はほんと大好きなのだけど夫が苦手で悲しい

そして梅昆布炊き込みごはんは、テレビでキム兄がやってたやつ

ヒガシマルのまぶすだけの揚げ焼き唐揚げ粉で鶏の唐揚げ🐔

モモじゃなくて胸肉使ってみました。

衣がアラレみたいでポリポリしてるのが楽しい。

この日は豚汁に命をかけました

といってもシャトルシェフで置いておくだけなんですけど

豚肉がしっとり炊けてて美味しかった〜。

ササっと作れる簡単メニュー

きのこのにんにくパスタ

大根のトマトのサラダ

鶏団子とセロリのスープ

ツイッターで料理家さんが紹介していたレシピ。

ほんとは鶏肉と、セロリを混ぜた鶏団子とセロリの葉をスープにするんだけど我が家では米久の鶏団子で

でもね、これすごいの。味付けはなんと塩だけ

鶏肉団子とセロリから出るダシでめーちゃーめーちゃー美味しくなってんの

セロリはこのスープでモリモリ食べれちゃいそうな勢いです

冷凍しておいたキノコたち総動員なパスタ

参鶏湯風粥

パルシステムの冷凍春巻

ブロッコリーのピリ辛ナムル

参鶏湯風粥は、ジューサーのメーカー、ヒューロム公式のレシピ。

蓮根と生姜のジュースを硬めに炊いたお粥に入れてコトコト煮ました。

れんこんは喉にいいけど花粉にもいいのかなそうであってほしい。

冷凍春巻き、初めて使ってみたけど便利ねパリパリに揚がって美味しい

でも個人的には、ラーメン屋ゆきむら亭の春巻が好きです

さいきんのうにん飯でした

◎淡路島でとれた、あまーい玉ねぎ『もみじの輝』

とっても甘〜い

あさひ・サン・ファームの特別栽培たまねぎ

淡路島たまねぎ『もみじの輝』をお試ししています

あさひ・サン・ファーム

淡路島産たまねぎ

特別栽培『もみじの輝』

考えたら当たり前なんだけど、玉ねぎにも品種があるんですね
もみじの耀きは中晩生（なかおくて）種。

加熱すると甘みが増す5月下旬から収穫される玉ねぎです。

届いたダンボールを開けた瞬間に

玉ねぎのいい匂い

今まで玉ねぎのいい匂いって、感じたことなかったです。

玉ねぎはもともと好きなんですけどね

箱を開けて、いい匂いって感じたのはほんと初めて。自分でもびっくりです

大きくてずっしりと重たい玉ねぎ

ツヤツヤまんまる

淡路島のたまねぎは、他の産地のものよりも甘みや柔らかさが格段に違うそうです。淡路島で玉ねぎの栽培が始まって130年。地元の農家さんの試行錯誤・研究の賜物なんでしょうね。

たまーにスーパーでも淡路島産の玉ねぎを見かけていて、そういうときは迷わず淡路島産の玉ねぎを購入しています

やっぱり甘くて美味しいんですよねでも、今回のあさひ・サン・ファームさんのところのたまねぎはスーパーの淡路島産のものと比べて香りが全然違いました。やっぱり有機肥料を使っているから？産地直送だからかな？？

今回はいただいた玉ねぎで『玉ねぎのコンフィ』を作ってみました。

ゲームの中で存在を知った、玉ねぎのコンフィ。名前からして絶対美味しいだろうと作って見たらめちゃ美味しかったのです。

前回作ったのはだいぶ前なのだけど、美味しそうな玉ねぎが手に入ったので久しぶりに作ってみたいと思います

みずみずしい切り口

ツーン都目に沁みる刺激は少なくて、玉ねぎの美味しそうな香りが漂います

シャクシャク切っていきます

大きめの玉ねぎ3個使った

フライパンの底に米油を厚めに敷いて、玉ねぎをIN

蓋をしたり時折かき混ぜながら、じっくりコトコト。。

大さじ1杯くらいの水を足して更に煮込んで出来上がり

色味をつけるために、ちょっとだけ黒糖を混ぜました

とっても量が減ってしまうのだけど、その分玉ねぎの旨味が凝縮していています

味わい深い玉ねぎのコンフィ

作り置きしておけば、いろいろ使えちゃうんです。

晩御飯のオムライスの付け合せに

簡単オニオンスープ

オニオングラタンスープは、コンフィを水で伸ばしてコンソメ、塩コショウで味を整えるだけ。

バゲットにチーズをのせてトーストしたものを浮かべて出来上がり〜

いつもよりも、スープの甘みが断然違いました

玉ねぎのコンフィを練り込んだマフィン

朝ごはんや軽めのランチにちょうどよいです

お肉に添えても

 柚子胡椒と一緒に。

バゲットにつけて食べても美味しい

クリームチーズと玉ねぎのオイル煮のタルティーヌ

ワインと合います👌

コンフィだけでは何なので。

シンプルに豚たま〜

豚肉入れずに玉ねぎだけでもいいくらい。

シャキシャキとした歯ごたえと、玉ねぎの旨みが強いです。

おまけに入っていた新玉はサラダで

サッと水で洗っただけで、辛みもなくていい感じに。

たくさん食べられちゃいます

玉ねぎには利尿・解毒作用があるそうですよ

ご存知のとおり、血液サラサラにもよいですね。

実家にも2つほどおすそ分け。やっぱり玉ねぎの香りがイイと驚いていました

天ぷらにしたらとっても美味しかったそうです

オニオンステーキもおすすめらしいから今度作ってみよう

こちらから購入できますあさひサンファーム楽天サイト

あさひサンファーム淡路島たまねぎ『もみじの輝』のレポでした