パン工房「開店休業」 -94ページ目

パン工房「開店休業」

気の向いた時にネタや思いを書きなぐる・・・といいつつも、ほぼ毎日更新してる?最近更新が滞っている気ままなブログです。ご来店いただきありがとうございます。

ヒューマンアカデミーが、

2006年4月から「バスケットボールアカデミー 」を大阪・北海道に

開講するそうです。



昨日「smart」を立ち読みしていて

後半の広告ページで気がつきました。



専門学校がこういったスポーツに特化した

カリキュラムを組むのは珍しいのかな?

YMCAのスポーツは指導者・トレーナー養成(?違っていたら指摘してください

に対して、

ヒューマンは、プレイヤーからマネジメントまでの4つの専攻内容。



マネジメント専攻には大変興味がありますが、

HPを見る限りでは、「マネジメントのノウハウ」とだけ記されているので、

どこまでスポーツビジネスに踏み込むのか、

見えてきません。(資料請求すればわかると思いますが)




Jリーグも誕生から10年が過ぎ、

プレイヤーの育成、裾野の拡大だけでなく、

引退後の人生設計を指導・支援する人の存在も欠かせなくなってきています。

こうした取り組みが選手育成と同じく大事だということは、

何もbj(を含めたバスケのプロリーグ)に限った話ではないはずです。



プロ野球選手で、引退後そのまま野球界に携われる人、芸能界へと転進する人、

テレビ・ラジオの解説者になる人なんてほんの一握りの選手です。

多くの選手はサラリーマンや飲食業を営んだりしていることでしょう。



中には、選手として見切りをつけてPCの技術を身に付けたあと、

球団広報となり、女優さんと結婚するという・・・

あ、球違いだ!しかも妬み混じりw



かつて、プロ野球ドラ1、甲子園活躍選手として脚光を浴びた人が、

犯罪を犯して逮捕なんて、あまりにも悲しい話ですよね。

只今、「R-1グランプリ 」の予選が開催されていますね。

本選の2月18日に向けて、

しのぎが削られています。



今回で4年目となる大会ですが、

過去の優勝者は、

だいたひかる、浅声ゴエ、ほっしゃん。、と

浅声ゴエ以外は、全国放送の番組に多くでてますね。

プラン9は大阪が拠点だから仕方ない?



まだこの時点では、

1回戦全てが終了したわけではないのですが、

過去この大会で上位に進んだ人達は、

割とすんなり残っているのでしょうか。



上位に進めなかった人で、

懐かしい名前を見つけました。


コンタキンテ

杉岡みどり ←訂正:準決勝進出おめでとうございます

本田みずほ

帯谷孝史


帯谷さん・・・・゚・(つД`)・゚・  



がんばれパッション屋良!くまだまさし!

市原市八幡の書店「トックスジャパン」が、

書店の経営危機をバネに、新事業の漫画読み放題の理髪店に資本を集中し業種転換を図り、

千葉や東金、君津など6年間で県内に18ヶ所展開、

2月には佐倉市にも出店するなど店舗が拡大しており、

「07年には30店舗まで増やしたい」(秋元保次社長)と語っている。



秋元さんは、約20年間で市原、佐倉の両市内で本屋を5店舗経営し、

数万冊の漫画を備えた「マンガ王国」が好評で、

段ボール箱を抱えて大量に買う客もいたが、

98年に書店近くのセメント工場建設の反対運動にのめり込み、

1年間で売上が12%ダウン、このままでは廃業なると覚悟していた時期もあった。



そんな折、漫画喫茶の床屋版を思いつき、

最新の漫画を読み放題にすれば、サービスの差別化になると考えた。



JR五井駅前の店舗の4分の1を2000年に理髪店に改装し、八幡宿駅前も改装。

残る3書店は閉鎖し、読み放題の漫画を備えた床屋の出店を続けている。



シャンプーと散髪、顔そり付きで2,000円。

消耗品は一括購入して各店舗に配るなど、徹底的に経費を削り、

本棚には人気漫画シリーズのほか、年齢の高い層向けに復刻版も並べている。



もくろみは大成功で、売上は殆ど変わらなかったが、

利益率が向上したそうだ。

「安くて、待ち時間も時間がつぶせるのがいい」(千葉市内の公務員24歳の男性)



「朝日新聞」より引用

-----------------------------------


このお店に行った方いらっしゃいますか?
いらっしゃったら是非感想を伺いたいです。

東京出店も間近かな?



「必要は発明の母」

なんて言葉がありますが、

追い込まれた時こそ、真の力の見せ所ですよね。



楽な時は誰でも力がだせるし、

自分の実力以上にうまくいくこともある。

しんどい状況の出る力こそ、本当の自分の実力。

だから練習はきっちりやること。

練習で出来ないことが、本番で出来ると思うな。

例え本番でできたとしても、それは仮のもの。長続きはしない。


これが、自分がバスケの部活動で得た教訓。



だからといって、

「まだ時間があるから、この仕事はあとで~」

なんて言っていると、

締め切り間近地獄を見るんだよな・・・(←俺から俺へ)。

敢えて自ら逆境に追い込むなんて、下手な真似はしないことだ。



今日できる仕事は今日のうちに!

デカケルトキハ、ワスレズニ!!



追記:これが「チョキちゃん」か。見覚えないな・・・。


チョキちゃん

今日は、るっぴ夫妻と共に銀座でぶらっと。

毎度お付き合いありがとうございます。



銀座は久々だな。

宝くじを買いに12月に西銀座(有楽町)にはきたけど、
買物(するかは別として)で銀座は何ヶ月ぶりだろう。



COREDOの4Fでスパのランチセット食べてから、

三井越後屋ステーション 」にむかいました。



三井越後屋ステーションは3月までの限定出店で、

各種イベントのほか、

日本橋美人あんぱん や各種お土産のほか、

中のカフェで「日替わり弁当」「究極のたまごかけご飯」なども

食べることができます。

(卵かけご飯、めっちゃうまそうだった。500円なり)


越後屋


自分達が行った時間帯は、

「Baby Boo」とかいう、鈴木紗理奈が出した曲に似た名前の

男性グループのイベントがあったので、

越後屋内には若い?女性達が多かった。



この越後屋で、夜ご飯用を購入。

購入したのは、塩むすびとおにぎり2つ(アサリ・南高梅)。

特に塩むすびはただのおむすびではなく、

食味分析コンクールで3年連続金賞を受賞した、

ミルキークイーン米のブランド「富士山麓の幻」を使用したおむすびです。



ミルキークイーンは、コシヒカリの突然変異で誕生し、

ウルチ米(コシヒカリ、ササニシキなど)でありながら、

アミロース含量が9~12%と少なく、炊くとモチモチした食感が特徴で、

当然、コシヒカリに勝るとも劣らないおいしいお米だそうです。

(もち米にはアミロースがなく、アミロベクチン100%で、アミロベクチンに水と熱が加わるとねばりが出る。)



家に帰ってから、

ちょっとレンジであたためから食べて見ました。


おむすび


手前が塩むすび、奥があさりのおむすび。

塩むすびは、いっしょに買った有明産の焼き海苔を巻いて食べました。



これはもち米か?というくらいに粘りがあり、

お米の粒がわかるほど形は崩れずしっかりしてました。

これは美味しかった。

あさりも食べて、南高梅も食べて、結局3つも食べておなかいっぱい!




越後屋ステーションをあとにし、

銀座線で「銀座」へ



ピエール・マルコリーニも並んでますね・・・

マネケンも並んでますね・・・

お昼を過ぎて、そろそろおやつ時間だったので、

喫茶・甘味処には入店待ちの列ができ始めてました。



そんななか、和の雑貨屋さん?と思って目に付いたお店があって、

よくよく見るとお箸屋さんの「夏野 」(本店)さんでした。

何度かこの通りは通ったことあるけど、

気づかなかった・・・。



で、中に入ってみました。

いやあ、デザインや色が色々あって、一つ一つ見ていったら、

あっという間に時間が経ってしまうほど、

種類が豊富にあります。



「かっとはしー!」という球団ロゴ入りお箸や、

干支入りお箸、誕生月お箸などかわいらしいものだけでなく、

職人さんがつくった高価なお箸もあり、

子供から大人まで、きっと満足いくお箸がみつかるお店ですね。



店内のPOPの

「箸ーバースデー」(ハッシーバースデー)にはニンマリしてしまった。

うまいね。

大人なあの人へ、お箸のプレゼント。だって、お箸の国の人だから。

これからは、お箸もプレゼントの一つとして頭にいれておこう。

夏野




今日の銀ブラも自分にとっては新発見の要素もあって、

充実した1日になりました。

あまりに充実しすぎて、会社行くのをためらうほどに・・・(←はたらけ!)


るっぴさん、OGさん、またよろしゅうおたのもうします。

靴は・・・買いに戻ってませんよ。




追記:夏野さんの本がありましたので、ご紹介させていただきます。


高橋 隆太
究極のお箸
今日も行ってきました、
早稲田大学のエクステンションセミナーの
「京のあじわい」に。(1回目の講義についてはこちら「京のあじわい ~京の食文化~ 」)

今日の内容は、

亀屋末富の三代目ご主人、山口富蔵さんによる

「京菓子」について。



講義が始まる前に、

1人1人に「お菓子」が配られました



お菓子は、「(春の)山道」。

山頂の雪化粧と緑・桃色の配色が春らしいですね。



山道(山路)


フタ外して撮ればよかった・・・


山口さんのお話は大変面白いですね。

口調が柔らかく引き込まれる話方でした。


今日の講義の内容から何を膨らませて書こうかな。

・・・と思ったけど、

どうも頭の整理がつかない。

京菓子とはおもてなしのお菓子。

季節感が盛り込まれ、お茶席でしか見られないお菓子もある。

甘みとは、おいしさ。幼き子供でも忘れえぬほど強烈なおいしさ。


現在使われている高度甘味料、人工甘味料の話がいいかな、

京菓子と江戸のお菓子がいいかな、

などと巡らすも頭が働きません。

うまく頭が切り替わったら、追記か別の話題の時にでも。

山口さんが出されている本がありましたので、ご紹介。

今日の講義の中でも、

スライドを使ってお菓子をご説明いただきました。

こちらの本にも色々と書かれているようです。

山口富蔵

山口 富蔵, 寺田 豊作
京・末富 菓子ごよみ

追記:次回は、京麩「半兵衛麩」会長 玉置半兵衛さん講義です。

昨日1・2巻読んだので、

今日3巻読もうと思ったら、3巻なかった。

仕方がないので4・5巻買って帰ったけど、

なんか気持ち悪い。



はやく空白の3巻を埋めたい。



工藤悟郎です。お酢を下さい。


ぎゃぼー

・・・買っちゃった。



正月にアーベーセーマートでallstarの方を見て、

これならジャックパーセルの方がいいなと、

まだ出ていなかったので保留にしていたが、

じわじわと欲しい熱が上がってきて、とうとう買ってしまった。



靴棚は乗車率120%ぐらい余裕はないんだけれども、

まあどうにかなるでしょう。

春から履き始めようっと。

adidasの蛇も欲しいんだよなあ。


蛇パーセル

京都市、京都商工会議所などは、

メニュー多言語化推進事務局」を設置し、

和食などを提供する京都市内の飲食店向けに料理の英訳メニューを作成、

外国人観光客のもてなしに役立ててもらおうと、約2,000品目のメニューを英訳、

3月からHPを通じて希望する店に提供する。



これだけ大量の翻訳メニュー作成は全国的にも例がなく、

京都市は「外国人客に京料理をもっとアピールできる」と意気込んでいる。



英訳するのは、てんぷら、すき焼き、すし、たこ焼きなど40ジャンルで、

このうち京料理では「おばんざい」「鱧料理」など特有のメニューに詳しい解説を付け、

「鮭の昆布巻き」「鱧のおとし」など400品目を英語表記する。



訳文はHP 上に公開し、3月上旬から登録した希望者に提供する予定で、

2月1日から登録を受け付ける。



京都市で2004年に宿泊した外国人54万4,000人のうち、

最も多いのはアメリカ(30.9%)、台湾(14.9%)、韓国(7.9%)となっており、

「将来的には、中国語や韓国語の翻訳も検討したい」(京都市産業観光局)とのこと。


「京都新聞」より引用


-----------------------------------


なかなか面白いサービスですね。

英訳例は下のようになるそうです。



冷やしじゅんさい Chilled water shield(‘Junsai')
エビしんじょの煮もの Shrimp balls
湯葉シュウマイ Steamed pork meat ball sin tofu skin(‘Yuba')pastry
カブのエビ射込み Turnip(‘Kabu')stuffed with shrimp
鮭の昆布巻き Boiled salmon and tangle(‘Konbu')rolls
ヨモギ麩の炊き合わせ Boiled wheat gluten with mugwort(‘Yomogi')



英語メニュー作成の代行や、

お店のオリジナルメニューにも対応できるようなので、

これから色々なお店で外国語表示のメニューが見られそうですね。



そのうち、

「・・・これ、なんて読むんですか?」

と漢字の読めない日本人があまりに多いため、

「ふりがなサービス」を開始しました、なんてできなきゃいいけど。

今年は戌年、ということで、

ベタですが「いぬ占い 」をご紹介。



おいらの結果・・・





あなたは、



ウェルッシュ・コーギー



です。



基本性格


あなたはしっかりしているようにも見えるし、

ちょっとだらしなく見えるときもあってとらえどころのない人です。

「甘えん坊で人を頼るタイプかな」と思って何かしてあげようとすると

「自分でできます」という態度をとります。

かといって、「この人はしっかりしてるから」と放って置かれると甘えてきたりもします。

おそらく本来は甘えん坊気質なのですが、

家庭環境のなかで「自分はしっかりしなきゃいけない」という気持ちが育まれていったのでしょう。

ですから、気が強いところを表面にあらわして、

人から軽く見られないように強がっているところもあるのです。

そんな強がりのあなたなので、どんなタイプとでも仲よくなれるわけではありませんが、

自分が好きになった人には本当に優しくします。

特に同性の友達には、真剣になって相手のことを考えてあげられる人です。



要するに・・・


天邪鬼な甘えん坊?(長男)



恋愛傾向


強い男性に惹かれるところがありながらも、

つきあう人は年上でもちょっと気弱で頼りなさそうな男性が多いでしょう。

ときおり、「もっと違うタイプの男性と恋愛したほうが刺激的で幸せなんじゃないか」

と思うこともあるでしょうが、あなたの選択はそんなにまちがっていないですよ。

あなたにぴったりの男性を今までちゃんと選んできているはずです。
セックスでもあなたがリードして、男性が受け身になることも多いでしょう。

たまには、自分が受け身でいたいと思うことがあるでしょうが、

それはないものねだりをしているだけで、今までの状況があなたには一番心地よいのです。
今までの彼(たち)を思い出してみてください。頼りないところがあったかもしれないけど、

本当にあなたのことをよく理解してくれた男性ばかりだったでしょう。

だから、今後の恋愛でも同じようなタイプの男性を見つけたほうがいいでしょう。

もしあなたが若ければ、試しに違うタイプとつきあってみるのもいい経験かもしれませんが、

あまり長続きしないでしょう。

恋人といっしょにいても、昔のを愛しく思い出すことがあるはずです。



要するに・・・


過去の恋愛を美化?しがちな、しっかり者を求むタイプ!?




・・・占いって女性向きのものが多いから、

こういった表現になると思うのですけど、なんとなく嫌だな(苦笑

男性→女性、に置換すればいい話なんだけど。

それともカーマということにしておこうか。



占いの結果自体は、ほぼ当たってます。

占う前の項目に、「兄弟の有無」があるのがポイントかな?



ウェルッシュ・コーギー、大好きです。

胴長足短系の犬が特に好きなんで。

ごめんよチーズ!(←気持ちはジャムおじさん)



もし飼えるのなら、コーギーかミニチュアダックスですね。

勿論他の犬でもok。

鎖で繋がずに、放し飼いができて、

壁に爪たてても、柱をシガシガしても大丈夫な環境だったら、飼いたいな。