おでん
こんにちは。今朝の出勤時、長そでとカーディガンじゃ寒い
くらいでした。コートいるな～
さて、昨日の晩ごはんはおでん。仕事も休みでゆっくり
と下ごしらえをして、よく味がしみ込むように・・・って
結局おでん以外、何にも思い浮かばなくて、
モロヘイヤ叩いてオクラと和えたのだけしかないけど
おでんって滅多にしないから、材料の加減がわからなくて
すごい量を買い込んでしまった
具は定番の練り物に大根、もち巾着、玉子、それと手羽元を入れた
ので、そのお出汁と昆布で美味しいおでんになりました
二人ともご飯で食べたけど、熱かんが欲しくなるような
懐かしい感じ。 屋台のおでん屋さんてもうないのかな。
一回くらいは行ってみたいな～
それとピグともの、momoちゃんに教えてもらった紀文の魚河岸揚げ！
美味しいよって聞いてたので、ワクワク２パックゲット
手前のもち巾着の左側にある丸いのが、魚河岸揚げ。
豆腐と白身魚が原材料で、中身は真白でふわふわ～
新食感でめっちゃ美味しかった
これからの定番にして、
残りの１パックも大事に食べよ
２日目のおでん楽しみ～
マフィン
こんにちは。久しぶりの・・・っていっても２日振りの日記です。
今日は午前中に買い物に行ってこれたけど、雨が今にも降りそうで
さむーいです。この寒さで肩が凝る・・・おまけに眠い。
昨日だったかな、マフィンを焼きました
ホワイトチョコが安く売ってたので、それと抹茶を使ったのと
オレンジピールとクリームチーズを使ってのマフィンの２種類です。
オレンジピールとクリチってやっぱり合うね
アーモンドスライスが残ってたので、上にパラパラと。
抹茶とホワイトチョコの組み合わせもおいしー
こっちにはクルミを予めローストしてから、トッピング。
どのお菓子も大抵そうだけど、一番このレシピが好き！
っていうのはまだ少ない。このマフィンもそう。
本の通りに作れば美味しいけど、ちょっと甘すぎたり
油分が多かったり・・・そこから足し算引き算できればいいんだけど
一回作ったら飽きて忘れる。いつもそんな感じ
油分減らし過ぎてモソモソしてたし、砂糖も減らしたけど
そのままでよかったかな。何でも減らせば良いってもんじゃない
アーモンドプードルがあるから、それも入れたりして
今度気が向いた時に作ってみよう
今日は寒いし、体が温まるごはん
珍しく（笑）メニューは決まってるけど、付け合わせ何にしようかな～。
ハンバーガーでお昼ごはん
こんにちは。前に冷凍しておいたバンズを使って
ハンバーガーを作りました。
作ったのは１週間ほど前です。アップ忘れてました～
バンズって今までは、普通の丸パンでしてたんだけど、
いつも見てる、e-パン工房 さんで見つけた、お手製の紙のセルクルを
使って焼いてみると、具が挟みやすいそれっぽいバンズになったー
メニュー
ハンバーガー（レタス・パテ・チーズ・玉葱とピクルスの
適当ソース・トマト輪切り）水菜とトマトのサラダ、
野菜と大豆のトマトスープ。グリーンオリーブ。
バンズの内側には粒マスタードを塗ってます。
スープはいつも通り、残ってた野菜と冷凍大豆で煮込んで
作ったもの。セロリは欠かせません
それにしてもトマトトマト
してます・・・
大きいトマト使い切りたくて、こんな真っ赤になってしまった
これ、パテを焼くときに縮んでしまって、チーズの下に隠れてます
高さが結構あるので、串を使って崩れないようにしてみました。
マスキングテープでちょっとかわいくして～
ピクルスって昔食べれなかったんだけど、ケチャップとピクルスの
組合せが苦手なだけで、ハンバーガーには欠かせなくなる位に
好きな味だった
いつもこんな感じで作るけど、ほかにも色々挟めるよねー
鶏の照り焼きとか、あとはなんだろ・・・思い浮かばない
作るのに手間がかかるけど、休日ののんびりした日に
たまーに作るのなら、良いね
写真ではこれだけ見えてるけど、二人でこのサイズを
１個半ずつ食べて、またしてもお腹いっぱい。
スープもおかわりしたし、どんだけ食べるのか自分・・・こわい