めめこちゃんから嬉しいお届けもの

こんにちは

相変わらずみなさんのブログ訪問が遅れていてごめんなさい

先に嬉しいお届けものがあったので紹介です。
送り主はめめこちゃん
めめこちゃんのブログはこちらFRONTIER

めめこちゃんとは、ピグで約一年前に知り合ってから
ずっと仲良くお付き合いさせてもらっていて
ちょっと前に記念交換会みたいなことしよっか～？
ということで、今回先に届いたということです

夜ごはんを少なめにしてスタンバイ(笑)
ワクワクしながら開封～～ぎゃーーすっごい盛りだくさん

パンにお菓子に、紅茶にご当地のお菓子。
それに天むすのポストカード！
そしてお手紙。やっぱり手書きの手紙は
気持がこもっていて嬉しいです

CDが入っていてなんだろう？？と思ったら
めめこちゃんがファンの「doa」のCD！！
今聞きながら記事かいてますよ～

全部はまだ聞けてないけど、耳に入ってきやすい曲で声が渋い～
渋い男性が好きな私にぴったり
こういうのをもらうと、その人の好きなものや
人がわかってたのしいですね

そしてそして早速、全種類を少しずついただきました

チョコ焼きドーナツは、ほろ苦甘で私好み。
ハニーレモンマドレーヌはしっとりで良い香り。
形がクッキリでててキレイだなぁとウットリです。
自分が焼くと気泡がはいるので教えてほしー。

クリームロールブレッドは、切った所を撮るのをわすれたんだけど・・・
クルクル形が可愛い上にストロイゼルをトッピングしてあるので
それがアクセントになってるし、チーズクリームが巻きこんであって、
あっさりチーズケーキを食べてるような味でウマウマ

ちょっとずつちょっとずつ・・って思ってるのに
冷蔵庫を開けるたびに減っていきます(笑)

めめこちゃん、改めて素敵なプレゼントありがとう。
ごちそうさまでした
これからもよろしくお願いします

ゴーヤチャンプルー風キッシュ

こんにちは

少し前に作った、初挑戦のキッシュです

食べたことはないけど、見た目が可愛くて

軽食にも、おやつにもなりそうなキッシュ。

キッシュ/渡辺 麻紀

￥1,050

Amazon.co.jp

こちらの本より。
初めてだし、オーソドックスなのを作れば良いものを

本を見た瞬間これ！っと決めたこちら

ゴーヤと豚肉のキッシュ。
焼き過ぎて見た目が・・・だったので

正面から撮るのは控えました

パートブリゼ（タルト生地）を仕込んで

豚肉とゴーヤを炒めて味付け。

アパレイユ（卵と牛乳を合わせたもの）を

流し込んでチーズをのせて焼きました。

タルト生地のはしっこの処理の仕方・・・雑

焼きたてを切って試食～フォークよりお箸なイメージ

柔らかくて崩れた・・けど！おいしーーー

ちょっと苦手なゴーヤだったのが

最近食べられるようになったので

このキッシュを選んだけど、正解

もっとゴーヤ入れても良いかも。

それと、もうちょっと見た目よく作らないと。

雑なのがさらに拍車がかかってる

ごちそうさまでした

↓バナーを応援クリックしてもらえると嬉しいです。

にほんブログ村
ありがとうございます！

今日はコメ返信ができそうにないので、お休みします。

みなさんのところへの訪問が遅れそうです

ごめんなさい！

ではでは良い週末を～

レーズン酵母でカンパーニュ＋ラタトゥイユ

こんにちは

↑の猫村さん

知ってる人いるかな？

癒し系の猫村さんだいすき

この時期は会社のエアコンの温度と

外気温との差に、クラクラするのがなやみです

一枚多めに羽織っててもあんまり。。

みなさんは体調くずしてませんか？？

さて、先週の話になりますが

カンパーニュを焼きました

レーズンの液種と粉を合わせて、発酵させて中種を作り

さらに粉、塩、水などを合わせて発酵させる中種法です。

レシピは色々あるけど、今回はe-パン工房 さんより

レーズン液種、キタノカオリ　エペ

エペを使ったので加水を低めにしました。

だるだるの生地に最近ビビってしまって

控えすぎた～

それを早速カットしてお昼のサンドイッチに

材料があんまりなかったので、

野菜サンドにちょろっとベーコン

レタス、トマト、チーズ、ベーコン、ピクルス、マヨネーズ。

付け合わせにラタトゥイユ。

トマト、ズッキーニ、茄子、パプリカ、セロリ、玉ねぎ。

ニンニクとハーブと塩のシンプルな味付けだけど

野菜のうまみがぎゅっとつまってて好き。

冷やしてオリーブオイルをかけるのもお気に入りです

↓バナーを応援クリックしてもらえると嬉しいです。

にほんブログ村

ありがとうございます！