豆乳アイスとマンゴー酵母
こんにちは
先日の余りの暑さにアイスクリームメーカーを
引っ張り出して、久しぶりにアイスを作りました
無調整豆乳、卵黄、砂糖のシンプルな配合です。
出来上がりは少し黄色っぽいくらいだったのが
冷凍庫に置いておくと、黄色が濃くなってる！
豆乳だからかな？
レシピはこちら↓を参考に、砂糖を少し減らしました。
- 豆乳でつくるアイスって、こんなにおいしかったんだ!/濱田 美里
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ほのかに豆乳の香りがするアイス
初めて食べたけど、これはハマりそうです
豆腐で作るレシピもあったり、色々面白そうなのが
たくさんあるので試してみようと思います
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それとマンゴー酵母を起こしました。
まだ他の酵母があるけど、マンゴーはやっぱり
夏に起こさないと気分出ないよな～ということで
上の写真が一日目。
マンゴーに水と紅茶酵母を少し入れて室温に。
そして三日目の写真。フルーティな良い香り
ブクブクなってから少し落ち着いたころです。
もう少し時間かかるかな？って思ってたけど
さすが暑いので出来上がりも早い！
ただ今冷蔵庫でお休み中。
もう少ししたら作ろうと思います
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ありがとうございます！
リラッココちゃんから嬉しいお届けもの
こんにちは
嬉しいお届けものがあったのでご紹介です。
送り主はリラッココちゃん
ブログはこちら
☆日々の出来事☆
リラッココちゃんともピグで出会って
１年近くのお付き合いです
前にキーマカレーの記事をアップしたときに
地元の牛タンカレーが美味しいから食べてみない？と
誘ってもらい、図々しくも送ってもらいました。
でもカレーだけじゃない！
こんなにたくさん入れてもらって悪いなぁと思いながら
テンションアップ
嬉しいお手紙も入っていました
色々見てると、今まで見たことがない物が・・・
なんとドールハウスを作ってくれたのです！
かーわーいい～
パーツ一つ一つがほんとに細かくて、
どんな手をしてるんだろう・・？想像もつかない～
ちっちゃいミシンもキレイな模様があって素敵だし、
横にある生地も全部本物で、とても凝っててすごい！
固定してあるものと、動かせるものがあるので
移動させて遊んだり
ジェニーちゃんで遊んでた頃を思い出します
大きさがわかるように、一円玉を並べてみました。
比較対象クッキー達
ちっちゃー！！
ここまで来て肝心のカレーを撮るのを忘れました・・
それくらい美味しいカレーだったのです
４００ｇ入りで、柔らかい牛タンミンチがたっぷりと入ってるので
ボリュームたっぷり！本格的なカレーで美味しかったよ～
辛いかもって書いてあったけどちょうどイイ
ごちそうさまでした！
改めて、リラッココちゃん素敵なプレゼントありがとう。
これからもよろしくね
ヨーグルト酵母で抹茶あんちぎりパン
こんにちは
先日抹茶あんパンがおいしかったので
続けて焼いたちぎりパンです。
ヨーグルト酵母、はるゆたかブレンド。
トップにケシの実をトッピング。
最近は、惣菜パンにしても甘い系にしても、場所を取らなくて
簡単で食感も好みなので、ちぎりパンにすることが多いです
一つ一つにすると、雑なので荒が目立ってしまう
レシピは佐原さんの本より
今回も好きな感じに焼き上がりました
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ありがとうございます！