デラウェア酵母ではちみつちぎりパン
こんにちは
これも休み中に焼いたパンです。
前にも焼いた、はちみつちぎりパン。
食感と風味が気に入ったのでリピ！
レシピは佐原さんの本を参考にして、デラウェア酵母。
スーパーキングに全粒粉を混ぜました。
ほんのり茶色で素朴な風味がお気に入り
最強力粉なので、食感はいつもより軽めでした。
２４０ｇの粉を７分割なので、結構大きめで食べ応えあり
最近食パンを焼いてないことに気付き・・・
もうちょっと涼しくなってから焼こうかなぁ。
こう暑いと、ポンっと口に入れられる
こんなパンの方がよく売れます。
あとどれくらい暑いんだろうな～
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デラウェア酵母でハムコーンパン
こんにちは
お久しぶりです。１６日でお盆休みも終わり
ただ今通常営業に体を慣らしているところです
休み中はお互いの実家に行った後、
夫の書き物の手伝いをしたり
合間に重量級のカンパを仕込んで
だれだれて失敗し、お面のようなパンを
焼いてヘコんだりしていました
これは別の日に焼いたパン。
デラウェア酵母でハムコーンパンです。
レシピは佐原さんの本を参考に
粉はスーパーキングとエペ
粉の在庫がなくなって種類がかたよってしまう
ハムをクルっと巻いて
上にコーンとマヨネーズとチーズをトッピング。
あと黒コショウもガリガリっと！
こういう一つ一つ成形するパンは苦手だったけど
マルンと焼けてひと安心
焼きたては濃いかな？って思ったのが
冷めてから食べてみると、ちょうど良かったです
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かぎ針編みで色々
こんにちは
時間が空くと、ちょこっと出来るかぎ針編みに
はまっています。
まだまだ基本のものしかできないけど
いくつか出来たのでアップ
上の二つはさらっとした糸なので、
今の季節でも触り心地が良いです。
右上の四角のモチーフ。
何枚も編んで、つないでいくのに一枚でギブ
この飽きやすい性格をどうにかしたいぃ
そしてこれは、借りた本の中に載っていたティーマット。
柔らかい糸なので、てろんとした手触りです
この一枚の中で、ああでもない、こうでもない・・と
編み方がどんどん変わっていってるので
近くで見るとあらら？な感じ
だけどこれも、手作りの良さのうち・・とムリヤリ納得
パンの記事ではないのですが
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さて、今日で仕事も終わって明日からお盆休みです。
遠出はしないのですが、色々とすることがあるので
少しの間更新をお休みします。
暑さもまだ厳しいですが、良い休日を～
