デラウェア酵母ではちみつちぎりパン
こんにちは
これも休み中に焼いたパンです。
前にも焼いた、はちみつちぎりパン。
食感と風味が気に入ったのでリピ！
レシピは佐原さんの本を参考にして、デラウェア酵母。
スーパーキングに全粒粉を混ぜました。
ほんのり茶色で素朴な風味がお気に入り
最強力粉なので、食感はいつもより軽めでした。
２４０ｇの粉を７分割なので、結構大きめで食べ応えあり
最近食パンを焼いてないことに気付き・・・
もうちょっと涼しくなってから焼こうかなぁ。
こう暑いと、ポンっと口に入れられる
こんなパンの方がよく売れます。
あとどれくらい暑いんだろうな～
毎日毎日あ゛づいー
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