今週のメニューです。

3月8日（火）から3月13日（日）までのメニューです

今年の植えるCAFÉが始まります。　私たちがつくる野菜のことも、十勝の食材のことも、もっともっと深めていって、少しでもｓｏｍｅｔｈｉｇ　ｎｅｗが感じられる料理にしたい、と心を新たにしています。皆様の「わあー！」とか「へえー！」が一つでも多くなるように。　今年も愚直にがんばります。

LUNCH　　1800円

アミューズ

帯広・鎌田きのこの十勝マッシュルームの冷たいオムレツ

前菜

足寄・北十勝ファームの短角牛のパテ

　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　広尾産春ニシンのマリネ

更別・宍戸農場の蒸した長いもと大樹・桑折農場の貝豆のサラダ

忠類・多田牧場の長期熟成モツァレラチーズ

更別・パン舎の天然酵母で焼いたパン

※音更・山本忠信商店の小麦粉「春の香りの青い空」で焼いています

主菜

池田＆幕別・十勝黒豚肩ロース肉の炭火で燻したロースト　丸麦のリゾットを添えて

トウキビのプリン　

バルサミコ酢でキャラメリゼした更別・宍戸農場のゴボウ

上士幌・村上農場の冬越し北あかりのロースト

デザート

放牧牛乳のジェラート

さらべつチーズ工房のリコッタチーズのケーキ

熊本県水俣・グリーンネット結の甘夏のジュニパーベリーの香りのセミフレッド

自家製ハーブティーか水俣産無農薬紅茶

今年もよろしくおねがいします！

いつも植えるCAFEのブログにお立ち寄りいただき、どうもありがとうございます。

今年も長い冬眠からそろそろ目覚めます。

営業開始は3月8日（火）からです。

どうぞよろしくお願いいたします！

畑部門では2月中旬から一粒一粒、種播きをはじめました。実り多き年になることを願って・・。

みなさまのご来店を心よりおまちしております。

植えるCAFE

今年もありがとうございました！

いつも植えるCAFEのブログにお寄りいただきどうもありがとうございます。

本日で今季の営業が終了いたしました。

・・といっても実は大雪で植えるCAFEまでの道が閉ざされ、お客様も事実上ご来店いただけない状態と

なってしまいました・・。このあたりは、６０cmちかく積もったようです。

せっかくご予約下さっていたお客様、本当にごめんなさい。（メイさん、お誕生日おめでとうございます！そして受験頑張ってくださいね！）

来年お会いできることを楽しみにしております。

さて、みなさまにとって、今年はどのような年でしたか？

植えるCAFEにとっては、この場所でやりたかったことが少しづつ形になった年でした。

野菜の宅配、ヨガワークショップ、野菜week、豆week・・。

支えていただいたお客様やみなさまに、心から感謝です。

店を開けて3年目。

もちろん試行錯誤はつづいていますが、気付けば、お客様のあたたかい一声だとか、笑顔だとかに癒されています。

来年はもうひとつ、やってみたいなと思っている大きな妄想（いや構想！）があります。

みなさまにも少しづつ、お知らせできたらいいなと思っています。

畑は真っ白。

来年はどんな種を播こうかな。

芽吹きの季節の前の長い休息。

畑様、どうかゆっくり休んで、また来年もどうぞよろしくおねがいします。

そして、みなさまにとって来年も実り多き年になりますように！

植えるCAFE 畑担当　吉川優