Estoy bien, gracias. Y ud.?　私は元気です、ありがとう。あなたも元気ですか？ -44ページ目

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26Oct
- 《総飾りしぐみ手前お濃茶》
  ⁡事前準備・飾ってあった建水を水屋に戻す　　両手で建水をとり左膝横に置く　　中の蓋置きを柄杓の前に置き直す⁡・お茶入れを水指の前に置きにいく⁡⁡建水の上に仕組んだお茶碗を置き、入室の挨拶⁡建水ごと両手で左横に置く“座り火箸に立ち火箸”火箸をとり左棚横の畳に置く（下1.5cm出す）⁡茶入れを少し右側にずらして置く両手でお茶碗を取り、右手に持ちかえ茶入れの横に並べる⁡柄杓立てがある時はそのままで挨拶⁡⁡ここから通常通りのお点前⁡⁡⁡お茶碗：備前焼（岡山旅行の際作った自作品）茶杓：白竹のゆがみ（先生のご自作）茶入れ：瀬戸の片付き仕覆：藤種緞子⁡建水：南蛮縄簾⁡お菓子名：八重菊　　　　（写真撮るの忘れた）⁡⁡⁡⁡コロナ禍でお稽古再開をしていただけたけど、一人づつの45分だけのお稽古。⁡⁡自分のお点前だけに集中してしまい、今日も掛け軸やお花などを見る気持ちの余裕が持てなかった。⁡先生がせっかく用意して下さっているものに気を配らなければ、と思う。⁡⁡⁡⁡⁡⁡
- 【お義母さんの愛用品】
  ⁡石鹸“Maja” と“Maja”専用のケース⁡⁡赤い蓋の上のブランドマークのゴールド色が消えかかっています…⁡使用感があって、お義母さんが長く愛用していたものだと思います。⁡⁡お義母さん亡き後、メキシコに帰ったとき部屋にあったもので持ち帰ってきました。⁡⁡お義母さんの存在を身近に感じることが出来るもの⁡⁡私のスペイン語会話のレベルが低くまともに話ができなかったけど、遠い国から息子が連れてきた私を100%信じてくれた人。⁡⁡人としても一人の女性としても尊敬していました。⁡本当は少しでも一緒に暮らしたかったし、もっと料理も教えてもらいたかった。⁡⁡⁡お義母さん、このケースが将来日本に持ち込まれるなんて思ってもみなかったでしょう。⁡⁡今一緒に暮らしてる感じですね⁡
25Oct
- 【メキシコ石鹸】チョコレート石鹸⁉︎
  ⁡“Mayan Scents” マヤの香り⁡今日使ってみました♪⁡香料も入ってなさそうで凄くナチュラルな石鹸でした。⁡⁡肌がスベスベになったのでついでに顔も洗っちゃいました⁡
24Oct
- 食べ方を変えてみたぶどう大福
  前回はパクッとかぶりついて味わったので、今回は目でも味わおうと半分にカットしていただきました！　　自分的には手でパクッと食べた方が美味しかったかも…　視覚、触覚、味覚、聴覚、嗅覚の五感のうち、より触覚が加わったからでしょうか
- 【レンテハスのSopa de Tortilla】
  ⁡今日は久しぶりにメキシコ人シェフの料理⁡「Sopa de tortillaを作ろう」と嬉しそうにキッチンに入ったけど、フリホーレス（豆）が無かった⁡⁡あら〜、じゃぁ私が何か作ろうか、と思ってたら⁡「レンテハス（レンズ豆）で作る」と！⁡⁡ということで、初めての「レンズ豆のソパ・デ・トルティーヤ」⁡⁡煮込み料理やスープでしか使ったことなかったレンズ豆、中々美味でしたよ⁡⁡⁡新しく見つけたトルティーヤ・チップスこれがまた美味しかった！⁡そのままでも美味しい料理に使っても◎⁡⁡ベルギー産だけど名前がスペイン語“Poco Loco” （ちょっと頭おかしい）って⁈⁡ちょっとふざけてますねベルギー🇧🇪トッピングのクリームチーズが、さらに味を美味しくしてくれました
23Oct
- 【まだ捨てられない容器】
  ⁡お義母さんやお義姉さんも使っていた大人のベビーパウダー⁡Myrurgiaのパウダー⁡⁡ユカタン州メリダは暑いところ、よく大人も子どもベビーパウダーは必需品のようです⁡⁡次にメキシコに行ったとき、買って帰るモノのリスト入りです(^^)⁡⁡
22Oct
- 【寒くなってきたハンモック寝】
  ⁡今年の7月から夜ハンモックで寝ています(^^)⁡7月、8月、9月、10月と約4ヶ月の間、２日だけウチに泊まりに来たお客さんにハンモックを譲りましたが、ひと夏ハンモック寝を続けてきました⁡⁡二日間ベッドに入りましたが、そのおかげで身体の楽さとか気持ちの良さの違いをより痛感することが出来たと思います⁡⁡⁡ずっとハンモックに入って寝たいのですが…⁡ここ数日間で寒くなりましたよねー⁡編み目のメキシコ・ハンモック（ユカタン・ハンモック）は、風通し良すぎて冷えるんです⁡夏場はすっごく気持ち良かったんですが…⁡⁡⁡9月の半ばからは薄い布団を身体に巻いてハンモックに入ってたんですが、それでも急に寒くなってきたのでこれからどうしようか⁈（ハンモック寝を続ける方法）を考え中です⁡⁡ハンモック寝の快眠の感覚を知ってしまったら、やめられなくなってしまいました⁡⁡⁡
21Oct
- 【メキシコで買ってきたもの】
  Jabón del Tio Nacho /ナチョおじさんの石鹸⁡ナチョおじさんはノルウェー人でメキシコに住んでいたそうです。⁡北欧の人って感じですネ！⁡⁡頭皮にも良さそうに思えるので、今年から時々この石鹸を使ってシャンプーしています。⁡⁡泡立ちはゼロです(^^;)が、地肌がスッキリ！⁡日本では松脂（まつやに）配合石鹸としてよく似たものが売られています。⁡⁡⁡実はメキシコで石鹸も色々買って来ています⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡
20Oct
- 《お濃茶・組み合わせ》
  ⁡全て設えて置き、挨拶し手ぶらで入室する⁡事前準備・まず水指を運ぶ・仮茶碗に茶巾、茶筅、茶杓を仕組んで入り、　水指の上に置く・茶筅は置かず、持って戻る・お茶を点てるお茶碗に茶入れと茶筅を置いて　茶碗ごと建水の上にのせて入室・水指の前に置く⁡　ここまで、お客さんが入室するまでに　やっておく⁡⁡⁡今日のポイント・水指の蓋は共蓋の時、拭かなくて良い・水指の前に置くお茶碗は、畳のラインと　お棚の下のラインのちょうど真ん中に置く・棚に飾っている柄杓、蓋置きの位置は　柄杓の先が1.5cmほど出るように・柄杓を左手に持ったまま蓋置きを右手で　とり定位置におき直し、柄杓を置き挨拶・建水ごと両手で持ち、左膝横に置き　お茶碗を両手で取り上げ正面に置く・茶入れは両手で取り出し、お茶碗を　離れたら左手を引く⁡⁡お茶碗：信楽焼茶入れ：瀬戸の片付き茶杓：白竹仕覆：藤種緞子お菓子：錦秋⁡⁡先日購入した信楽焼茶碗を持参。⁡先生は「筆のラインが綺麗ね」と言ってくださった⁡昔、先生は信楽でご自身でお茶碗を焼き後日送ってもらった事があるそう。⁡またそのお茶碗を見せていただきたい、見せてもらおう、と思った(^^)⁡⁡自分としては昨日のお点前は70点くらい…ちょっと集中力がたりなかったと思う⁡⁡⁡
- 【メキシコで買ってきたもの】石鹸　続き
  ⁡引き続き「Maja/マハ」というスペイン🇪🇸の石鹸の話⁡実は幾つも買い置きしています⁡⁡気に入ってるけど、使いたくない…。⁡⁡いや、少し使ったけど…、⁡家から無くなって欲しくない、という思いがあって使えない…。⁡⁡「お母さんがシャワーを浴びた後の匂いを思い出す」と言って、大好きだったお義母さんの想い出を語るウチの人。⁡次にメキシコに行った時、買えるかな…⁉︎とか考える私。⁡⁡使って、無くなってしまうことを恐れてる⁡⁡でも今日、調べたらネットで買えそうでした！⁡良かった⁡⁡⁡⁡⁡
19Oct
- 信楽・陶器祭り
  先週の土曜日、前から一度行きたかった「信楽・陶器祭り」に行ってきました！滋賀県在住の何度も信楽を訪れているという従姉妹が案内をかって出て来てくれ、ラッキーでしたおすすめの店でランチを食べ、散策スタートタヌキばかり撮ってしまいましたが、しっかりお茶碗と小皿を買って帰りましたよ〜(^o^)道に面して、陶器屋さんがいくつもあってどこに入ろうか迷いました。もう直感で入るしかない感じ…陶器祭りは17日までとありましたが、今年はコロナで大きなイベントはありませんでした。これだけの陶器の店を見ると、昔行ったメキシコGuadalajaraのトナラやトラケパケの陶器の街を思い出しました焼き物の街、好きだなぁ
- 【メキシコで買ってきたもの】石鹸
  ⁡ウチの人曰わく、「（自分が）子供の頃からずっとお義母さんが使っていた石鹸」⁡⁡「Maja/マハ」というスペイン🇪🇸のブランドの石鹸です⁡⁡女性専用の石鹸というだけあって凄ーく、良い香りがします⁡⁡石鹸だけじゃなく、今ボディローションもあってメキシコでも作られているそうです。⁡⁡エキゾチックで官能的な香り私もお義母さんを思い出す香りの石鹸⁡⁡⁡⁡
18Oct
- 【メキシコで頂いたもの】
  ⁡メキシコ州メテペックの親戚からプレゼントでいただいたジップ長財布⁡華やかで、綺麗な刺繍ですよね〜〜⁡メキシコらしい感じしますよね〜〜⁡⁡⁡⁡でも、なんかちょっと…チャイニーズっぽい感じもするなーって思ってた。⁡日本に帰ってからよく見てみたら、、、⁡⁡Made in China だった⁡⁡⁡メキシコの人に貰ったから私が勝手にメキシコ製だと思い込んでた…⁡⁡⁡⁡
17Oct
- 【ナチュラル素材で香り付き】
  ⁡ミカンの皮と何かの果物の種から出来た…⁡コレ、何だかわかりますか?⁡⁡答えはネックレスでした！⁡メキシコ州メテペックの親戚から頂いたもの⁡⁡⁡人工的でないミカンの皮の香りとほんのりと種の香りがして、ナチュラルな良い気分で一日を過ごせました⁡　何の種がだったか、聞いたんですけど忘れてしまった⁡スイカっぽいと思いましたが、スイカだったらもっと黒いと思うし…⁡知ってる方いたら、教えていただきたいです(^^)
16Oct
- 【メキシコ刺繍Tシャツ】
  ⁡かれこれ20年以上前羽田空港国内線ターミナルで時間待ちの間、ふらっと立ち寄った“THE GINZA” ブティック⁡⁡そこで、直ぐにたたみ置きされてたTシャツのこの刺繍に目が行ったんです！⁡なんてカラフルな可愛い刺繍って⁡⁡手に取ってタグを見たらMADE IN MEXICO って書いてあって、迷わず購入しました♪⁡その後、東京に行った時THE GINZAに立ち寄るようになったのですが、後にも先にもメキシコ製品を見たのはその時だけ…。⁡⁡こんなに年月が経ってもあの瞬間の喜びは褪せていないんです⁡そんな商品との出会いってありますよねちょっと襟開きが大きいのがメキシコ仕様なのですが…これからもずっと手元に置いて大事にしたい何歳になっても可愛いカラフルな刺繍を着ているメキシコ女性を目指します⁡⁡⁡⁡⁡⁡
15Oct
- 【簡単Britoとメキシコ雑貨】
  ⁡メキシコ料理というよりTex-Mex料理のイメージが強いブリートです⁡最初、ブリートが日本に登場したのはセブンイレブンだったと思う懐かしい⁡⁡⁡材料：フラワートルティーヤウインナーソーセージ（茹でたもの）スライスチーズ⁡トッピング：アボカドホットサルサソースパクチー⁡⁡フラワートルティーヤに材料を置いて巻いてチンするだけでOK!⁡⁡スイカ🍉のペーパーナプキンホルダーは夏っぽいけど、メキシコ料理食べる時はオッケーですよねペーパーナプキン、メキシコ料理を食べる時は必須です
14Oct
- 夕方のウォーキング
  今日は暑い日中を避けて日が落ちる前にウォーキング♪途中、稲刈りが終わったところに白鷺が何羽もいるのを目撃スッカリ葉が落ちた桜の木に新芽が！びっくりしましたが、もっとびっくり　↓可愛い桜の花🌸が二輪も10月と思えないくらい暖かい日が続いているから、桜も勘違いしたのかな…お月様の横には、星が見えてきました天体好きメキシコ人シェフ曰わく、土星だそうです今日の約1時間のウォーキング、自然を感じるスペシャルな時間でした
- 【Chile lelleno】ユカタン料理
  ⁡スーパーででかピーマンを見つけたメキシコ人シェフ⁡見た時にもう作る料理を決めてたようです(^^)⁡お義母さんがよく作ってくれてたそうで、日本で言えばピーマンの肉詰めです🫑⁡⁡ユカタン料理で、“チレ・レジェノ”といいます。⁡チレ（トウガラシ、ここではピーマン）に調理済みミンチを入れてオーブンに入れます。⁡⁡プエブラ州のチレを使うと“チレ・ポブラノ”という料理になるんですって⁡メキシコは地方によって色んなチレ（トウガラシ）がありますもんね。⁡⁡レジェノという言葉を聞くともう一つ、“ケソ・レジェノ”というユカタン料理を思い出します。⁡これはケソ（チーズ）の中に調理済みミンチを入れた料理。⁡オランダチーズを使うのですが、固くて大きいあのチーズ（外側が赤くて中をくり抜いて食べるやつ）が日本で手に入らず、中々食べるのは難しいです。⁡⁡ユカタンは植民地時代オランダ人も入ってきてたようで、食文化が豊かなんですよね。⁡⁡この“チレ・レジェノ” は、トルティーヤではなくフランスパンでいただきます🥖⁡⁡⁡今回、白ごはんでいただきました🍚ピーマンの肉詰めですから…⁡⁡⁡⁡⁡
13Oct
- 【Pollo a la mexicana】今日の晩ごはん
  ⁡夕方からお茶のお稽古へ行っていて晩ごはんの用意何もしてなかったら、⁡メキシコ人シェフが冷蔵庫にあるもので作ってくれました。⁡⁡ウチのメキシコ人シェフは料理することを楽しむ人なので、私はまったく罪悪感を感じなくて良く有難いです⁡⁡彼に料理のレシピや楽しさ伝授してくれたお義母さんに感謝です。⁡⁡今日は“メキシコのチキンライス”ご飯が柔らかくリゾットみたい、でした。⁡⁡アボカドデップとコーンチップをアクセントに⁡⁡ご馳走様でした⁡⁡⁡⁡
12Oct
- 《お濃茶　茶筅飾り》
  ⁡今日は6ヶ月ぶりのお稽古2回目、6ヶ月ぶりのお濃茶⁡⁡⁡先生に「何をしますか？茶筅飾り、組み合せ、しぐみ、何でもいいよ！」と言っていただき、⁡“茶筅飾り” にしました。⁡⁡★忘備録〜茶筅飾り・お濃茶〜⁡・事前準備点てるお茶碗とは別のお茶碗に茶巾、茶筅を入れて茶杓を置き入室⁡棚の前に座り、水指の蓋を2度拭き（とも蓋のときは拭かない）茶杓を置き、茶巾、茶筅を蓋にのせる（茶巾と茶筅の下部を合わせる）⁡空のお茶碗を持って水屋に戻り、本茶碗に茶入れを入れて再入室し棚の前に座り置く→二つ持ちなので両手で⁡⁡・建水に蓋置き、柄杓を横に置き　挨拶し入室　＊この時、蓋置きは竹ではなく　　陶器のものを使う→ポイント⁡・お茶碗を入れているので両手で扱う⁡・茶杓を拭いたあとは茶入れの蓋の右（客側）に置く⁡・お仕覆は棚上のお棗の左下に置く　おつかりは客側に向ける⁡⁡⁡菓子名：丹波路⁡仕覆：瓢箪カントウ茶入れ：赤はだの筒茶杓：ごま竹⁡⁡⁡先生から頂いた言葉「今日は落ち着いて丁寧にお点前できてたよ」と。⁡⁡時々、順番間違えたりしたけど…先生は全体を見て評価してくださったのかな　　⁡⁡大人になっても褒めてくれる人がいるのは幸せなことですね⁡⁡