Estoy bien, gracias. Y ud.?　私は元気です、ありがとう。あなたも元気ですか？ -45ページ目

Estoy bien, gracias. Y ud.?　私は元気です、ありがとう。あなたも元気ですか？ -45ページ目

ホームピグアメブロ

芸能人ブログ人気ブログ

12Oct
- 【カモテのデザート】
  ⁡ウチのメキシコ人シェフがカモテ（さつまいも）のデザートを作りました。⁡⁡生地材料：さつまいも　　　　　バナナ　　　　　チョコレート　　　　　プレーンなクッキートッピング：胡桃　　　　　　レーズン⁡材料だけで美味しい味が想像出来ますね〜！⁡⁡一晩、冷蔵庫で寝かせていたので冷たくて美味しかったー⁡⁡⁡さつまいももチョコレートもメキシコが原産🇲🇽バナナの木も熱帯東南アジアと言われてるけどメキシコ・ユカタンにもあります。⁡⁡ホント、メキシコは食材の宝庫だと思う食べる幸せを感じさせる国…⁡⁡⁡⁡⁡今日は1回目のワクチン接種に行ってきました。⁡接種券が届いても行動に移さなかった私ですが、遂に自分の周りで一回も接種してない人は私だけにだからというわけではないけど、メキシコに行くことを考えた場合ワクチン接種は必須になるだろう、と。⁡あと先日メキシコの甥っ子（お義姉さんの息子）と話してた時、ワクチンまだ打ってないと言ったら…「tía（私のこと）と一緒にもっと長く人生を楽しみたいから、ワクチンを打ってね」って言われました。⁡その言葉も私の心を動かしたことは間違いないです⁡
11Oct
- 【Chayote/チャヨテ】
  ⁡昨日、ウォーキングの帰り立ち寄ったJAでメキシコ人シェフが見つけましたさすが！⁡「チャヨテ！」って喜んで二つ購入⁡ユカタンでよく食べる野菜です！⁡⁡茹でると柔らかくなってスプーンですくって食べてもいいし、子供の離乳食にもなるそうです。⁡⁡低カロリーな野菜で、ビタミンCや葉酸、カリウム、マグネシウムなどの成分も含まれているそうです！⁡調べてみると、めちゃ美容、健康にもよさそうですよ⁡詳しくは「ハヤトウリ」で検索してみてくださいね。⁡⁡⁡今日は、メキシコ人シェフが野菜パスタを作ってくれました⁡少し甘みがある優しい味でした
10Oct
- 【Tシャツコレクション】
  ⁡ウチのメキシコ人シェフ、Tシャツ持ちなんです。⁡⁡洋服は自分で管理していて私が見たことない（一度も着たこともない）Tシャツも沢山あります。⁡⁡先日、コレクションの中にこんな素敵なTシャツがありました！⁡ネイティブアメリカンの力強さとファンタジーな世界を感じます⁡⁡⁡⁡ユカタンの男性って、T シャツでオシャレを楽しむのか⁈T シャツをプレゼントしたり、されたりすることが多い気がします。⁡⁡北の方と違ってほぼ一年通して暖かい気候だから、Tシャツ着用率高いですしね。⁡男性にはお土産に日本のT シャツをプレゼントすると喜ばれます⁡⁡
09Oct
- 【郵便局でのこと】
  ⁡メキシコ・イダルゴ州の親戚（同年代女性）が病気で手術するという連絡がありました。⁡⁡私は何が出来るか？今出来ることは何か？を考えて、取り敢えず近所の神社にお参りし病気平癒を祈願して、その親戚に送るために「御守り」を買いました。⁡⁡⁡そして郵便局へ行ったら…⁡『中身は？』→ 「御守りです」⁡『御守り⁉︎』⁡『御守りは送ることが禁止されてます！』→「え！」⁡『送り先は？』→「メキシコです」⁡『メキシコへの荷物は滅多にないので、確認します』⁡確認して送れることがわかったら、『Omamori は日本語です。英語で書いてください！』→ >_<「知らないので教えて貰えますか」　“TALISMANS”というらしい⁡『素材は絹ですか？』→「わからないです。品質表示はなかったので」⁡『いくらのものですか？』→「700円です」⁡『絹だったらもっと高いと思うけど、見た目はどうですか？』→「素材を意識してなかったので…」⁡『絹だったら禁止製品なので送り返されるか、現地で没収になりますが、よろしいですか？』⁡『自国の不利益になる製品は、国が入れないようにしてるんですよ』⁡『メキシコは絹は禁止製品です』⁡『何故なのかはメキシコ領事館に聞いてみてください』⁡⁡ただ祈りを込めてお守りを送りたいだけなのに、窓口でのこのやり取りに疲れてしまった…⁡⁡没収されるかどうかは送ってみないことにはわからないので、送ることにしましたが、⁡極め付けは、私が「中身は御守りだけなので封筒が薄いのですが、途中紛失とかは大丈夫ですかね？」って尋ねたら『さあ？わかりません』って…。⁡⁡この人と、もうちょっと話していたらキレそうでした…。⁡⁡他人事、なんですよね…お話の仕方と表情が…⁡色んなお客さんが来るから仕方ないとは思うけど…。⁡⁡⁡⁡私も親戚の病気のことを知って、平癒を祈ってきたところでセンシティブになっていたとはいえ、もう少し残念そうに伝えていただければ、と。⁡⁡⁡⁡メキシコの家族、親戚たちは余りこういうことは、事前には言わない。⁡心配かけたくない、という思いからか事後報告のような形で聞かされることが多い。⁡⁡⁡今回は手術前に家族から連絡があったのでその意味でも心配。⁡難しい手術になるそうでメキシコシティの病院に入院するそう。⁡⁡とにかく、日本の通関を通り無事にメキシコシティまで届き、そこでのX線検査（ここで絹繊維は反応するそう）をパスすることを願ってます⁡⁡⁡それにしても、メキシコはシルク製品はシャットアウトってホントかな⁈⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡
08Oct
- 【豚肉タコス&生唐辛子】　
  　⁡冷蔵庫にあった豚肉とパプリカでタコス⁡昨夜、FMラジオ出演が終わった後メキシコ人シェフがササっと作ってくれました。⁡⁡先日収穫させてもらった生唐辛子🌶を刻んでトッピング！　⁡やっぱり辛かった！ハラペーニョ、アバネロとはまた違った辛さです⁡⁡副反応として、鼻水ズルズルは、私だけでしょうか⁈⁡それでも　舌先のヒリヒリ刺激を感じながらも止められなくて食べ続けました（どちらかと言えは、私は辛いものは苦手なのに）⁡⁡私はお腹も熱くなってきて、身体中の血液の循環が良くなった気がしました(^^)⁡メキシコ人シェフも汗をかいてました⁡⁡これから寒くなって、身体が冷えたときに使ったら良さそうです⁡⁡⁡
07Oct
- 【FMcocolo76.5】
  ⁡今晩20:00からのラジオFM-COCOLOにウチのメキシコ人シェフが、番組冒頭で少し生出演します！⁡開局26周年を祝う企画だそうです⁡⁡⁡実はメキシコ人シェフ、当時関西に住んでるメキシコ人は少なかったのか、お声がかかり⁡初代プログラムスタッフとして、メキシコ番組🇲🇽 “México Mágico” のDJを7年くらいしてました。⁡⁡⁡幅広く音楽を聴く人なので（特にロック、ヘビメタが好き）、自ら選曲し楽しんでいました。⁡特にリスナーが期待しているであろう、メキシカンな音楽より最新のメキシコ音楽をかけてたように思います…⁡⁡番組名の“メヒコ・マヒコ” も自分で考えてた⁡⁡今日は夜、ウチから電話で生出演する予定です。⁡少しの時間だと思いますが、お時間あったら聞いてみてくださいネ⁡⁡FM-Cocolo765FM COCOLO - Whole Earth Station大阪のFMラジオ周波数76.5MHzの放送局「FM COCOLO」オフィシャルホームページcocolo.jp懐かしい写真をひっぱり出しました
- 【La Casita】
  ふ⁡先日、お邪魔したお家に置いてあった本「𝘊𝘖𝘊𝘐𝘕𝘈 𝘔𝘌𝘟𝘐𝘊𝘈𝘕𝘈 」　魅力のメキシコ料理⁡⁡嬉しくなってしまいました♪私も同じ本を持っていたから！⁡初めてお邪魔した家なのに、ウチの家と同じものがあったりして更に居心地よく感じられました⁡⁡⁡⁡この料理本、有名なメキシコ料理店「La Casita /ラ・カシータ」のオーナーシェフによるメキシコ料理の調理本⁡⁡⁡残念ながら、La Cacita のお店は今年一月末で突然閉店になってしまいましたが、お店のHPを見てみると…⁡メニューは見れなくなっていましたが、オーナーシェフのコラムやメキシコ料理講座のページは残されているので、読み物として読んでみると面白いと思います(^^)閉店してもWebサイトを残してくださっているところに、お客様（ラ・カシータのファン）への思いが感じられました⁡⁡ちょっと読んでみると、オーナーシェフの渡辺さんは兵庫県出身で京外大に在籍されてた！⁡凄く親しみ感じるんですけど〜⁡メキシコ料理愛も大きくて深い⁡⁡45年メキシコ料理店をされていた間、有名なこのお店のことは知っていたのになぜ食べに行かなかったのだろうとちょっと悔やんでます⁡⁡⁡因みにこの料理本、眺めるだけで作ってみたことは一度もないです…メキシコ料理は食べるの専門の人デス、ワタシ⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡
06Oct
- 茶道《6ヶ月ぶりのお稽古》
  ⁡お茶碗、お茶巾、お手拭き、各自持参一人づつの一客一亭一人45分の時間割制での再スタートです。お茶碗、お茶巾、手拭きは各自持参で、一人45分の一客一亭のスタイル。⁡⁡これまでとは勝手が違いますが、この状況でお稽古を再開してくださっただけでも有難いことです。⁡⁡⁡〜お薄茶〜⁡★今日の学び棚なし運びの場合、最後のお茶碗と棗の置き合わせは水指の前ではなく両膝の前で⁡水指の水をお釜に入れるとき、柄杓を水平に移動させるのではなく少し手前にカーブを描くようにして入れるとキレイ⁡⁡主菓子：唐錦（からにしき）⁡お棗：真塗中棗茶杓：象牙水指：備前焼⁡⁡⁡先生はお稽古再開にあたって、改めて “私が生きてる間に、色んなことを吸収していってね” と言われました。⁡先生のこれまでの長い経験、豊富な知識を一度にダウンロードできたらどれだけ良いだろうと思いますが、この先生に出会えた事に感謝してお稽古を続けていきたいと思います(^^)⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡
- 【空気をキレイに】
  ⁡フェイク・サボテン🌵⁡⁡光触媒といって、太陽光や蛍光灯の光で有機物の汚れを分解したり、細菌を不活化したりするものだそうです！⁡⁡光のエネルギーによって置いてるだけで、抗菌、抗ウィルス効果があるって良いですよね⁡サボテンのオブジェだけでも可愛いのに優れものです⁡⁡一目惚れして買っちゃいました⁡⁡⁡
05Oct
- 【テキーラ・カクテル】
  ⁡昨日お邪魔したお家で、メキシコ人シェフがキッチンへ行って作ったもの⁡⁡Cóctel Vampiro(Tequila, Jugo de Tomate, Hielo)バンパイア　2種類（テキーラ＋トマトジュース＋砕いた氷）⁡Cóctel Margarita de Limón Verde(Tequila, Jugo de Limón Verde)ライム・マルガリータ（テキーラ＋ライムの絞り汁）⁡Cóctel Margarita de Naranja(Tequila, Jugo de Naranja,オレンジ・マルガリータ（テキーラ＋オレンジジュース）⁡⁡凄く飲みやすい！「ヤバイ」もの、でした⁡⁡⁡だから、昨日は車を使わずJRで行ったんですよね⁡⁡私だけ飲めないのは、ズルい！って思って⁡⁡電車で行って正解デシタ！⁡
04Oct
- 【今日のチレ】
  ⁡今日、お邪魔した家で美味しい美味しいタコスをいただきました⁡トッピングに手作りサルサ、アボカドディップ、チレ、最後にライムをたっぷりかけるともう完璧なメキシコの味⁡⁡チキンのタコスはウチのメキシコ人シェフも感動する美味しさ！メキシコ料理屋さんに来たみたいでした⁡⁡料理の美味しさに加え、もう一つ感動したのは家庭菜園で採れた唐辛子のトッピング🌶⁡⁡⁡その唐辛子は、食べた後の唐辛子（鷹の爪）の種を土に植えて栽培し育てられたもの。⁡たくさん育っていてビックリ私も収穫させてもらいました。⁡⁡小さく輪切りにしたその唐辛子を今日のタコスにのせていただきました。⁡⁡めちゃくちゃ辛かったですでも美味しかったー！それも新鮮な美味しさでした⁡⁡トウガラシ、よく見たら赤と緑メキシコカラーですね🇲🇽⁡⁡⁡出していただいていたにも関わらず、⁡アバネロ系のサルサやハラペーニョの存在をすっかり忘れて、この生の唐辛子でタコスを食べるという初の体験をしました訪問した私たちのために美味しい料理や飲み物、音楽、インテリアなど色んな演出を用意し、もてなしてくれたことに感謝です⁡⁡⁡⁡
03Oct
- 【可愛い瓶】
  ⁡今日はサルサではなく、瓶の話しです⁡⁡このサルサの瓶が、可愛くてなかなか手放せません！(^^;)⁡⁡上部のところが、トマト、チレ、玉ねぎのレリーフになっているんです‼︎⁡⁡こんな可愛らしい瓶にされるとサルサが無くなっても捨てられない、と思うのは私だけ⁡⁡⁡私はカラになった瓶の外側の紙をキレイに剥がして、別の調味料入れとして使ってます♪⁡⁡冷蔵庫は、そんなこんなで瓶がゴロゴロしています⁡⁡
02Oct
- 【初めての黒トウモロコシ】
  ⁡ウチのメキシコ人シェフが、大阪で珍しいものを見付けて買ってきました。⁡真空パックに入っている黒いトウモロコシ！（中国からの輸入品）⁡はて⁉︎どんなお味なのか⁡⁡⁡シンプルに、普通のトウモロコシ🌽と茹でてチレ・ライムをかけて食べて比べてみたら…⁡食感も味も、違ってましたー！⁡⁡ちょっと、納豆⁉︎ オクラ⁉︎のような糸ひく感じで、⁡味もあのいつものトウモロコシの味ではなかったです⁡⁡⁡食べながらのシェフとの会話⁡シェフ『（黒トウモロコシ）栄養ありそう…』私　　「そんな感じ、するね」⁡シェフ『トウモロコシ、人間と一緒』私　　「何で？」⁡シェフ『トウモロコシはメキシコに、黄色、白、　　　　黒、茶色、赤があるでしょ』私　　「うん、そうやね」⁡シェフ『人間も黄色、白人、黒人、ブラウン系、　　　　カナダの方にPiel Roja（赤い皮膚）の　　　　人がいる』私　　「そーかー！　　　　日本語やけど赤ちゃんもいるねー」⁡シェフ『マヤの神様は、人間はトウモロコシ　　　　から産まれた、と言ってますね』私　　「うーん、なるほど〜」⁡⁡なんか、やっぱり…トウモロコシは深い！気がする⁡⁡⁡⁡あとKALDI で買ったTACO’S CHIPS⁡これも初めて食べたけど美味しかったウチのメキシコ人シェフも一押しです⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡
01Oct
- 【Máscara/マスク】
  ⁡昔、メキシコシティから日帰りで行ったタスコで購入。⁡色んな石が繋ぎ合わさって出来てます。古代メキシコの遺産を感じさせる仮面。⁡⁡永年、家のメキシコ・コレクション棚に飾っていますが…、⁡無表情のこのマスク、隣にどんなメキシコ雑貨を置いても浮いてしまう…⁡⁡単品で飾らないと、です⁡⁡⁡ところで、スペイン語でmásは“もっと”、caraは“顔”という意味⁡で、máscara /マスカラは “もっと顔”！という意味で“仮面” ⁉︎⁡⁡正解はわからないけど語源を考えるのは面白い
30Sep
- 【Estela Maya/マヤの石碑】
  ⁡久しぶりのメキシコ雑貨です(^^)一応壁掛けになってます。⁡随分と前なんですが、Cancúnに住んでた義弟が休暇をとって初めて日本に遊びに来たとき、何やら色んな手土産をもって来てくれました。⁡⁡その中の一つ、マヤの石碑の壁掛け。⁡コレ、結構な大きさがあってめちゃくちゃ重たいです。⁡よくこんなに重たい荷物になるものを選んで持ってきてくれたものです⁡よく見るとマヤ人、ジャガー、ピラミッドなどが彫られていて、⁡マヤの暦や天文学、歴史的事件などが刻まれているそうです。⁡マヤ遺跡で色んなEstela/石碑が見つかっています。⁡⁡いつか解読できたらいいなぁ、凄く興味があります⁡⁡⁡
29Sep
- 【スペイン旅で立ち寄った所】oct. 1997
  ⁡昨日に引き続き、もう一度スペイン旅⁡会社で勤続10年のお祝いに10日間のリフレッシュ休暇もらった時、公休をプラスして２週間の休みを取りメキシコ🇲🇽ではなくスペイン🇪🇸へ。⁡⁡往復の飛行機のチケットだけ用意して、スケジュールはスペインに着いてから考える！という弾丸の自由旅行でした。（忙しくて考える余裕がなかった）⁡⁡せっかく会社からのギフト休暇なので、見学を兼ねて行く先々のLoeweのお店に立ち寄りました(^^)⁡⁡そう、私が約2年半前まで仕事をしていた会社です(^^)⁡好きなブランドだったのでずっと楽しく仕事していて…、気がつけば人生の半分以上もの長い間この商品の販売をしていました⁡⁡仕事として、自分の好きな製品を扱うのは幸せなことですねお客様とも良い関係が築けます⁡⁡だって“そのブランド製品のファン” として同じ趣向を持っていると言うことで、商品への気持ちの共有、共感がもてますもん！⁡今でも大好きなブランドです⁡⁡⁡色んなブティックへ行きましたが、日本のスタッフだと伝えると皆温かくもてなしてくれました。⁡スペイン旅行の良い思い出です⁡人との交流は旅のハイライトですネ⁡⁡⁡自社製品のリュック、Ｔシャツを着てスペイン街歩きをしているご機嫌な私です(^^)⁡手にはスマホではなく、ガイドブック
28Sep
- 【スペインのメリダ】oct. 1997
  ⁡アナログ写真で⁡スペイン旅行で行った “𝖬é𝗋𝗂𝖽𝖺” の街⁡コロッセオの遺跡がメインの名所で古代ローマ時代の名残がのこる街でした。⁡⁡オオカミ🐺からミルクをもらっている双子の赤ちゃんの像⁡その一人が初代のローマ帝王となるアウグストだそうです。⁡紀元前のローマ起源伝説を物語っています。⁡⁡⁡スペイン人がメキシコ・ユカタン半島メリダの街を侵略し “𝖬é𝗋𝗂𝖽𝖺” と名付けたのは、⁡メリダの街を発見した時、マヤ遺跡の石の建物を見てスペインの𝖬é𝗋𝗂𝖽𝖺の街に似ていると思ったからだそうです。⁡⁡私はメキシコのメリダが大好きなので、スペインのメリダに勝手に親しみを持って訪れたわけですが、行ってみるとローマ時代の街という印象しか残ってない…。⁡⁡もう一つ言えば…メキシコ人の陽気さ人懐っこさに慣れすぎた私には、ホテルの人の対応にがっかり…⁡メキシコ人に対して、過去の栄光を引きずっているような態度をされたのが残念でした⁡⁡時が止まったかのような小さな田舎町で、メキシコ・メリダの活気あふれる街の印象とは全く違ったものでした(^^)⁡⁡でも行って良かったです！⁡実際行って見てわかることって色々あるものですね(^^)⁡⁡⁡⁡
27Sep
- 【フラワートルティーヤ】
  ⁡このトルティーヤは近所の業務スーパーで買っています。⁡このフラワー（小麦）トルティーヤはスペイン🇪🇸からのインポート。⁡⁡過去にスペインへは3回行き、マドリード、トレド、グラナダ、コルドバ、メリダ、カディス、バルセロナを廻りましたが、⁡その時一軒もメキシコ料理店を見かけませんでした。（かなり昔の話です）⁡⁡スペインはメキシコを征服し、メキシコから金や銀だけなく多くの食材をヨーロッパに運んだのに、メキシコ料理は持ち帰ってなかったの⁈ なんて思ってた。⁡中国料理の店がやたら目に付いたことを覚えていて…。⁡⁡でも今思うと、当時中国人がスペインに移住してた、ということかー⁡⁡メキシコ人がスペインに移住することはなかった、ってことですね！⁡大体、移住した人たちが料理店を開いてた時代だったと思う。⁡⁡これを書いていて、気付きましたスッキリ！⁡⁡⁡今や、メキシコは観光大国！⁡訪れた人たちがメキシコ料理を堪能し、メキシコ料理店を開いていて、世界中にメキシコ料理、メキシコビールが広まってきてると思う⁡⁡どこへ行ってもメキシコ料理を味わえるようになってるかも〜⁡⁡昔、大阪には三軒しかなかったメキシコ料理店⁡今は沢山ありますし〜⁡⁡メキシコ料理がポピュラーになってきて嬉しい⁡⁡⁡
26Sep
- 【メキシコ・ニュース】
  ⁡ユカタンのプログレッソの海に大きな造船所が建設されることになりました。⁡⁡プログレッソは、ユカタン州メリダから車で1時間弱のところにある地元の人たちの別荘地帯。⁡⁡綺麗な海観光客がいなくて地元の人達だけの海…。⁡⁡私もメリダ滞在中にはTacos de Mariscosなど新鮮な海の幸を食べに行ったりする所です⁡⁡⁡そんなのどかな景色のところが、どんどん変わっていくようで…⁡ユカタンの経済発展は嬉しいことですが少し複雑な気持ちになっています
25Sep
- 【珍しいホットソース】
  ⁡日本の阪急フーズが輸入しているグリーン・ソース⁡ラベルにメキシコ国旗🇲🇽があるけどアメリカで作られてる。⁡Gringoというのは、アメリカ人のことを言ってる言葉だそうです。⁡⁡⁡原材料のチレは・ハバネロ・セラノペッパー・ハラペーニョ⁡⁡ハバネロはユカタンのチレ。⁡セラノペッパーとハラペーニョはベラクルス地方で採れるチレ。⁡⁡みんな緑色のチレを使ってるからグリーンソースなんですね⁡⁡お味のほうは激辛でもなくマイルドで、いつもの「El Yucateco」に比べたら少々かけ過ぎても大丈夫な感じかな⁉︎⁡いや、ちょっと物足りないかもです⁡⁡⁡⁡