トンド祭 です
今日はご近所の方と一緒にトンド祭です。
破魔矢や注連縄、書初めなど持ち寄って
こんな風に燃やします。
火の粉を被るとその年は健康ですごせるといわれています。
最後は残った火でお餅を焼いて
ぜんざいです。
小豆は我が家の小豆を煮て各家庭からお餅を持ち寄って
食べます。
今年もみんなが元気で過ごせますように
雲丹醤油の続き
昨日紹介しました雲丹醤油ですが、白身の魚（馬頭鯛）のお刺身
に使ってみました。
直接かけたので少し多すぎたかと思ったのですが
大丈夫でした。
程よい塩加減とコクのある味がｇｏｏｄですね。
大量生産できないのが残念です。
雲丹醤油が旨い
浜田で見つけた雲丹醤油、以前人からもらって白身魚のお刺身
に２滴程度つけて食べたら旨いのなんのって・・・！
とても臭みも無く、コクがあるのにさわやかな味でとても上品な味でした。
これが雲丹醤油です。
いつか調理例も紹介したいですね。
少々お高いのですが、お勧めですね。
でも生産数が限られていてなかなか手に入りません。
襲ってきます
昨日、今日と浜田へお邪魔しました。
浜田市といえば最近は物騒な町のイメージがありますが、
街は平穏を取り戻しつつあるように思います。
浜田は港町、でも時化が続いて船はずっと係留中です。
うみねこ（かもめ？）が飛んでいます。
少し高台から港を望むと
不思議な看板が・・・・！
トビが襲ってくるのだそうです。
気をつけてください。