雲丹醤油が旨い

浜田で見つけた雲丹醤油、以前人からもらって白身魚のお刺身

に２滴程度つけて食べたら旨いのなんのって・・・！

とても臭みも無く、コクがあるのにさわやかな味でとても上品な味でした。

これが雲丹醤油です。

いつか調理例も紹介したいですね。

少々お高いのですが、お勧めですね。

でも生産数が限られていてなかなか手に入りません。