あなたと大切な人の笑顔を作る「幸せごはん」料理研究家♪
「あっちゃん」こと、渡邉敦子です
【レッスンしました】連続講座３回目。
チャーハンと餃子。
もちろん♪ノンシュガー、雑穀ビーガンで。
連続講座は、65品、家族が喜ぶ定番料理を、簡単に美味しくできるように
お伝えしてます。
チャーハンで、困っていることはありますか？
餃子で困っていることはありますか？
って伺うんです。
ありますか？
なーんの問題もなく、上手に、満足いくように
お家で作れますか？
べちゃべちゃ。ご飯が固まる。味が均一にならない。
フライパン（中華鍋）に焦げ付く。
餃子は、うまく焼けない。破れる。
焼く前に破れる。包みにくい。
お弁当に美味しく入れられない
ま、誰もが、頑張って作ってみたけど、うまくいかないと
外食する。買ってくる。
ってなりますよね〜。
などなど
だいたいみんなおんなじなんですよ。
私、天ぷら、チャーハン、餃子、コロッケ、カレー
この辺りが、まじ美味しい！！
って、結果を叩き出せるのが、おうちご飯で、大切じゃない？
って、勝手に思っております。笑
は。なので、
チャーハンは、焦げ付かず。
残りご飯で作るときのコツも伝えながら。
今回も、男子にも美味しいって言ってもらいましたよん
餃子は、あ、さっき見たでしょう？
お店レベルの美しさを、毎回叩き出せる
やり方をお伝えしてます。ちょー簡単
もう。破らない。
試食ね。
「おいしいー」って声出てましたよ〜。
あ！！
餃子のレッスンっていうと、
「皮からですか？」って言われますが
餃子は、皮からつくりません。笑。
だって、みんな忙しいから。
皮から作らないといけない、なら、頻度が下がるから。
皮からは美味しいよ、作れるよ。
だけどね。やらないといけないことじゃない
やりたいときにやるオプションです。
あたしが伝えたいのは、仕事から帰ってきても作れる餃子作り。
ワーママでも手料理、
ワーママでも、無理せず、雑穀ビーガン。
そういう奴。
さて。
「おいしさ」と「手間」の「費用対効果が悪い」と
結局、外で餃子食べる。
できてるの買っちゃう。
雑穀ビーガン、手料理を
おうちで、楽に簡単に、めちゃおいしく
気軽にできるように。
市販のおいしい皮をお伝えしてます。
（皮は冷凍できまーす）
チャーハンは、中華鍋に焦げ付かない方法も
残りご飯で、だまにならない方法も、
もろもろお伝え❤️
おいしいチャーハンは、ごちそうレベル。
おうちご飯は、楽でおいしいのが、いいよねー。
そして、次の日元気になるやつ❤️
がっつり食べて、うっかりキレイに。
餃子も、チャーハンも雑穀料理なので。
体の中からキレイになる系です。
餃子は、焼きが大事よねー。
これは、四半世紀前に、研究済みです。笑。
コツは包み隠さず、わかりやすく
お伝えしてる「幸せごはん」です♪
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「雑穀と仲良くなれる、レシピ集」無料配布中
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トマトのもちきび 炒めがね〜
今の季節に食べたい奴！
ガパオも掲載してます！
実はエネルギーも送れる料理研究家♪です
https://ameblo.jp/tsubunokaze/entry-12550171957.html
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もうちょっと熟したら、アイスにしようと思って！
美味しいんだよね〜ピーチパインアイス♪
♪オンラインでレッスンするそうです。
♪公式ハッシュタグランキング ＃バレンタインレシピ1位の「バナナケーキ 」を炊飯器バージョンに！
♪＜レシピ掲載＞あまーい甘酒の作り方、コツ、オススメ炊飯器と、オススメ麹
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「幸せごはん」 わたなべあつこ
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