お店のパンより、お母さんのパンの方が美味しい！
甘酒と雑穀の“うっかり魔法”をお届けしている、
幸せごはんのあっちゃんです。
パン基礎のフォカッチャ！
「幸せごはん」では、
ノンシュガー＆雑穀＆ビーガンで、
簡単に作れる「天然酵母パン」を
レシピ化して、
ここにしかない、オリジナルレシピを作ってきました♪
幸せごはんのレシピ・レッスンは、
全て砂糖不使用、卵・乳製品不使用（100％植物性）雑穀、甘酒、お野菜を使ったレシピたちで
罪悪感なく、大人も子どもも、卵アレルギー、
乳アレルギーの方も一緒に楽しめるレシピです。（グルテンフリーのものもあります）
デニッシュや
カレーパン3種
ピザパン
チリまんとかね！
私たち。もっと簡単に、もっとあっさり幸せになっていいよね〜
と、パンのレシピも
簡単にハードル下げてます
そのスタートは、「パン基礎講座」から！
では、学べるアイテム紹介します♪
１つ目は、簡単、うまうまの
「フォカッチャ」
食事パンです
塩と油が効いてて。美味しいと評判です。
が。このパン、捏ねないのと、生地を分割しないので
難しくなく、また、作業時間が短いです♪
パン作り初めての男性も、
おうちで１回で作れちゃったパン♪
お子さんに喜ばれたそうです♪
そして、２つ目もお食事パン。
マジで、混ぜるだけ「炊飯器パン」
「マジ混ぜ」！やばいほどの、
「マジ混ぜ」です！
ヘラで混ぜて、成形不要なので、手が汚れない！
捏ねないって言ってましたが。
こちらは、もう、これでいいの！？
ってくらい、本当に、混ぜるだけ〜。
で、発酵はさせますが（パンだから）
炊飯器に入れて、焼きます。
（ちなみに、タイガー炊き立て、
マイコン式で、白米モードで焼いてます）
そう炊飯器で焼けるように、レシピ調整しております。
かつ！
強力粉使いません。日本の中力粉でバッチリ〜。
高加水のパンなので、しっとりしています！ぱさつかないので、食べやすくもあります。
いわゆるパサっとしたパンと食感が違いますが、体に優しい味です。
あれ？ノンシュガー＆雑穀ビーガン＆天然酵母で
こんなに簡単でよかった？？
確認したくなるような、簡単さと。
もう一口が止まらない、美味しさです。
新食感のお食事パン♪
もう１つは、大人気「酵母スコーン」
酵母スコーンは、
最初にレシピを作ったのは、
雑穀料理に出会う前のような気がするほどの
ずいぶん前なのですが
これも混ぜるだけ。
しかも〜。発酵日数によって味が変わるので。
熟成具合を楽しめる〜。ちょっとチーズっぽさが出てきます。
この３つは、
パン生地を分割して、成形して、という
工程がないので
初めての方、忙しい方に
楽に作っていただけるパンになります。
あ！！あと、炊飯器加熱のかぼちゃのポタージュと
甘酒ドレッシングも学べます
特にかぼちゃのポタージュが、大人気！！
誰でも美味しく、ノンシュガー＆雑穀ビーガンの天然酵母パンが
作れちゃってもいいですよね。
この先、人生。簡単に、気負わずに
パン屋さんより美味しいパンを作れてしまうことになってしまう。
基礎講座ですが、
人生が、変わるパンレッスン。
つくれぽ「パンにテンションが上がらない夫も大絶賛のパン基礎」
パン基礎講座
参加費
リアルレッスン・パン基礎 2days
27,000円（税込）
リアルレッスンにご参加の方は、復習用として動画コースもご覧いただけます。
リクエスト開催となります。お気軽にお問い合わせください。
動画コース
19,800円（税込）
動画は視聴期限なし、質問も１年間、何度でもしていただけます。
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あっちゃん（東京町田＆愛知）