ホームページ出来ましたよ～！！！

明日から3連休です！

夏のヴァカンスを既に消化したばかりですが

早くも次のお休みが待ち遠しいです。

今日はお知らせがひとつあります。

『フランス菓子教室 a trois heures』のホームページが出来ました。

まだ完全に完成していないので

少しずつ修正や追加をして行く予定です。

どうぞご覧ください☆

PC作業が続いて目がショボショボ。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

栄養のある美味しいもの、お野菜を

たーくさん食べなくちゃ！

そんな中・・・

↓↓↓

7月の『夏野菜キッシュ』レッスンの

打ち合わせでランチプレートの盛り付けをしました。

お隣の愛川町の自然栽培農法で作る

農家さんの安心・安全の夏野菜を使って

ヘルシーなプレートに仕上げます。

塩と黒コショウ、ナツメグ、ハーブだけで

味を調えたキッシュはワインやビールに

合うしっかりとしたお味。

お申込みされた皆さま、

どうぞ楽しみにしてお待ちください。

そしてまだ若干お席がございますので

お気軽にお問合せください。

7/29（日）10:00～13:30

一席ご用意出来ます。

↓↓↓

レッスン料　5,500円

（ホールキッシュ、ミニ・ランチプレート、レシピ）

7月27日（金）10:00-13:00　満席

7月28日（土）10:00-13:00　満席

7月29日（日）10:00-13:00　残1席

7月30日（火）10:00-13:00　満席

♢レッスン料は当日教室にてお支払ください。
（おつりのないようお願いいたします。）

<当日お持ちいただきたいもの>
エプロン・ハンドタオル・筆記用具・お持ち帰り用の箱や袋など。

キャンセル料について

＊3日前の午前9時まで：無料
＊3日前の午前9時～前日午後9時まで：50％
＊前日午後9時～当日：100％

・ＪＲ相模線　原当麻駅下車 徒歩10分
お申し込み受付後、住所など詳細をご連絡いたします。

お申込みの際に下記事項をお知らせ下さい。
1.お名前（ご参加される皆さんのお名前）
2.ご希望の日程とレッスンの選択（A,B）

3.電話番号（当日連絡可能な携帯番号）
4.ご住所

★お申し込みはメールにてお願いいたします。
→　gift★sweets-trois.com

（★を@マークに変えて送信してください。）

＊届いたメールにつきましては
必ず3日以内にご返信させていただいております。
返信メールが届かない場合につきましては
誠に申し訳ございませんがご連絡くださいますようお願いいたします。大変ご迷惑お掛けいたしますが宜しくお願いいたします。
 

■実演と実習を繰り返すのでしっかりと技術が身につきます。

レッスンは2名様の少人数で開催いたします。

みなさんそれぞれのペースで楽しみながらお作りください。

また、ご自宅でも再現できるようにしっかり身につけてお帰りいただければと思います。

お菓子作り初心者の方から上級者の方までご参加いただけます。

1回完結のレッスンになります。

お好きな時にご参加いただけます。

■アクセス
神奈川県相模原市南区下溝

・ＪＲ相模線　原当麻駅下車 徒歩15分
・小田急線：相模大野駅からバスで30分

　バス停から徒歩5分

・駐車場有　2台OK

お申し込み受付後、住所など詳細をご連絡いたします。

■お気軽にお問合せください。

trois_heures2125★yahoo.co.jp　

（★を＠に変えてご送信ください。）

バニラが香る贅沢なお家のお菓子『フラン』♪

皆さま、こんにちは。

先週からの大雨の被害は珍しく

フランコフォンのインターナショナル・ニュースにも

頻繁に取り上げられているようです。

ここ数日、フランスで知り合った

友人たちから温かいメッセージを頂いています。

私はあまりFBを利用していないのですが

元気でやっている様子を心待ちにしてくれている

友人・知人もいることに気づきました。

上海に移ったのを機にFBからすっかりと遠ざかったままです。

向こうでは中国版SNS『微信』を利用していました。

当時、作ったお弁当を頻繁にUPしていたのですが

ある日ぱったりやめました。

しばらくして中国語の先生が

「なんでピンダオ（私の中国名）は最近UPしないの？」

と聞くので

「だって老師、完全な自己満足の世界じゃない？」

「ピンダオが元気にしているか知りたいじゃない。

自己満足だっていいじゃない！！」

さすが中国の方です！

私がまず楽しまないと・・・でしょうか？

そんなことを思い出して、今日は久しぶりに

SNSで自己満足の世界を楽しみました。

ふふふ・・・

先日、受験したHSK4級に合格しました。

ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!

この歳で何か勉強して結果を出すということは

老いていく自分に一筋の光を感じます💦

今日が合格発表で朝から公式サイトにアクセスするものの

なぜか繋がらない。

リッツのフランを焼いて待つことにしました。

立派なバニラビーンズを1本入れました。

（こんな立派でもタヒチ産ではなくマダガスカル産です。）

直径18㎝のフラン、本来のものよりも

高さを低くして食べ応えを軽くしました。

↓↓↓

リッツのシェフは冷やして食べる派。

一方、代官山のシェフは温かくして

提供する派です。

 皆さまのお好みはどちらですか？？

一切れカットして、バニラの香りに

ノック・ダウン！

そのまま口に入れてしまいました。

作った当日は温かく、翌日は冷たくして

二度美味しいフランかな。

そう言えば・・・

パリに行くとお菓子屋さんでまず

見かけないことのないお菓子と言えば・・・

間違いなくフランでしょうか。

スクエア型だったり丸いホールだったり。

私はラデュレのフランにノック・ダウン

されました。

目下、再現の試作中です(´ε｀；)ｳｰﾝ…

お菓子レッスン、お申込み受付中です。

お気軽にお問合せ下さい。

↓↓↓

■実演と実習を繰り返すのでしっかりと技術が身につきます。

レッスンは2名様の少人数で開催いたします。

みなさんそれぞれのペースで楽しみながらお作りください。

また、ご自宅でも再現できるようにしっかり身につけてお帰りいただければと思います。

お菓子作り初心者の方から上級者の方までご参加いただけます。

1回完結のレッスンになります。

お好きな時にご参加いただけます。

■アクセス
神奈川県相模原市南区下溝

・ＪＲ相模線　原当麻駅下車 徒歩15分
・小田急線：相模大野駅からバスで30分

　バス停から徒歩5分

・駐車場有　2台OK

お申し込み受付後、住所など詳細をご連絡いたします。

■お気軽にお問合せください。

trois_heures2125★yahoo.co.jp　

（★を＠に変えてご送信ください。）

今日のランチは熱々のキッシュプレートです♪

皆さま、こんにちは！

梅雨が明けたら台風と、

いよいよ夏の到来を感じる季節ですね。

これ以上、被害が広がらないように祈ります。

さて今日の私のお昼ご飯は

↓↓↓

キッシュ・プレートにしました～。

冷凍しておいた一人分サイズのキッシュです。

オーブンで温めて熱々を頂きます

付け合わせは実家の父の愛情たっぷり夏野菜

のラタトゥイユとグリーンサラダ、トウモロコシの冷製スープ。

相方さんのランチBOXも同じものを用意しました。

・・・昨晩、帰宅が遅くて二人とも寝不足気味だったので簡単なものになっただけ?!

ちょっと今月のレッスンについてお話ししますと・・・

7月の『夏野菜のキッシュ』では

生地の仕込み方の工程を実演で

ご紹介いたします。

ご参加者には予め用意した生地を

伸ばして型に敷き込んで頂きます。

敷き込む作業にも大切なポイントが

ちゃーんとありますからね

1単位の仕込み量で

直径16㎝の丸型が2台分とミニサイズ1台

に相当します。

一度に仕込んで冷凍可能なのでとっても効率的(^ε^)♪

ミニサイズのキッシュは2㎝高さのタルトリングで焼いています。

キッシュ生地の塩気とサクサク感を一層楽しみたい方にぴったり。

お酒と合わせたいならこっちかな

具材+アパレイユ（卵液）+キッシュ生地

この比率でお味が微妙に変わってきます。

レッスンでは高さのある丸い型を使用するので

たっぷり夏野菜が詰まったボリュームあるキッシュになります。

ご自宅ではお好きなサイズでお作りくださいね。

お菓子レッスン、お申込み受付中です。

お気軽にお問合せ下さい。

↓↓↓

■実演と実習を繰り返すのでしっかりと技術が身につきます。

レッスンは2名様の少人数で開催いたします。

みなさんそれぞれのペースで楽しみながらお作りください。

また、ご自宅でも再現できるようにしっかり身につけてお帰りいただければと思います。

お菓子作り初心者の方から上級者の方までご参加いただけます。

1回完結のレッスンになります。

お好きな時にご参加いただけます。

■アクセス
神奈川県相模原市南区下溝

・ＪＲ相模線　原当麻駅下車 徒歩15分
・小田急線：相模大野駅からバスで30分

　バス停から徒歩5分

・駐車場有　2台OK

お申し込み受付後、住所など詳細をご連絡いたします。

■お気軽にお問合せください。

trois_heures2125★yahoo.co.jp　

（★を＠に変えてご送信ください。）