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こんにちは、西原です
少し前の記事に、ヨガやってると意外なところで子供に尊敬されるよ。
って書いたんですが、この前、うちの息子がクラス中に
「ぼくのお母さんの凄い所は、つま先で僕を
もちあげることができることです！
」と発表していました（苦笑）
他の子たちが
「お母さん、いつも美味しいごはんありがとう
」とか、
「いつも迎えにきてくれてありがとう
」とか、モジモジ発表してる中、
めちゃめちゃ張り切って
「ぼくのオカンはすごいんだ」
とばかりに豪語し、そのビデオが
懇談会で流れてました（笑）
まあ、ええねんけど。
ええねんけど！！
大人の女性
としてはかなりはずかしめられた感は否めない（笑）
皆さんも子供たちの尊敬のツボは
かなり大人とは違うということを
ご理解の上、尊敬されてください、あはは。
今日も食の記事書きますね。
東北では、だいたいおうちに箱で保存されて
いるのではないかと思うものがリンゴ
関西では、箱でミカン
が冬の定番でした。（そして大体下の方は最後カビていて捨てるという
悪習は何度購入しても改められることは無い）
嫁になって長野の人と結婚したことや
東北といえば青森を始めとした
リンゴの産地ということもあって
初冬から山のようにリンゴが届いたり
ご近所から頂いたりすることが増えました。
最初はいいんだけど、
この時期位まで持ち越しちゃうと、
かなりボケてきますね、ええ。
毎年生では美味しくなくなったリンゴを
煮てみたり、アップルパイにしてみたり
色々やって消費してたんですが、
今年はチップにしてみました。
気分だけは南三陸の海岸沿い～～♪
芯をくり抜いてから
丸のままスライスしていきます。
皮付きで大丈夫です。
（農薬が気になる方は剥いて下さい）
厚みは色々やってみたけど、３，４ミリ位
厚い方が美味しいです。
重ならないように網に広げて、
天日干ししていきます。
釣り用品店で干し魚用の網を購入。
ここは、いつも子供たちの仕事。
たまに自分も頭から網の中に入るという
お約束の遊びも、ここで
ひとしきりそこでやってしまう（笑）
４．５日位天日で干したら、
（雨や雪で濡れないようにね）
オーブンに入れて３０分ほど焼きます。
１３０～１４０℃位です。
パッリパリで、プワ～～ってリンゴの甘みが噛むたび
出てきます。もう止まらないよ。
作るの、時間かかるけど
たべると一瞬でなくなります。
ええ、瞬殺です（笑）
ボケたリンゴも甘くないリンゴも
ドライになれば立派にお役目果たしてくれます。
新鮮で、美味しいものを探すのも
そりゃ大事だけど、
あるモノ、残念なモノを
美味しく変化させるのも
主婦ならではの知恵ではないでしょうかね。
息子も
「お母さんは美味しい料理を作ってくれます！」
とか発表してくれたらよかったんだけど（笑）
いいさ、いいさ、これからも
足指のグランディング力を
ヨガで鍛えていくさ。
どこまでも持ち上げてやらあ！！
かかってこいやあ！！
