山あり谷あり、波乱の人生ドンブラコ!
ようやくたどり着いたあこがれの年金生活‥
夢見た悠々自適の年金生活は、
なぜか幽遊自虐の年金生活にさま変わり‥
だがしか~し転んでもただでは起きないのが団塊育ちのいじましさ!
つかんだ節約テクニックを
余すとこなくご披露いたしましょ~ぅ
こんにちは、
料理大好きなあなたの味方、
節約じ~さんです <m(__)m>
身近にある材料で
食べあきない料理を紹介する
健康 節約レシピ 第2弾!
スイーツ編 のご紹介です!
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カスタードプリン
カスタードプリンは定番のスイーツです。
カスタードはなめらかで甘く、カラメルソースによく合います。
カスタードプリン
- 材料:卵2個、牛乳300ml、砂糖50g、バニラエッセンス少々、水100ml、砂糖100g、レモン汁大さじ1
- 分量:4個分
- 手順:
- ボウルに卵と砂糖の半分を入れて泡立て器でよく混ぜる
- 牛乳とバニラエッセンスを加えてさらに混ぜる
- こし器でこして別のボウルに移す
- 小鍋に水と砂糖の残りとレモン汁を入れて火にかける
- 混ぜながら中火で煮詰めてカラメルソースを作る
- カップにカラメルソースを敷き詰める
- 生地を流し入れる(カップの8分目くらいまで)
- 鍋に水を張って沸騰させる
- カップを鍋に入れて蓋をする(水はカップの半分くらいまで)
- 弱火で15分蒸す
- 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす(約2時間)
- 皿にひっくり返してのせる
- カロリー:250kcal(1個分)
- コスト:100円(1個分)
- 所要時間:40分(冷やす時間は除く)
- 難易度:★★☆☆☆
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