おかやまと言えばカレー
「おかやまと言えばカレー」
そうなりつつあるんじゃないかと感じています。
カレーには無限の可能性があって、
どんな食材でもカレーになる。
そして、おかやまには美味しい食材が
たくさんあるじゃないか！！
魅力的なカレー屋さんやカレーメニューも
どんどん増えているから
カレー好きにはたまらない
嬉しい楽しい街になってきてる。
おかやまを訪れた人々のために、
観光タクシーのプランに
カレー屋巡りコースがあったら良いな
岡山市長表敬訪問
岡山市長表敬訪問させていただきました。
なぜかというと…新発売したレトルトカレー
「岡山県産青バナナと国産牛すじのケララカレー」
に使用している青バナナの生産者、
おかやまおひさまファームさんとのご縁は
岡山市のマッチング企画、
（市内生産者×市内飲食店）
地産地消マルシェがあってこそ。
「青バナナ牛すじカリー」は、
地産地消マルシェのときにお出しして
大好評いただきました♡
その手ごたえから、
レトルトカレーにするならまず初めに
おかやまバナナを使う！
と、レトルトの構想段階から
心に決めていた髭マン（夫）。
ついにこうして実現したので、
岡山市長にご報告してきました。
青バナナは、黄色く熟れる前の未成熟バナナ。
いま食品ロスを無くそうという動きがあります。
バナナも、「よく売れる」のは大きくて綺麗なもの。
その「よく売れる」規格から外れてしまう小さく育つほかないバナナや、成長途中で倒れてしまった未成熟バナナを利用して何か良いものが出来ないだろうか…。
それが生産者さんの課題でもあったそうです。
一方、髭マンは故郷ケララ州で日常的に使う調理用の「青バナナ」をずっと探していたんです。
おかやまおひさまファームさんのおかやまバナナとの出会いは奇跡。
これがまさに、マッチング
青バナナの収穫風景を見せてもらった
ガガ（娘）も大はしゃぎ。
【カレーフェア特集棚22’7/31まで】
イオンモール岡山２階ハレマチ特区365
みんな大好きカレーフェア
【岡山髙島屋地下１階22’7/1〜】
岡山髙島屋地下１階 味百選
「絶対に予約が必要ですか？」
