ともみと髭マンとガガ

ともみと髭マンとガガ

夫(髭マン)は南インド出身の料理人。激貧国際結婚からの飲食店起業!41歳ガガを出産。飲食店、子育て、国際結婚、アート、東洋思想などなどおもいつくまま綴ってます。


ヒーリングアートクラブ
新年度はじまりましたピンク薔薇

なんと、
岡山のケーブルテレビ(oniビジョン)の方が
取材に来てくださいました。

ドキドキでした。



今回は、
聴こえる音から思い浮かぶ
色、形、情景など自由に描いていきました。




音は、
私が持参したガガ(娘)のおもちゃ。

同じ音でも、
イメージは人それぞれで、
すごくおもしろかったです。








1回目 4月2日
2回目 4月9日
ラジオ

金曜日18時半〜19

ゆめのたね放送局 中四国・沖縄チャンネル

『麦茶日和』


にゲストとして呼んでいただきました。


ともみと髭マン、緊張しますが

パイシーパイスを開いた当時の事や、

夢、幸せについて麦茶さんと

お話しさせていただきます♡


https://www.yumenotane.jp





暖かい日が続いてますね♡

ご要望も増えてきました。

渾身のアイスチャイ、再登場してますキラキラ







R3’ 4月からはじまる
ヒーリングアートクラブの
日程が決まりました乙女のトキメキ


密にならない少人数制で、
換気しながらおこないます。

体調のわるい日には、
お休みしてくださいね。

期間中、途中参加も大歓迎。

ご家庭の事情などでお休みされても
だいじょうぶ。

いつでも楽しめるように、
どのタイミングでも学びがあるように
進めていくので安心してご参加くださいおすましペガサス



場所: 大元公民館

お申込みおすましスワン
大元公民館
700-0925岡山市北区大元上町10-31
Tell:086-241-8526
Email:oomotokouminkan@city.okayma.lg.jp

又は、
このブログ(ともみ)にメッセージください。


クラブ時間: 朝10時〜昼12時
参加費: 1回500円(都度払い)

お持ちいただく物: 
色鉛筆12色くらい、スケッチブック

(あれば…鉛筆削り練り消しゴム


日程: 第2、第4 木曜日
 (7月、9月、R4’2月は第2木曜のみ)


4月8日、22日

5月13日、27日

6月10日、24日

7月8日

8月12日、26日

9月9日

10月14日、28日

11月11日、25日

12月9日、23日

令和4年
1月13日、27日

2月10日

3月10日、24日


ヒーリングアート
講師 たばたともみ





































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心遣いが嬉しい。


ともみと髭マンの、ともみです。

保育園の送り迎えをする道沿いに、スタバが出来てからよく行くようになりました。

以前はそんなスタバユーザーってわけじゃ無かったのですが、ここの店舗に初めて入ったときにバッタリ。

知り合いが働いていて、
その子はいまや3児の母。

以前、同じメーカーで働いていて、
ブランドは違うけど店舗が隣同士だったからよくお話ししてたんです。

あの当時からとてもよく通る声で、
明るい元気な接客をする子でした。



今も変わらずパワーがあって。
グイッと気持ちが惹きつけられる。

そういう接客って、
誰でも出来るようで、
なかなか出来ないんよね。

私は前の職場で良い思い出なんて
ほとんど無いけど、
接客の基礎を叩き込んでもらえました。

本気で「接客販売」が出来るようになるまで、
出来なくて悔しかったし、
毎晩泣いたし、
何度も何度もクレーム来たし、
そのたびに心が折れたし。

どうすればお客様が買ってくださるか?

から始まって、

違う、そうじゃない。
こちらが買って欲しいものをただ見せるんじゃない。

私はお客様のお話しをとことん聞いて、
本当は何を必要としているか理解すること。

お客様の潜在意識にまで潜り込んで、
それが理解出来たときに、
お客様は自ら欲しいものを選ぶようになる。

私の個人売上額が店長よりも上になった時、はじめはすごく嫉妬されてシフトが減った。

でも上がり続けた時にはね、私を使わなきゃ店として勿体ないでしょ。

私が接客の指導を店長にするようになっていたし、店長もそれを受け入れてくれたし。

毎日苦しいことがたくさんあったけど。
おかげで、今の強さがあるのだと思う。



接客って誰でも出来るけど、
「印象に残る接客」をするっていうのは、
やっぱり、心と技術がいるんよね。

ていうことを思い出させてくれるスタバです。




「ともみと髭マン」


4月パイシーパイス

お休み予定

5121926(月曜)



イベント出展予定

4月24日 土曜日

三井アウトレットパーク倉敷1F

イベントスペース

おかやまマルシェ〜フラワー〜

10時〜17時


お花がテーマの今回のおかやまマルシェに

パイシーパイスのカレーも出店します。


...............................................




照れ照れ

パイシーパイス

【イートインorテイクアウト】



ご予約について


爆笑「絶対に予約が必要ですか?」


ニコニコどうぞお気軽にお立ち寄りください。入り口でスタッフに予約無しとお伝えください。


店内の密を避けるためと、ご予約状況に合わせて空席を設けている場合もあるので、タイミング合わずお待たせしてしまう可能性もありますがご了承ください。


当日直前予約はお電話で

📞10時から//営業時間は11:00-15:00)


→080-6321-3368

(営業中メッセージにすぐ気がつかない場合があります)



▷080-6321-3368



営業時間外は、

FacebookInstagram

メッセージからご予約出来ます。


ご予約の際は、

【イートイン】か【テイクアウト】か

お伝えください。


【イートインご予約】

お名前

人数

ご来店日時


【テイクアウトご予約】

お名前

メニュー名と個数

べんとうと付くものにはご飯と副菜がついています)

お受け取り日時



———————————




換気のため二階席の窓を開け、

換気扇を一階二階ずっと回しています。


天吊空調には空気清浄機能付きフィルターを

使用し、定期交換しています。


出来うるかぎりの対策をしています。

ご協力よろしくお願いいたします。


南インド料理&ギャラリー

パイシーパイス-SpicySpice-

岡山県岡山市北区大供(ダイク)1-2-21

11:00-15:00売切次第

【テイクアウト◯イートイン◯

ご予約:(お名前.ご来店日時.人数)

営業時間内前後/080-6321-3368

営業時間外/InstagramFacebookメッセージ













先日の雨の日。

髭パパとガガさん、
パイシーパイス前。




最近ガガは、
階段を登りたがるんですよね。

保育園に迎えにいっても、
園の階段を登って降りてまた登って…

なかなか帰ろうとしないから
私のほうが疲れてしまって
抱き抱えて強制的に連れて帰る感じ。

この日は、
パイシーパイスの階段を登っていき、
二階に座り込んで、

『かえりたくない!いやいや!』

していましたー。。。

この階段がまた、
昔のおばあちゃんちみたいな急勾配。

暴れるガガを抱えて降りるのに
一苦労でした。





髪が伸びてきました。

くるりんヘアーって
まとめるのにコツがいるよね。

どうしようかなーと思いつつ


おおきなパッチンでとめてみました。

じいじに買ってもらったワンピで
可愛くお散歩しに行きました。




葉っぱ拾うのが大好きなガガ(娘)です。

ちらほら桜も開花しはじめてます。

春分の日でしたね〜桜

昼と夜の長さがほぼ同じになる日。

この日から
少しずつ昼が長くなっていくから、
陽の気も、どんどん盛んになってくね。



朝からガガも私も不調で、
ちょっと落ち込んでたんだけど。

お散歩で桜の花みたら、
明るい気持ちを取り戻せたなぁ。

桜ってけっこうそういう存在かも。





















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ともみと髭マンの、ともみです。

インドでもよく使うコリアンダーリーフ。

いわゆる、パクチー。

私むかしは大っ嫌いだったんじゃけど、
夫(髭マン)の手料理を食べて食べて、
いつの間にか好きになっていました。


ビタミン豊富だから、
積極的に食べたい食材。

葉っぱはもちろんだけど、
実は根っこも美味しいって
ご存知でしたか?


コリアンダーリーフ(パクチー)の根っこ。

小さく刻むと、良い薬味になるんです。

先日、

プチトマトにパクチーの根っこを
刻んで盛り付けたところで…





髭マンに聞いてみました。


「このあと、どうしたらいい?」


すると髭マン。


「レモンしぼって、ブラックペッパー」


私には、ぜったい無い発想。

私はすぐに「塩かな?」と思っちゃう。

で、やってみた。



プチトマトの甘味と酸味が際立って、
パクチーの根っこを噛んだときの
あの香りが良いアクセント。


とても上品なサラダになりました。
















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ああ、やっとこさできた。

ともみと髭マンの、ともみです。


ガガ(娘)の保育園の、
お昼寝用しきぶとんカバー。予備。



この一年間、ずーっと1枚きりだった
しきぶとんのカバー。

ガガの保育園では紙オムツを使用しない方針。

お座りが出来るようになった頃から、
園内ではトレーニングパンツです。

分厚い生地のパンツだけど、
ときどきね、漏れちゃう。お昼寝中に。

月曜日にお布団持ってって、
金曜日に持って帰るパターンじゃけど。

おもらししちゃうと濡れたカバーと
防水シートが返却されるので。

夜洗って干して、
翌朝には乾かしてなきゃいけなかったっ

当然そうなると部屋干しで、
夏なら冷房、冬なら暖房がんがん。

でね、困ってたのが、
春雨シーズンや梅雨…。

そんなにクーラーも必要ないってなると、
部屋干ししても生乾きになっちゃう。

洗濯機についてる乾燥機を回して、
ある程度乾かしてから干してました。

全乾燥しようとすると、
なぜか臭くなりませんか?

うちの洗濯機だけかな…。

とにかく時間と手間がかかります。


だから、カバーの予備を作りたいなー
と思いながら後回しにしてきた。

一年ってこんなに早いんですか!?

あっという間でしたね。



さてさて、
インド綿の、ええやつ使います。


肌触りがめちゃくちゃ良いんですよね。

生地も軽いし。

ほんまは夫(髭マン)の※ムンドゥにしようと思ってたやつ。

※ムンドゥ…
 南インド•ケララ州では一般的な男性用巻きスカート


どうしてもこの布で作りたかったから、
採寸まではしていたのであとはカットして縫うだけ。


まずは横っちょを縛る4本の紐から作る。

この作業がいちばん「めんどくさい」。


けど全てにおいて、

「めんどくさい」作業がいちばん大事。



実は「めんどくさい」物事にこそ、

成功の鍵が隠されてるから。




やる気が出た日には、

チャーンス!と思いながら、

まずは「めんどくさい」事から

やり始めるようにしています。


そうすると、

はい、案外あっさり出来上がり!




上出来じゃな。




これに、おなまえを付けたら完成です。


















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オーツ


ともみと髭マンの、ともみです。

オーツは、オーツ麦。

ガガの保育園のお帳面には、
毎日食べた食材を書く欄があって。

朝ごはんに”オーツ”と書いていたら、
何度目かでついに先生から

「オーツって何ですか?」

とご質問いただきました!


オーツ麦

実はとっても栄養豊富なんよね。

食物繊維とれるし、鉄、マグネシウム、
亜鉛、タンパク質。




炭水化物を減らしたいけど主食は要る!

という時にもおすすめです。



…が!

私とガガ(娘)は日本米も大好きなので、




日本米+オーツで攻めます。

適量ね。

炊き上がりはこんな感じ。




シンプルな雑穀米です。




上の写真のメーカーは、
オーツ麦そのまんまな感じです。

下の写真のは、細かく粉砕されていて、
いわゆるオートミール(どろどろの)
作るならこっちのが時短で作れますよ♪



夫(髭マン)は、こっち派。

ダイエットメニューのために、
朝食はこんな感じにしている髭マンです。

昨日のブログ読んでくれた友人が、
オーストラリアで食べてた懐かしい!って。

その子とはオーストラリアで出会ったから、その一言でもうあの頃の思い出がふわーって戻ってきました。

ホームステイ先の朝食はオーツかシリアルしかなかったなー。昼はサンドイッチ。夜の主食は食パン。

もうね、シェアハウスに引っ越してすぐ!真っ先にを買ったよね。日本米に似たやつを。












保育園の先生が
「喜んで食べてましたよ!」と
教えてくださいました。ありがとうございます♡












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