海味@青山 一月の貸切会 | 東京ホルモンズの中身のある話

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我々東京ホルモンズは 日本で一番笑顔の多い鮨屋だと思うB食家集団である



 

海味@青山 一月の貸切会の話




一月の海味は

 

貸切でお願いして

ファミリーでお世話になりました

 

いつも色々お気遣いいただきありがとうございます

たいへん居心地の良い

ステキな時間をご提供くださり

家族一同心より感謝申し上げます

 

 

まずは一貫!

いつも通り中トロから始まりまして

 

 

コレ沁みたなー

蛤のお出汁

 

 

平目は明石

 

 

分厚いから帆立かしら?

平貝のギュっとした旨味も好きだけど

火の入った帆立の身が解れる感じも大好きです

 

 

ボタン海老かな

今日も絵になりますねー

 

 

鱈の白子とカラスミをパウダった茶わん蒸し

 

 

板チョコ

ならぬ

板ウニ

 

海味で雲丹といったらコレよね

 

 

はい

今日も絶好調です

貸切なのでセーブ感ゼロ

飛ばしてました(笑)

 

 

って何??

無二飲ませてくれるの??

 

やべー!

今シーズン三回目の無二!

しかも三回とも一円も払ってないパティーン!

 

一回目

二回目

 

いやーほんと交友関係に恵まれてるなーオレ

なんかでお返ししないとなー

 

そんなスペシャルなジャパンに合わせるのは

 

 

へ?

ナマ?

 

 

コッチも!

グーフーラーシコと鰊のナマ祭り

からーの

 

 

炙ったラーシコ

まじ最高!

 

いやー

これ書いててら

今すぐ海味行きたくなってきちゃった

(今日行くんだけど)

 

 

やっぱこの時季の海味は

呑ませる要素がハンパねーわ

 

 

ツマミだけじゃなく

握りも

 

 

焼き物も

ジャパンをドンドン吸い込ませてくれます

 

 

お?

鰹じゃないね

なんだろ?

 

 

メジマっすか!

 

 

オレ

メジマ好きなんすよー

 

クロマグロの幼魚ですね

サッパリと旨いです

 

 

数の子の味噌漬け

 

 

しっとり唐墨ときまして

 

 

烏賊から始まる

 

 

握りタイム

 

 

赤身

 

 

大トロ

てか霜降りやね

 

 

小鰭

 

 

メタルタイプ

カッコイイです

 

そして

 

 

龍次郎さんに喋る隙を与えないベキ子さん(笑)

 

 

最近忙しくって

話し相手になってあげてないからかしら

 

 

この日は猛烈に喋りまくってましたね(笑)

 

 

本日の柚子皮シュッは

春子ではなく

 

 

煮ハマでした

 

海味の煮蛤って

ジュワっと出汁感強めで好きなんだよなー

 

 

カリホワ式の穴子で終了です

 

 

今日の海味も最高でした!

 

 

やっぱこの店は貸切でドンチャン騒ぐのが楽しいね

 

 

最後にいつも通り

かっぱ巻きで終了です

 

 

龍次郎さん

お弟子さん方

ご同席下さった皆さん

ありがとうございました!

 

またご一緒させてくださーい!

 

 

東京ホルモンズの中身のある話-東京ホルモンズ

 

やっぱ海味は最高です!

 

 

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店名 海味

場所 青山

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