運良く豆腐屋を廃業される方を紹介していただき、後は家賃などのお話という段階でした。
名古屋市内の本当に中心地。
すごくいい条件でした。
ですが、その物件に不動産屋さんが入り、貸せなくなったとの連絡が…。
振り出しに戻ってしまいました。
ただ、豆腐製造に必要な設備は処分するとの話で、使えるものを買い取るのは可能との連絡。
ありがたい事に物件が決まるまで、この物件のお話を教えてくれた豆腐製造機械の会社の倉庫で保管していただけることになったのです。
豆腐屋の設備はそもそも年々やる人が減り、需要もありません。
だいたい廃業する豆腐屋さんは、機械の老朽化のタイミングで辞めるので、中古の機械がそもそもあまりないのです。
新品で揃えれるのは大手の企業クラスの資金が必要。個人で創業で借入できる金額では足りません。
なので、新たにゼロから個人でやるには、中古を探すしかないのです。
中古だからと言っても安い買い物ではなく、一つが数十万〜の世界。4つぐらいの機械で数百万円単位‼︎
今回のように、中古で状態のいい機械が手に入るのは、あまりないので、キャッシュで買取。
彼がバイトで貯めたお金は、事業資金の借入時の頭金にする予定が、全てこの設備の買取りでなくなってしまいました。
つづく。
豆腐屋を始める前のこと⑧
とうふ屋しろ お店情報
【住 所】 愛知県瀬戸市石田町253
【電話番号】0561-83-5657
【営業時間】10：00～18：00
【 定休日 】月曜日
※ご予約・お取り置きも承っております。
マルシェ・朝市出店情報はこちら ※お取り置きも承ります。
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