Japanese Soba Noodles 蔦＠巣鴨 煮干時雨 850円

この日も遅く起きてダラダラ。
11時過ぎだったので普段なかなか行けない蔦に。

オープンとほぼ同時に着くと店内は既に満席、ウェイティング1名でした。

券売機で煮干時雨を購入し、待ち席へ。
スタッフの方々の接客も素晴らしいですね。

少し待ってこちら。

見た目から既に清涼感がハンパないですね。

スープを一口。。。
冷たいスープでここまで煮干しが味わえるのは凄い、というか恐ろしい。。。
一歩間違えばとたんに蕎麦かそうめんのタレになってしまいそうですが、ちゃんとラーメンですね。
しかし冷たいスープなのである程度しょうがないのですが塩分濃度がやや高めか。

麺は細麺ですがスープに負けておらず、歯ごたえもちょうどいい。

そしてこの鳥チャーシューがまた絶品。
パサついているかと思いきや、しっとりとしており、コショーの風味がたまらない味わい。

途中、海苔の上にあった梅？と焦がしネギを溶かすとまた違った味わいに変わりますが
自分には余計だったかも。
無くても充分美味しいです。

塩味高めだったのでスープは半分ほど残してしまいましたが
かなりレベルが高く、毎度のことですが恐れ入ります。。。





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蒙古タンメン中本＠池袋 冷やし味噌やさい 野菜大盛 1010円

起きたら二日酔いの朝。
少しズルをして遅刻で会社に向かおうと決意しました。

せっかくなので普段行けないお店でありつつ、且つOPEN時間が早いお店に狙いを定めます。
と、いうことで池袋の中本へ。
こちらは１０時から開いており、使い勝手も悪くは無いのですが何気に初訪問です。

開店直後で先客は２名程。
渋谷や新宿では食べられないメニューを、ということで冷やし味噌やさい、もちろん野菜大盛です。
この前、北極やさいがいけたので、恐らく大丈夫だろうと。
携帯クーポンで、プチマーボーも付けました。

少し待って最初に到着したのがこちら。

池袋では辛さを増せるようですが、初心者なのでノーマル注文です。
このくらいの辛さはかなり慣れてきたのか、美味しくいただけるようになってきた気がします。

マーボーを少しつまんだところで、主役の登場です！

見るからに辛そうで、野菜もたっぷりですね。

このままでは麺が漬けられないので、まずは野菜からいきますと・・・
か、、、からい！！！
炒めた野菜の香ばしさ、シャキシャキのもやしなど、抜群に美味しいのですが
自分にはまだ早すぎましたかね、、、やばいです。

それでもなんとか半分くらいまで野菜を食べ進み、やっと麺へ。
半分くらいをスープに漬けて、ずずっと一口。
麺の甘さが感じられ、よし、これならいける。

そこから一気にラストスパートの勢いで食べすすみ、麺を完食。

ここまでくれば汁もかなり冷めてきているので、残った野菜も一気に。

最後に残ったマーボー丼の辛さがよくわからないくらいには
舌も口の中も麻痺して、むしろ米の甘さが感じられるほど。

二日酔いの朝にはかなり辛いものがありました。。。
そして辛さ耐性が出来てきたという思いは慢心でしたね。






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ラーメン二郎＠三田本店 小ラーメン 600円

朝起きるとかなり涼しかったので、急遽二郎へ。
しかし白金高輪駅を降りた8時過ぎ、直射日光がかなり暑くて若干後悔・・・。

8時半ちょうどくらいに着くとすでに行列があり、食券を買って中に入る人達が。
ファーストで入店できるかヒヤヒヤしましたが、ギリギリ入店できました。
しかしこの時点ですでに食べている人がいるんですね。
開店前に最初の1杯は茹でてあるんでしょうか？

今日は油は抜かず、普通で。
少し待ってコールタイム、「ヤサイ、アブラ」です

見た目には増された感じが無い野菜ですが、いつもの倍量くらいはたしかに入ってました。
キャベツ多めで甘みが出ますね。
麺は結構細め。今までで一番細い印象。湯で時間が短いのか、ボソボソとした食感。
スープが塩っぱめで、細麺がまたスープによく絡むので全体的にも塩っぱい感じに。

豚2枚は薄めながらも、パサパサしか部分は皆無、脂も少なめの神豚。
この豚なら毎日食べたいし、ビールが欲しくなりますね。

脂は増したはずですが、固形脂は入っておらず、液体脂が増量だったんでしょうか？

最後はやや苦戦しつつも、完食。
スープは一口だけ。

麺増しでオーダーしている方を初めて目撃しました。
噂通り、凄いですね・・・。私には無理だー





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兆楽＠渋谷 朝のラーメン定食 430円

朝からがっつり気分。
久々に餃子ご飯も食べたかったので兆楽へ。

朝から若者のオール明けでしょうか。
店内の一部が盛り上がってますね。

オーダーはラーメン定食。今回は味噌ラーメンで。


すぐに着丼。

まずは味噌スープを一口・・・って濃い！濃すぎる！
調理過程で味噌を入れている場面を目撃していて、あー濃そうだな。と思って身構えていたのですが
予想を遥かに上回る塩分量w

そして麺。
なんか・・・カップラーメンの麺のような、すっかすかの、ふかふかした食感です。
あれれ、前はこうじゃなく、普通に中華麺な感じだったような・・・。

これはまずい。ということで餃子ライスをいただくと
やや冷め気味wの餃子。
味としては王道な感じなのでご飯は進みますが・・・
ご飯もちょっとパサパサであまり美味しくない・・。

なんだか色々残念な気分で退店。
また1年後に行ってみよう。




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真武咲弥 渋谷店＠渋谷 クーポン利用 炙り味噌特製ら～めん 495円

クーポン3回目ですね。
ちょっとだけ涼しいので、ここぞとばかりに。
13時頃で半分くらいの客入り。

やはり、いつ食べても美味しい安定感です。
しかし具沢山は嬉しいのですが、やや過剰ですよねw
海苔とかこんなにいらないや・・・

ショウガの量が増せるようになってましたけど
ちょっと薬品臭いのが気になる所。

あと２枚。使い切ろう



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「横濱元町 本丸亭」監修 冷やし塩つけ麺＠ローソン 498円

ローソンの冷やし麺シリーズがまだ売ってるかな？と覗いてみたら
うえだ監修のものが売っていたのですが、その横に新発売と思われる塩つけ麺が。

塩のつけ麺は珍しいのでは？ということで買ってみました。

カップを開けると柑橘系のさわやかな香り。
期待高まります。

具はネギ、水菜、鶏チャーシューにひき肉。
スープをカップに入れると、ややとろみのある感じ。匂いはあまりしません。

麺ほぐしの水を投入し、ほぐそうかと思ったのですが
麺の上に具が載っているので、このままではほぐせません。
むむむ、めんどくさい。
しょうがないのでスープの器を取り出した空きスペースに具を移動させて
麺ほぐし。
というかローソンの麺は他社に比べてほぐしにくい。この麺もそう。

中太麺をスープにつけて・・
とろみがあるので結構麺にスープが絡みついてきます。
一口。
むむむ？たしかに塩味なんですが、なんとも形容しがたい味ですね。
鶏出汁は感じられるのですが、ほのかな柑橘系の味も混じり、よくわからない感じです。
鶏チャーシューは柔らかいのですが、ひき肉の存在は肉の臭みを助長してしまっているような。

うーん、見た目は美味しそうだったのですがね・・


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蒙古タンメン中本＠新宿 北極やさい 900円+ 野菜大盛 60円+ ネギ 60円

暑いと食べたくなる中本。
前回から一週間ですが禁断症状が出てしまったので、またもや朝の新宿です。

開店2分前で2番目、OPEN時には5人の並び。
朝から大人気ですねー

今回こそ味噌卵麺かと思ったのですが、食べた事の無いものを制覇してみたくなり
北極よりも食べやすいと噂の北極やさいにしました。
ちなみに油少なめ。

ケータイクーポンでウーロン茶も。

見た目には野菜大盛りかどうかわからないですね。

まずは野菜から・・。
熱々の野菜は味噌タンメンのもの。
辛さは抑えめで野菜の甘みが感じられますね。これならいける！

底から麺を引っ張って一口。
おお、油少なめが良いのか、慣れてきたのか、やさいのおかげか、そこまで辛さを感じません。これならいける！

ネギはそのままだと辛いので、入れたあとに天地返し。
ここからはひたすらに麺をすすります。いやーおいしいですね。
塩分も絶妙です。

天地返しのおかげで最後の方には野菜が結構残ってしまい
これらは全部ご飯に乗せてラストスパート。
ネギにはまだ熱が入っておらず口がだいぶネギくさくなってしまいましたが、しょうがないw
野菜とご飯効果で辛さがマイルドになり、結構スープを飲んでしまいました。

これは近いうちにまた行ってしまいそうですね。
次は何にしようかな

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味源＠渋谷 朝ラーメン 280円

味源で朝ラーメンをやっている、とのことなので訪問。
9時ちょっと前でお客さんは4人ほど。

券売機で食券を買おうかと思ったら、通常メニューも買えるんですね。
朝からデカい味噌ラーメン食べてる方もおられました。
+100円でごはんと生卵もつけられるみたいですが
280円の朝ラーメン。

少し待って着丼。

背脂多めの醤油ラーメン。
背脂のコクが出ていて、朝用ラーメンの感覚でいただくとビックリしますね。
スープも熱々。
麺は1玉あるのか無いのか不明ですが、少なめに感じました。

280円という値段で考えると、間違いなくアリかと。


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ラーメン凪 煮干王 渋谷店＠渋谷 油そば 400g 750円

久しぶりの凪です。

いつも混んでいて並ぶのも暑いしスルー気味。
この日も12時半頃に店の前を通るとお盆時期だったせいか行列が凄いな！とスルーしたのですが
少し経って再度店前を覗くと並び2名のみ。
絶好の機会なので行きましょう！

前から狙っていた油そば。
周りでも評判が良く、一度食べておきたかったのです。
少し待って着丼。

見た目にも具沢山で豪華ですね。
麺はすでにタレと混じっているので、改めて混ぜ合わせる必要がありません。
まずは麺をずずーっと。
煮干しと醤油の効き具合がベストマッチで美味しいですねー。
やや柔らかめの麺がいい感じで、ワッシワッシ食べる感じ。

途中のアクセントにほうれん草などもバッチリ。
ただしカイワレはあまり好みでなかったので、次回は外そうかな。

卓上には無料の刻み海苔もあり、これがまたよく麺に馴染んで美味しいですねー。

底には細切れのチャーシューが残ってしまい
単体だと脂が邪魔な感じになってしまうので
なるべく混ぜ合わせつつ、都度拾ってたべるのが良さそうです。

400gですが、あっという間に完食。
これなら500gでもいけますね。


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ミニカツ丼セット＠かつや 399円

朝のかつやです。
単品なら280円のカツ丼、+100円でキャベツの千切り、とん汁(小)付き。
あ、税別ですね。

提供までに結構時間かかります。
急いでいるときは避けた方が無難ですね。

ミニカツ丼は見た目結構なボリュームですが
肝心のトンカツが極小サイズ・・・
ほぼ卵とつゆで食べる感じですね。

キャベツはそれなりに。松屋のサラダくらい。
豚汁は具沢山でよいですね。

お会計時に100円クーポンはもらえますが、500円以上じゃないと使えないので、ミニカツ丼には利用不可。

朝ご飯としては最強のやよい軒が350円なので、350円を超える戦いは厳しいですね。

税込み399円と思うと贅沢なことは言えないですが



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