月曜日。
ピザトースト。
トマトは水分をしっかり抜いて。スライスチーズ(ホット用でない)を敷いて、バジルソースを少量たらし、トマト、ピーマン、一度焼いたソーセージを乗せ、その上にピザ用チーズを少しパラパラと乗せて具材が落ちないようにする。
おかずは、エリンギのバター炒め、チキンソテー、枝豆、プチトマト。
デザートはスイートポテトりんご入り。
バムセの日記-弁当20120604

火曜日。
かしわ飯、インゲンの胡麻和え、じゃがバター、鶏の照り焼き、いわしのちぎり揚げ、プチトマト、ミネオラオレンジ。
バムセの日記-弁当20120605

水曜日。
野菜炒め、豚のしょうが焼き、酢れんこん、かにかまキュウリ、チーズ、赤と黄色のプチトマト、キウイと缶詰フルーツ。
生姜焼きは、一枚一枚丁寧に焼いて香ばしく。
バムセの日記-弁当20120606

木曜日。
トマトソースパスタ、ナスとポテトのバジルソース、チキンソテー、アスパラバター、春菊とピーナツのアンチョビ炒め、プチトマト、ミネオラオレンジ。
トマトソースはレトルト。
バジルソースは、キューピーのイタリアンテ・バジルソース。ボトルがドレッシングみたいになってて、少量使うのにとても便利です。
あと、キューピーさんには、アンチョビソースでもお世話になってます(笑)。
バムセの日記-弁当20120607

金曜日。
梅じそご飯。トマトパスタ、メンチカツ、ウインナー、甘塩鮭、ゴボウとエリンギのオリーブオイル炒め、ピーマンの甜麺醤炒め、プチトマト。バナナチョコ。
チョコクリームは、グリーンコープのものです。ほろ苦くてちょうどいい甘さ。これが切れると我が家の女子はみんなとても困る。めっちゃ美味しいのよ!
バムセの日記-弁当20120608


以上、今週のお弁当でした。
いつもほとんどメニューが決まってない状態で寝ぼけのぼーっとした状態で作る割にはきちんと出来上がってるじゃん!偉いぞ私。

お弁当作るのは、結構楽しい。
でも、たったあれだけの量しか作らないのに、洗い物の量のすごいこと!
朝もそうだけど、娘たちが帰宅してからの、お弁当箱を洗うのって、結構細かい箇所多いでしょ、おべんと箱って。しっかり洗わないと食中毒が怖いからねー。洗い物がいやです~~
ここ福岡は快晴です!!こんなにすっきり晴れて抜けも良い日は、今の時期珍しいです!
金星の日面通過の観測日和♪





しかーし!!
メガネを掛けても視力が足りなくて見えない~~~~(爆)!!!

昨日テレビで、視力1.0以上は最低必要だって言ってましたよ。

天体ショーのは縁のない私なのでした…とほほほ。
今夜の夕飯は、ソーキそばとゴーヤチャンプルー。
$バムセの日記-ソーキそば

例の食肉工場の産直やさんで、豚肉軟骨煮が大パックで売ってました。即買いです。我が家のみんな、ソーキそばが大好きなんです。一応言っておきますが、豚の軟骨煮=ソーキ。
ま、私は豚脂が食べれないですから、ソーキはなしの、ただの沖縄そばですけどね(ノ_-。)

沖縄のだしって、カツオがきついです。
白だしで作った汁に、かつおだし粉末を、まずは半分入れてみました。…いや、まだ足りない。
残り半分、入れてみました。…これだ!!!このきっついカツオの香り!沖縄だ~~~♪

家族みんなも、「すごい!!ソーキそばになっとうよ!!すごいね~♪」と、大喜びでした。

我ながら、すばらしい思いつき。このだしさえマスターすれば、いつでも手軽に沖縄そばが♪
あ、紅しょうがとコーレーグースは忘れずにね。これがないと、沖縄そばにはならない。

麺は、中華麺の乾麺です。
固めに茹でてザルに取り、水を捨てた後の鍋に戻してサラダ油を絡めておけば、沖縄風。

トッピングは、ソーキ、豚の角煮、天ぷら(白身のすり身揚げのことです。さつまあげともちょっと違う)とかがおすすめです。あとは、さっきも書いたけど、紅しょうがとコーレーグースね。


たくさん花のついた梨の木。
人工授粉にもチャレンジしたのですが、実が付いたのは、この一つだけ。直径2センチほどのとても小さい実が付いています。もう大きくならないのかな???
$バムセの日記-梨の実ひとつ


こちらは苺の苗。
新芽が伸び始めたら、毎日どんどん伸びてくる。
なんか、アンガの田中の蟹を思い出すような…www
$バムセの日記-アンガの田中


プチトマト、まだ青いんですよ~~。
一房の全部の実が付くまで、赤くなる酵素が働かないのかも、と予想しています。
待ち遠しいです。
$バムセの日記-まだ青いプチトマト


パプリカの苗。小さな蕾らしきものが見えてきました。しかし、いっぱい葉っぱ食べられてるな~。昼間は虫いないんですよ。誰が食べてるんだろ。
$バムセの日記-パプリカの苗


こちらは、うえて数年目のクリ。去年も花芽はついたけど、こんなにモサモサの毛のようなものは出てきてなかったと思う。ことしはこんなにワサワサ。実がなってくれるのでしょうか?期待してしまう♪
$バムセの日記-栗の花


今年は作物植えたので、こんなに楽しみがいっぱいです。

ちび子が「こんなに植えたの、ピグライフの影響やろ?」ってww
う、うん。否定はしないwww
ピグライフ、ハマってしまいました。アメーバのお庭ライフのゲームです。バーチャルなお庭です。

ピグライフ、今は、もこみちのオリーブオイルのクエストイベントが始まっています。
オリーブオイルの木を植えて収穫、野菜のピクルスを、もこみちに持って行くと、オリーブオイルをくれるんです。

ちび子「もこみちのオリーブオイルのクエストがあるなら、
板東英二のゆで卵のクエストも作ればいいやん?」(爆爆爆)!!!!

∵ゞ(≧ε≦o)ブッ!おなかくるひ~~~!!!
本人はマジ顔。またちび子の天然が炸裂でした(爆)。
板東英二のクエストとか…!!!ゆでたまごをひたすら作って持って行って、何をくれるんでしょうね!!
それに、卵のクエスト攻略するんだったら、ニワトリいっぱい飼わないと…想像すると…おぞましいwwwお庭が養鶏場ってイヤですーーーwww

ちなみに、今はオリーブの木をたくさん植えてまして、庭がオリーブの樹海と化しています(笑)。ピグやってる方いたら、遊びに来てくださいね~♪
新ごぼうの香り高く、とても美味しかったです。

$バムセの日記-新ごぼうパスタ

レシピ2人分

1. パスタ200グラムを茹でるための湯を沸かす。
2. にんにく1片はスライス。シシトウ1本は縦に半分に切る。
3. 新ごぼう1本は軽くたわしで洗って、細長い乱切りにする。水にはさらさない。そのまま使った方が香りが良い。ごぼうのアクは、実はポリフェノールなので、水にさらさなくてもいいのです。
4. お湯に塩を入れて、パスタを茹で始める。
5. フライパンにオリーブオイルをたっぷり、にんにくを入れて、弱火できつね色になるまで。
6. ごぼうとシシトウを入れて、中火くらいにしてよく炒める。たっぷりのオリーブオイルの中で、揚げ焼き状になったごぼうから良い香りがのぼってくる。わくわく♡
7. 茹で汁少々(と、私の場合、昆布酵母液少々)を入れて、塩こしょうで味付け、茹で上がったパスタを絡める。


こんなに簡単なのに、なんで今まで作らなかったのか。。。
新ごぼうのあるうちに、また作りたいと思います!