2026年もぼちぼちアメブロ書きます

 中野特殊刃物工業の女将 中野妙敦(みょうたい)です。

 

お変わりありませんか。


こちらが2026年1回目のブログです。

4月にやっと重い腰を上げました照れ


☆中野刃物は完全予約制の専門店です🔪☆

店内では手の消毒液を用意しております。

接触距離・接触時間・マスク着用 なども

対処しております。

 こんな専門店ですが、ぼちぼちとやっています。

興味ある方はどうぞ来店予約をしてくださいませ。

 

書きたい事柄があるのですけど、中々冒頭の文章が書けずにいます。

なので、4月のスケジュール🗓️を書き出してみます。


先ず4月14日→旭川から中標津町へ車で移動



4月15日〜4月17日　包丁研ぎと包丁販売(中標津町)


4月18日→中標津町からサロマ湖へ車で移動



4月19日→サロマ湖から旭川の中野刃物へ車で移動


久々に中野刃物にて夜の月を観賞した。

建物の陰に隠れそうになる寸前の三日月でしたおねがい



 そして、、、

4月20日　久しぶりの旭川の中野刃物を開店🔪


4月20日の夕食は比布町 紙風船さんでした。


ここから富良野まで車で移動しました。

富良野のホテルに21時過ぎに到着し、一日が終わります。


4月21日→富良野から幕別町へ車で移動

この日は、風雨の中 狩勝峠を越えて十勝平野へ入りました。すると雨が上がり、さわやかな空気になっていました。



富良野のホテルの窓から見えた景色です。


そして、幕別町から池田町経由で足寄町〜陸別町〜津別町〜美幌町へ車で移動です


4月21日 18時過ぎ〜

やっと、美幌町のえるぴすさんに到着

待ちに待った夕食の時間ですウインク

　タンホボオムライスを注文すると、なんとオーナーシェフから特別プレゼント付きです❣️

アスパラガス一本乗せです飛び出すハート

(通常はアスパラガスは乗っていません)


そして、ここからまたまた車で移動です

美幌町から網走へ

20時過ぎに網走のホテルに到着


いま、網走のホテルでブログを書いているところ📱


明日4月22日も車で移動です。

4月22日は網走の顧客を営業訪問して旭川へ戻る予定です🗓️


4月23日 木曜日は旭川の中野刃物の営業日です。

既に来店予約も頂いており、ありがたいです。

戻った時に仕事の約束があるってとても嬉しいです。


車の移動が続く日々なので体に気をつけて、仕事と休憩のバランスを大切にします。

そして、お客さんとの約束を守れるように努めてまいります。

 そうすれば、、、

お客さんに 心と生活が豊かになる包丁生活を 提供できるから〜！！

 

2026年 ブログ投稿 1回目でした。

読んで頂きありがとうございます。 

by 中野特殊刃物工業 女将 中野妙敦 

 

※包丁の問い合わせや相談事はこちらからどうぞ。

 

************************************

中野特殊刃物工業 株式会社
北海道旭川市物流団地1条1丁目1番4号
電話 0166-57-1141

定休日：火曜、水曜、祝日 

(令和元年10月より新しい営業時間です)

中野特殊刃物工業ホームページURLhttps://hamono5nakano.com/

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☆女将のツイート☆

個人的に関心ある社会記事などもひろっています。

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久しぶりの レストラン メープル さん

こんにちわ

中野特殊刃物工業の女将 妙敦(ミョウタイ)です〜

 

11月は北海道の旅が多くなります

さっそく本日11月4日(火)は旭川を出発して十勝方面へ車で移動しています🚙

運転は研師 中野由唱(よしどん)です

私は安定のペーパードライバー歴42年でして、、、爆笑

助手席キープなので、近頃はちょいと体重増量中キョロキョロ

マイナス3キロを意識していますアップ

 

ところが久しぶりの南富良野で昼ご飯となりまして

メープルさんに立ち寄ってしまいました。

 

豊富なメニューから私が選択したのはこちらです

 

 

 

 

 

塩ラーメンと焼肉丼(ハーフサイズ)のセット

税込1,300円也

 

あっさりしたスープなのにコクがある塩ラーメン🍜

美味しゅうございました。

 

狩勝峠を越える時にお勧めのお店です

南富良野町の道の駅ゾーンにあるのでわかりやすいと思います。

 

　レストランメープルさん詳細情報をどうぞ音譜音譜

住所：北海道空知郡南富良野町幾寅687

電話：0167-52-3707

定休：水曜日

営業：11時開店→曜日ごとに営業時間に変動あり

 

※TOURISMさんのリンクも参考になさってください。

 

では、本日の美味しい話はお終いですおねがい

読んで頂きありがとうございましたラブラブラブラブ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

  包丁のことで気がかりなことがあるときは・・

 

下記のリンクを読んでみてねビックリマーク

ラブレターメモクリップラブレターメモクリップラブレター

 

包丁 - 中野特殊刃物工業 株式会社【公式】

by 女将 中野妙敦(ミョウタイ)

オンラインショップは作ったけれど

 

旭川  中野特殊刃物工業の女将 中野妙敦(みょうたい)です。

お変わりありませんか。

 暑い暑いと言っているうちに季節は9月になりました。
そして、私は相変わらず北海道の東方面と旭川を車で行ったり来たりの日々を過ごしています。

 

これも女将の仕事です～

 

旭川の事務所にいる時に取り組みたいコトがいくつかあります。今日はそのコトのひとつを書きます。
 
昨年2024年に開設した中野刃物のオンラインショップがあります。
そのオンラインショップに掲載する販売見本の包丁を撮影したいのです。
7月と8月は暑さに負けて撮影を諦めちゃいました(涙)
 

 

 この画像は2年位前に撮影したんですけど、どうかしら？
因みにこの包丁の名前は
ミソノ モリブデン鋼シリーズ 三徳
です🔪
 
包丁のサイズをわかりやすく表現したかったので定規と並べてみました。
この画像を載せても包丁選びの参考にならないかしら？？？
　あーでもない、こーでもない、と悩みながら気がつけば9月になっていました。
 

こちらのオンラインショップで現在 購入できる包丁は一種類だけ。

 ミソノ EU鋼シリーズからセレクトした2本セットです。

 

(これがオンラインショップで販売中の包丁です)

研師 中野由唱が仕上研ぎを付しているので

優しく滑らかな切れ味です。

 (ここは自慢しちゃいます)

 

もう少しオンラインショップでお買い物できる包丁の種類を増やしたい。

ミソノ モリブデン鋼シリーズ

ミソノ 440シリーズ

どちらのシリーズもご家庭で使い心地の良い包丁です。だから早く「包丁の画像を準備する」

未だに、ここで手間どっています。

 

とりあえずオンラインショップを開設したものの肝心の商品が一種類だけでは、さみしいよね〜

さみし過ぎる〜〜〜

 

はあー(汗)(汗)

わかりやすく表現するとカタログをつくるって事なんだよね！！

カタログ作りか〜〜〜

カタログ作りね〜〜〜

はあー

私、どちらかといえば苦手です〜

(爆笑)

 

でも、やります。

カタログ作ります。

もうちょい待っていてください🙏

 

​本日のおまけ

 

中野特殊刃物工業からみた今夜の月

2025年9月3日 水曜日

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中野特殊刃物工業 株式会社
北海道旭川市物流団地一条1丁目1番4号
電話 0166-57-1141

定休日：火曜、水曜、祝日

(令和元年10月より新しい営業時間です)

中野特殊刃物工業ホームページURLhttps://hamono5nakano.com/

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オンラインでも包丁を買えます

【ショップ開設しました】

 

旭川  中野特殊刃物工業の女将 中野妙敦(みょうたい)です。

お変わりありませんか。

 
時々、活動拠点を移動しながら仕事している私です。
おおよそ、ひと月で 15日間ぐらい 旭川市物流団地の中野刃物は営業しています。
　
　そうなんです。残りの15日間は私は研師と一緒に活動拠点を移動しながら旭川以外におります。
 
なので、せっかく旭川の中野刃物で新しい包丁を購入しようと思っても旭川の実店舗で購入できないって事になってしまうんです。
 
　そんな時のためにオンラインショップを作りました。
こちらです〜下矢印下矢印下矢印
 

(タップするとオンラインショップに移動します)

 

現在、オンラインで購入できる包丁は

こちらです下矢印下矢印下矢印

ミソノ EU鋼シリーズからセレクトした2本セットです。

研師 中野由唱が仕上研ぎを付して納品いたします。

 

詳しくは上のオンラインショップ店名を

タップして説明などお読みください。

 

⚠️右利き用と左利き用で商品欄が区分されています。

ご注文の際に注意してくださいませ⚠️

 

＊＊＊＊＊＊＊

そして、、、

次に、、、、

オンラインショップでお買い物できる包丁の種類を少しずつ増やしたいと思っているんです。

 

ミソノEU鋼シリーズも良いけど、ミソノ440シリーズやミソノモリブデン鋼シリーズも使いやすそうですものねOK

 

「包丁の画像を準備する」

上矢印上矢印上矢印 今はここで手間どっています。

 

とりあえず今日はオンラインショップがあって

旭川の実店舗に来店できない時も

ミソノEU鋼シリーズ 由唱仕上の包丁を

購入できるという お知らせでした。

 

　本日のおまけ→女将自撮りの浴衣姿ですベル

 

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中野特殊刃物工業 株式会社
北海道旭川市物流団地一条1丁目1番4号
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(令和元年10月より新しい営業時間です)

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忙しい年末年始はスパっと切れる包丁でご飯支度を！

旭川  中野特殊刃物工業の女将 中野妙敦(みょうたい)です。

お変わりありませんか。

旭川はすっかり冬になりました雪の結晶
 
今年2024年も気が付けば12月17日です～～～あせるあせる
アメブロ投稿が途切れている間に
あっという間に年末になってしまいました～笑い泣き
 
そこで今日は声を大にして伝えたい事があります！！
それは、、、、
お家の包丁をプロの研師さんに研いでもらって欲しいんです。
プロに頼んでバンバン切れる状態で包丁を使ってください！!
 
仕事も家庭も何かと12月ってやること満載（汗）
 
「もう何とかして～～」
 
実は、、、、
私はすでにそうなっています。
 
だから、年越しのお料理は仕出し屋さんのお料理を手配済ですニコニコ
 
それでもね。。。
「これくらいは家族に食べてもらいたいなぁ～」
そう思って人参や牛蒡を買ったりして準備するんです。
この包丁は私の菜切り包丁です。
料理下手だけど、夫が研師なので
包丁の切れ味に助けられています。
 
私の場合は料理は好き。でも料理が下手。
おまけに仕事がどんどん増えている。
（現在進行形です）
 
忙しいけど
何とか家族にあなたのお料理を食べてもらって家族団らんしたい。
 
出来ますよ。
可能です。
 
それはスパッと切れる包丁があれば可能です。
 
あなたの包丁に一肌脱いでもらって
お料理作りを手伝ってもらいましょう音譜
 
そして、あなたのお料理も加わって
2024年の家族団らんの思い出の1ページになれば嬉しいです。
 
image
これは出刃包丁を研ぐ夫の手です。
 

image

この黒板の文字、下手でしょ。私が書きました ウインク

 

ここまで読んで下さりありがとうございますラブラブラブラブ

 

久しぶりに書いたブログがあなたに届くと嬉しいです。

 

by 中野特殊刃物工業 女将 中野妙敦 

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中野特殊刃物工業 株式会社
北海道旭川市物流団地一条1丁目1番4号
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2021年のダイアリーを読む2024年6月

旭川  中野特殊刃物工業の女将 中野妙敦(みょうたい)です。

お変わりありませんか。

近頃は急に暑くなったり寒くなったり、気温変動が激しい旭川です。
あなたが暮らしている町は如何でしょう？
 

☆中野刃物は事前にご来店予約が必要です。電話・lineを利用してください☆

店内の消毒もしつつ、

一人一人の手洗い・うがい・接触距離・接触時間・マスク 着用など

これらのことを現在も実施中です。

あなたのご協力が有っての中野刃物です。よろしくお願いします！！

 

*************************************************

 

さて、ここからが今日のお題です〜～

 
 

私は毎年6月に過去の書類を片付けています。

前年の決算が当年２月末に決定して

それからボチボチと前年と前々年の書類を入れ替えます。

必要な前年の書類は参考資料になります。

（パソコンに保管する書類はほんの少しです）

 

どちらかと言えば、私は何でも一旦 保管してから不要と必要を仕訳るタイプです。

こんな私が事務所の管理をしているので

中野特殊刃物工業の事務所は紙の山が沢山テンコ盛りです。

（まるで塔のように見えます）

 

先日も書類入れ替えの折に

2021年のダイアリーをパラパラとめくり読んでみました。

 

2021年11月24日

THE ALFEE 高見沢俊彦さんに

ラジオ番組に私が投稿したメールを読まれて幸せ～

 

などと書いてあります。

 

懐かしいなぁ～

それから一念発起してTHE ALFEEのファンクラブに入会したんですよ～

※1979年から今日まで継続中 OFFICIAL FANCLUB Alfee Mania です※

 

思えばコロナ禍でしおれそうな自分を何とか元気づけたくて入会したんでした。

 

時間が経つと忘れてしまう心の動きって有りますよね

大切なその瞬間を忘れたくない。

だから数年前のダイアリーを

手の届く場所に置いておきたい。

読んでいますよ。

ほこりも時々払っています ニコニコ

 

事務所は店舗と兼用で使っているので

塔のように積み上げられた書類を見て見ぬふりをしてくれる

研師 中野由唱（社長）に感謝でいっぱいです。

ありがとうございます。

もう少しスッキリと片付けますので、お待ちくださいませ。

 

久しぶりに書いたブログがあなたに届くと嬉しいです。

 

by 中野特殊刃物工業 女将 中野妙敦 

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私の2024年がスタートします～（３月13日ですが）

旭川  中野特殊刃物工業の女将 中野妙敦(みょうたい)です。

お変わりありませんか。

 

☆中野刃物は事前にご来店予約が必要です。電話・lineを利用してください☆

店内の消毒もしつつ、

一人一人の手洗い・うがい・接触距離・接触時間・マスク 着用など

これらのことを現在も実施中です。

あなたのご協力が有っての中野刃物です。よろしくお願いします！！

*************************************************

さて、ここからが今日のお題です〜～

約６ヶ月ぶりに書くブログ。。。
何から書こうかしら？？？

書いてない６ヶ月間に多くの出来事があり、何から書けばよいのやら 笑い泣き

 

そういえば、、、、

今年2024年の1月だったと思うのですが、、、

以前 取り扱っていたメーカーの包丁について愛知県にお住まいの方から電話を頂戴しました。

 

包丁のメーカーは 「廣朋」さん

新潟県で真面目に包丁一筋に打ち込まれていた法人です。

不採算が原因で廃業されたとか。。。
本当に良い作りの包丁でしたので、廃業されると聞いて途方にくれました。

平成のはじめの出来事なのですが、その時の衝撃は未だに体に残っているんですよ。

 

話を戻しましよう～

1月 愛知県の方からの電話の要件をまとめますと、、、

 

「廣朋の包丁を譲り受けたのですが

錆がひどいので修復できないだろうか？」

 

このような事でした。。。

 

いろいろと探して 私のブログを見つけて下さったとのことでした。

ありがたいです。

 

さっそく 包丁の状態を詳しく聞き取らせてもらいまして

残念ながら、復活は困難と判断しました。

 

モノには寿命があります。致し方ありませんダウン

問い合わせに感謝しています。

いきなり見ず知らずの人と話すって

勇気が必要ですものね 照れ

ご相談いただき嬉しかったですラブラブラブラブ

 

よろしければこちらの記事もご一読くださいませ。

 

今日も何処かで廣朋の包丁が手入れをして欲しいと手を挙げている。

 

そんな気がします。。。

 

こちらは研師 中野由唱の手です。

傷んだ包丁が復活再生するか否かは

全て この人の経験と判断にかかっています。

 

image

気が付けば、70歳が目の前まできている研師 由唱と私。
二人で外部からの刺激を求めて修行の旅を始めた2023年でした。

今年2024年も修行の旅は続きます。

 

久しぶりに書いたブログがあなたに届くと嬉しいです。

 

by 中野特殊刃物工業 女将 中野妙敦 

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中野特殊刃物工業 株式会社
北海道旭川市物流団地一条1丁目1番4号
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定休日：火曜、水曜、祝日

(令和元年10月より新しい営業時間です)

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包丁実演会inこやなぎでんき 何回目の開催になるんだろう

旭川  中野特殊刃物工業の女将 中野妙敦(みょうたい)です。

お変わりありませんか。


☆中野刃物は、お客さんが店内に入られる際にはマスクの使用をお願いしております☆

店内の消毒もしつつ、

一人一人の手洗い・うがい・接触距離・接触時間・マスク etc etc etc

これらのことを現在も継続中です。

今日も一日、感染防止意識をしっかりと持って 一人一人のお客さんに対応させて頂きます。

お客さんとお店が良い関係を作るために必要不可欠なことですので、どうぞよろしくお願い致します。

 

研師 中野由唱と私もマスク着用中です。

少し息苦しく感じる時もあるので、長話を避けたりしながら対応してます。ご承知くださいね。

*******************************************

さて、ここからが今日のお題です〜～



皆さんご存知の通り、わたしの夫は研師 中野由唱です。(この画像の人物です〜)


そして、私が使っている包丁全てを夫が研いでいます。


ストレスなく包丁を研いで貰えるって幸せなことです。

今更ながら、夫の職業に感謝してます～(^^♪

 

そのとき、私は気付いたんです。

本当はストレスなく包丁を研いで欲しいと思っている女性って

世の中にたくさんいるのではないかしら？

あの人も、あの人も、あの人も、、、、、みんなですよね！

 そんなわけで、年間4回 北海道の中標津町へ出張しております。

春夏秋冬 季節ごとに中標津町の皆さんの包丁を研いでいるんですよウインク

ストレスなく包丁を研ぎに持ってきてください❣️


明日 9/13(水)から

中標津町のこやなぎでんきさんの店内をお借りして包丁研ぎと包丁相談と包丁販売を開催させてもらいます。

 馴染みのお客さんと元気に挨拶して、互いに近況報告なんかもしてますニコニコ


その一方で、、、

私達が中標津町に居る時は、旭川の中野刃物は休んでいるので旭川のお客さんに申し訳なく思っています。

包丁を手研ぎする長所を沢山の方々に伝えたくてついつい欲張ってしまうんですね。。。


幸いなことに旭川の中野刃物は完全事前予約制でお客さんと事前に来店日を調整しているので助かります。

お客さんに協力して頂きながら、何とか中標津町に出張できるんです。

皆さん、ありがとうございます😊

ではでは、中標津町の包丁実演会🔪に精魂込めて務めますニコニコ

 

by 中野特殊刃物工業 女将 中野妙敦 

 

※包丁の問い合わせや相談事はこちらからどうぞ。

 

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臨時休業と実演会の関係性

旭川  中野特殊刃物工業の女将 中野妙敦(みょうたい)です。

お変わりありませんか。

実はこの記事が2023年 令和5年 １回目の投稿なんです。

すっかりご無沙汰していてごめんなさい。

 

先ず始めに現在の中野特殊刃物工業のコロナ感染対策を書かせて頂きます。

 

☆お客さんが店内に入られる際にはマスク着用と手の消毒をお願いしております☆

玄関入口の引き戸を消毒しつつ、

スタッフ一同の手洗い・うがい・接触距離・接触時間・マスク 着用を

心掛けてお客様を迎えております。

 

お客さんと当店が良い関係を作るために必要不可欠なことですので、どうぞよろしくお願い致します。

また、ご来店に際して事前来店予約 をお願いしております。

どうぞよろしくお願いします(^^♪

*******************************************

さて、ここからが今日のお題です〜～

 

旭川の中野刃物は 6月13日～6月18日まで

臨時休業させて頂きます。

 

この期間は北海道の東 中標津町にて包丁実演会を開催するため

旭川の中野刃物をお休みにします。

 

久々に書いたブログで

いきなり 臨時休業をお知らせする私って、、、

本当に粗忽ものですね(汗)

申し訳ありません。

 

～～～～～～～～～

 

次に こちらのホットケーキをご覧ください。

先日、旅に出た時の美味しい出会いがありました。

川崎の老舗の喫茶店で注文したホットケーキ ２段重ねです(^^♪

image

とっても美味しかったです。

メープルシロップと相性が良かったですよ！！

 

そして、

ナイフとフォークでホットケーキを切りながら

私が思っていたことと言えば、、、、

 

「ミソノのペティナイフで切るともっとサクサクと切れるかしら？」

 

もちろん自宅にいるという想定のことです。

私って、、、

美味しい食事をしながも思いを馳せるのは包丁なんです( ;∀;)

 

こちらは先程 書いたミソノの包丁の一例です。

image

画像の包丁の種類は 三徳と中三徳 です。

刃の長さが 18㎝と16㎝ なので

２本そろえて頂くと家庭で便利に使って頂けると思います。

 

兎にも角にも2023年1回目のブログを書いて

これから旭川を出発します。

 

旭川の中野刃物は 6月19日 月曜日から 通常営業となります。

みなさん～ 来店事前予約をよろしくお願いします！！

 

by 中野特殊刃物工業 女将 中野妙敦 

 

※包丁の問い合わせや相談事はこちらからどうぞ。

 

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心の癒しを願う女将は本物に会いたくて落語会へ

 

始めにコロナウィルス対策のお願い(^^♪

 

皆さん～

私、北海道旭川  中野特殊刃物工業の女将 中野妙敦(みょうたい)です。

 

さて、今日も私の記事を読んで頂きありがとうございます。

始めにコロナウィルス対策についての お願いです。

 

☆中野刃物にお客さんが入られる際にはマスク着用で入店して下さいませ☆

店内の消毒もしつつ、

一人一人の手洗い・うがい・接触距離・接触時間・マスク etc etc etc

これらの積み重ねが私達の命を守っています。

 

そして、、、

来店される前に来店時間のご予約をお願いしております。

お手数ですけど、必ず来店時間を予約して下さいませ。

 

今日も一日、感染防止意識をしっかりと持って 一人一人のお客さんに対応させて頂きます。

お客さんとお店が良い関係を作るために必要不可欠なことですので、どうぞよろしくお願い致します。

※包丁の問い合わせや相談事はこちらからどうぞ

(価格問い合わせや注文予約などもこちらです)

 

  ここからが今日のお題です(^^♪

少し前になりますが

6月の出来事を書かせていただきます。

 

6月26日 日曜日

私、中野刃物を臨時休業にしてリアル落語会を楽しんで参りました。

 

柳家さん喬一門会  12時から16時30分

柳家さん喬・柳家喬太郎の親子会 18時から終わるまで

 

image
コロナ禍になり生の噺にふれる機会から遠ざかっていた私です。
生の噺を聞けない欲求不満で自分の気持ちをどこに置いてよいのやら!!
全くもってわからなくなっていました。

柳家さん喬師匠(本物)が舞台のそでから着物姿でスタスタと歩いてこられて。。。
思わず
「さん喬師匠～～～」と叫んで手を振っていた。。。(笑)
仕事を休んでも会いに行きたかった さん喬師匠 !!
さん喬師匠の生の落語を聞きたかった！

堪能させて頂きました。佳き一日に感謝！!
 
その時、改めて感じたことなんですけど。。。
落語なら誰でも良いわけじゃないんです。
さん喬師匠だから良いのです。

言葉から伝わる温かさで噺を聞いた人の心が癒される。
そんな 柳家さん喬師匠の噺だから聞きたかったんです。

できることなら、私もそんな人になりたいです。
本物っていいよね～(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
だってね、一瞬で別世界に連れて行ってくれるんですもの。

私も出会った人達にそんな時間を提供できるようになりたいなぁ～！
と思いながら帰宅しました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　女将 中野妙敦

**************************************************

中野特殊刃物工業 株式会社
北海道旭川市東鷹栖4線１０号1-13
電話 0166-57-1141

定休日：火曜、水曜、祝日

8月の臨時休業→8/15と8/25

(令和元年10月より新しい営業時間です)

中野特殊刃物工業ホームページURLhttps://hamono5nakano.com/

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