激辛中華トライアル
広州の夕食は日本料理か、穏健派の広東や上海料理しか食べたことが無かった私。
ということで、今回は出張のMissionの一つ?としてよりハードな中華がノルマに。
選択したのは、四川料理と並び辛いという、湖南料理。
ホテルの近所の、「毛家湾(Mao's Bay)」という店へ。
店名の「毛家」は、言われれば納得の毛沢東のこと。
(湖南省は毛沢東の出生地。)
四川=山椒を多用
に対して、
湖南=唐辛子を濫用
という「辛さの違い」を前もって聞かされていたこともあり、
効果はともかく消火活動用のビールを用意しました。
この店は青島ビールだったけれど、
この地で飲むにはもっとライトな地元ブランドの珠江ビールのほうが好きかも…?
さて、ここからが本番。
先ずは、米粉の面?を辛めの味で炒めたもの。
見た目よりもマイルド、これなら全然OK。
牛肉とともに赤唐辛子などを一緒に炒めた、如何にも中華っぽい炒め物。
写真では良く分らないけれど、大きめのにんにくの塊も入っています。
ニラは好きだけれど、どうせならニラレバ炒めの方が…
と、ここまで書いたところで思いつきの考察ですが、
もしかするとこれは日本の中華料理屋にある「ニラレバ」の原型かも???
黙々と食べていたら同行者に頼まれてしまったご飯。
ちょっとだけ食べて見たところ、細長いコメだけれど意外とうまい。
聞いたところ、そもそも調理方法が異なり、これは炊いたのではなく蒸した米飯との由。
巨大トウガラシか?と思ったら、これはチンジャオ。
ピーマンと唐辛子の中間のようなものだと思いますが、
チンジャオロースーのチンジャオだそうです…
講評、
今回食べた限りでは言うほど辛くないけれど、
これで日本料理のように小皿で色々出てきたらもっと嬉しいと思いました。
食べ物以外の広州
広州へ行くといつも食べ物の話題ばかりなので、たまには違うネタ。
今まで現地で雨に降られたことは殆どありませんでしたが、
本来この季節は日本の梅雨にあたるため、今回は終始曇りか雨。
傘を持参するのを失念したため、現地調達。
当初全家Family Martで買おうと思ったら、傘は有ったもののレジが大渋滞。
止む無く隣のセブンイレブンに入ったら、こんな柄の傘しかありませんでした・・・
ホテルのテレビで音楽チャンネルを見ていたら、時折流れた番宣CM。
櫻桃小丸子=ご覧のとおり「ちびまる子ちゃん」。
CMしか見ていませんが、吹き替えの声が日本版そっくりなのが凄い・・・
この他、「シティーハンター」のCMも流れていました。
なお、今回は広東料理などのマイルドなものではない、
ハードな部類の中華料理も一度だけ食べてきたので、追って報告します。
中華三昧?
現地での昼食の様子。
5月16日(木)。
オフィスの近所にある、いつものファストフード店「都城快餐」。
今回は「明炉焼鴨なんとか面」を注文。
拉面の上に、読んで字のごとく焼いた鴨肉がトッピング。
やっぱりオフィスの近所の、別の店。
「なんとか蝦雲呑面」というのがあったので、普通のワンタン麺だろうと思い発注。
…結果はご覧のとおり、本当に普通のワンタン麺でしたが、
現地スタッフによると「それが広東本来の麺であり、それを頼むのは通だ」とのこと?
尚、他の同行者は****出前一丁という、
インスタント麺に卵焼きやハムがトッピングされているものを食べていました。
帰国のため広州白雲机場でチェックイン後、これまたいつものレストラン。
食べたものもいつもと同じ拉面。
結果的に、現地での昼食は全て麺料理になってしまいました。
白雲空港のレストランの、店内の模様。
我々はいつもここを利用しますが、他を望めばマクドや日本料理など、色々あります。
最後に、今回の3食の味の講評を忘れていましたが、
私は日本のラーメン屋よりこっちの方が美味いと思います。
大本営発表
最近面白い製品発表のなかった観音経から,久々に『お,おぉ??』という商品の発表がありました.
![]()

希望小売価格1,330,000円(ケース・フード付き、税別) 商品コード:5176B001 JANコード:4960999-780726
○APS-Cデジタル一眼レフ装着時の画角:内蔵エクステンダー1×時/約320mm-640mm相当、内蔵エクステンダー1.4×時/約448mm-896mm相当(いずれも35mm判換算)
○レンズ構成:内蔵エクステンダー1×時/20群25枚(後部フィルター1枚を含む)、内蔵エクステンダー1.4×時/ 24群33枚(後部フィルター1枚を含む)
○撮影距離範囲:2m~∞
○フィルター径:52mm(ドロップインゼラチンフィルターホルダー 52(WII)内蔵)
○最大径×長さ:φ128mm×366mm
○質量:約3,620g
『どうせテレコン使う人も多いんだから,内蔵しちゃったほうがいいでしょ?』的な製品なのでしょうが,最短撮影距離が2mだったりだとか,なかなか見応え?のあるスペックだと思います.
・・・が,高いし重いので,宝くじが当たっても多分買わないんだろうな...面白いんですが.
Brompton in palace
2ヶ月に1回開催される皇居前広場でのbromptonのuser's meetingです。
http://blogs.yahoo.co.jp/brompton_in_palace

日曜に備えて金曜夜に自転車を抱えて東上します。
端の座席を予約したので新幹線輪行は楽々です。

土曜は一日雨で心配しましたが、日曜は5月晴れでサイクリング日和でした。
まずはお座り状態で並べてみます。80台弱集まったようです。
和田サイクルのアイドル、サリーちゃんが大人気です。

今度は畳んで色別に青系~赤系に並べてみます。
mtngの赤黒カラーは通常色なのですが、今回は2台だけです。人気なし。
bromptonはカスタマイズに向いていない自転車ですが、どこも改造していない自転車の方が珍しく、眺めているだけで楽しいイベントでした。
mtng
NEX-5R その2
せっかくの交換式なので何かレンズ買ったらいいんですが、いろいろ悩ましい。
SEL1018を買ったら楽しそうな気がする。
Contax T2以来のSonnarを買ってもよさそう。
はてさて、そんな正攻法の遊びをする前にKonica F mount Lensを繋がなければなりません。
Sony E mountからKonica F mountにくっつけるには4年前にNew Yorkから取り寄せたこいつに
Konica AR - Sony e mount adopotrを2段重ねすればよさそう。(4年ぶりの再掲)

Konica Fのレンズは手持ちのレンズがたしか3本あるのですが、
35mm×1.5=52.5mm
52mm×1.5=78mm
135mm×1.5=202.5mm
100mmもあったかもしれない。
足を棒にしてさがしたせっかくの広角35mmが標準レンズ化。
すっかり望遠領域を使わない今日この頃、このレンズで何撮りましょう。
mtng



















