渋谷「VIRON」にて、今回はヌテラのクレープを食べてきました。
ヌテラとは、イタリア・フェレロ社から出ているチョコレートとヘーゼルナッツのスプレッドです。日本では知名度は高くありませんが、欧米諸国では圧倒的な人気があります。
私もヌテラをパンに塗ったり、クレープに塗ったりします。
さて、VIRONのヌテラのクレープですが、やはり生地がしっかりしているので、ヌテラのような味の濃いものでもしっかり受け止めます。
生地が小麦粉の香りがしてもっちりした食感で美味い、塗るものはシンプルで余計なものは入れない。フランスのクレープはゴテゴテ飾ったりしませんが、そういうフランスのクレープが好きですね。
ちなみにヌテラについては、2018年11月に大阪梅田のグランフロント大阪で開かれたヌテラのイベントに行ったことがあります。
以下は、その時の記事です。
また以下の記事には、さらにヌテラの記事をリブログしていますので、そちらもお読みいただければ、と思います。
本日のランチは、『ル・モンド』下北沢店にて、サーロインステーキを食べてきました。
ビフテキといえば、心躍ります。
「鉄郎、ビフテキを食べましょうか？」
銀河鉄道999の食堂車でのメーテルのセリフが連想され、ビフテキは特別な食事であり、かつ血となり肉となる青春に欠かせない食べ物でもあります（笑）
焼き方はミディアム・レア、ライス＆サラダセットで、フライドポテトを大盛りにしてもらいました。
ビフテキは牛肉は柔らかく、ソースとバターのコクでご飯は進みます。そしてフライドポテト大盛りは正解でした。食べごたえがあります。
そういうわけで、美味しく食べました。
こちらはサラダです。
先に来ました。
今夜はカツオのたたきです。
久しぶりに食べました。
お皿に玉ねぎの薄切りを敷き、その上にパックのカツオのたたきを乗せ、刻んだ生姜と薄切りのニンニクを乗せてポン酢を回しかけるだけです。
小皿は、油揚げと小松菜の煮浸しです。
また、西利のちりめん山椒が残っていたので、ご飯にかけました。
ほっと気分が落ち着く食事です。
今日の夕食は、永谷園の麻婆春雨です。
関西にいた頃、麻婆春雨が安く売られていることが多く、買い置きしておいたものです。
レトルトカレーと麻婆春雨のどちらにするか迷いましたが、麻婆春雨はもうすぐ賞味期限なので、食べることにしました。
キャベツともやしを加えて、花椒を振りました。
悪天候のときは、花椒の刺激が心理的にすっきりします。
今日の昼食は、ソース焼きそばです。
具は豚肉、キャベツ、もやし、天かすです。
天かすを入れると味も香りも深みが出ます。
昨夕食べた新宿タカシマヤの油淋鶏のチャーハン弁当。
ボリュームがあり美味しい。
油淋鶏のたれは小瓶に入っていて、電子レンジで温めてからかけました。
汁漏れもなく、野菜やチャーハンにたれが染み込むこともなく、美味しくいただけていました。
右上にある揚ピータンは、味も香りもマイルドで食べやすいが、ピータン好きには物足りない。
ピータンが苦手な人にはいいかもしれません。
本日のブランチ。
ソーセージの焼きそばです。
ウインナーソーセージ、玉ねぎ、キャベツが具です。
味付けは添付の粉末ウスターソースに、ケチャップとカレー粉を加えてナポリタン風にしました。
今夜はコンビーフ、玉ねぎ、キャベツの炒め物です。
これが美味い！
今朝、コンビーフ缶を開けてマヨネーズであえてパンに挟んで食べましたが、その残りのコンビーフを使いました。
この炒め物は、パンに乗せて食べると美味しいのですが、ご飯にも合いそうなので合わせてみたら、見事に合いました。
コンビーフが胡椒などで味付けされたものだったので、味付けはしていませんが、ご飯に合わせるため、香り付け程度に醤油を少々たらしました。
奥は西利のちりめん山椒です。
こちらは、ごく平凡なちりめん山椒ですね。
だが、こだわるなら京都の祗園などに行って選ばなければならないので、仕方ありません。
昔、祗園の花見小路沿いにある『不老庵』の山椒ちりめんが他店のものとは別格なほど美味しかったのですが、ざっと調べたら職人さんが高齢のため引退し、もう作っていないとのこと。
残念ですが、仕方がありません。
新たに探すしかありませんね。
今日の昼食。 鶏肩肉のカレーです。
玉ねぎ4分の1ほどを薄切りにして飴色に炒め、あとはカレー用のカット野菜パックを使いました。
自分で野菜を切るときは、煮込み時間短縮のためもっと小さく切りますが、今回はカット野菜のままの大きめの野菜です。
トップバリュの辛口カレールーを使いましたが、さらにチキンブイヨン少々とウスターソース、中濃ソースを隠し味に加えています。
コクのあるカレーに仕上がりました。
