今夜はコンビーフ、玉ねぎ、キャベツの炒め物です。
これが美味い！
今朝、コンビーフ缶を開けてマヨネーズであえてパンに挟んで食べましたが、その残りのコンビーフを使いました。
この炒め物は、パンに乗せて食べると美味しいのですが、ご飯にも合いそうなので合わせてみたら、見事に合いました。
コンビーフが胡椒などで味付けされたものだったので、味付けはしていませんが、ご飯に合わせるため、香り付け程度に醤油を少々たらしました。
奥は西利のちりめん山椒です。
こちらは、ごく平凡なちりめん山椒ですね。
だが、こだわるなら京都の祗園などに行って選ばなければならないので、仕方ありません。
昔、祗園の花見小路沿いにある『不老庵』の山椒ちりめんが他店のものとは別格なほど美味しかったのですが、ざっと調べたら職人さんが高齢のため引退し、もう作っていないとのこと。
残念ですが、仕方がありません。
新たに探すしかありませんね。