今日は昨日書いた話題ですが、カカオ豆をまた手に入れたので前回失敗した（２４日日記）チョコレート作成のリベンジをしていました。
が、また失敗しました
今度は違う理由です
前回は焙煎し過ぎて苦くなりましたが、今回は焙煎済みの豆を購入
ですから楽になったはずでした
が、湯銭がうまくいかず、どんなに湯煎しても全く溶けていきません
調べると、お湯が入ったらりするとダメってあるのですが、全く水は入っていないのに、溶けない
おかしいなと思いつつも１時間近く粘ったのですが変化なく、諦めることに
一応少し溶けかけた状態ではありましたので、型に無理やり入れて固めて食べてみました
やはりざらざら感が半端なく残った感じです。
ざくざく感とでもいえばいいでしょうか。
そういう意味でもこの作業で疲れてしまいまして、何だか現在ぐったりしています。
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