久し振りの大阪 ３
ディナー ２軒目「俺のフレンチ・イタリアン」
本日３回目にして入ることが出来ました
１回目は１時過ぎ 開店は４時なので２時間半待ち（すでに２０名ほど並んでいました）
２回目は３時３０分頃 ２時間待ちと言われました（１００名ほど並んでいました）
３回目は７時５０分頃 ４０分ほど待って入れました
まずはスプマンテ♪
なみなみ注いでくれるので「口をつけて飲んで下さい」と言われます
パルミジャーノチーズの突出し
牛タンのサラダ ６８０円
フォアグラの低温コンフィ ８９０円
アナゴの一本焼き フォアグラのエスプーマ ７８０円
安いですね～
でも本日２度目のディナーの為、腹９分目強！
これ以上食べられな～い
本当はもう一軒行きたい店が・・・元スタッフが店主を務めるお店・・・
残念ですが諦めました
明日も食べないといけないので・・・
久し振りの大阪 ２
ディナーは「トレ ルマーケ」
アラカルトで注文しました
オリーブにお肉を詰めたフライ
細かい作業ですね～
タコの温製サラダ
初めて食べる平た～いパスタ（キアンカレッレ）
モチモチしていておいしい♪
牛ほほ肉のピエモンテ風煮込み
ブラのパンナコッタ
ただ今腹８分目強
まだまだ食べなきゃ
久し振りの大阪 １
連休して大阪へ行ってきました
もちろん食事が目的なので、無理してでもたくさん食べるぞ！と、気合入れて行きました
朝食は腹６分目からスタート
ランチは「ノガラッツァ」
２人で２つのコースをシェアして食べました（写真は一部）
かぼちゃの冷製クレーマ
上に添えてある塩アイスと一緒にたべるんです
おいしかった～♪
イカとオクラのパスタ
大葉も入っていました
はもと茄子と自家製からすみ
おいも豚
イチジクのトルタ
ランチ終わって腹７分目
まだまだたべるぞ！
テンダロッサ 歓迎会 ＆ お誕生会♪
新しいスタッフが入り９月から新体制になりました
仕事の後に全員で歓迎会
近くお誕生日を迎えるスタッフにはサプライズドルチェ♪
普段はドルチェを作る側ですが、今日は逆の立場
とってもいい笑顔！
スタッフ一同これからも頑張っていきます！
皆さんどうぞよろしくお願いします♪
我が家の流行 ドブル♪
フランスで流行っているというゲームの 「ドブル」 （妹はドボルと言ってましたが） をもらいました。
〈２枚のカードに書いてある同じ絵を探して、その名前を言う〉という単純なゲームなんですが、それがなかなか見つけられない！
必ず同じ絵があると分かっているのに・・・
簡単なので小さな子供にも出来ますが、気を抜くと負けてしまいます。
なので５歳児相手に真剣勝負！甥を泣かしそうになりました。
しばらくはドブルで楽しめそうです♪
ジャルダンでランチ♪
２０周年の期間限定特別企画「ジャルダン周年記念ランチ」をいただきました
コース料理をいただくのは久しぶり♪
アボカドと小海老のタルタル
スープは２種のうち、ハマグリのスープを選びました
鱸とそら豆のカフェ・ド・パリ ソワソン風
ほろほろ鳥の腿肉 モリーユ茸のソース
桃のコンポート
小菓子
優雅な気分でゆっくりと美味しい食事が出来ました♪
カペレッティ 作りました♪
帽子の形をした詰め物パスタ 『カペレッティ』 久しぶりに作りましたよ！
平らに伸ばしたパスタの生地を小さくカットして、日向牧場のリコッタチーズ、ほうれん草、ポルチーニなどの具をのせていきます。
それを一つずつ丁寧に包んでいきます。
たくさん並べると、かわいい♪
今回は仕上げにサマートリュフをのせて、味も香りも良いパスタが出来上がりました♪
とっても美味しいですよ～♪♪
コルツェッティ かわいいパスタ♪
テンダロッサ初登場の「コルツェッティ」はリグーリア州（イタリア）のメダル型パスタで、木型の道具を使って作ります。（木型には花柄などの模様が彫られています。）
薄く伸ばした生地を円くくり抜き、木型で両面から押さえると、かわいい柄の入ったパスタが出来上がります♪
今回はイタリアンパセリを練りこんだ鮮やかなグリーンのコルツェッティ！
特選海老と旬のホワイトアスパラを合わせましたよ。
このコルツェッティは作るのに時間がかかるため、メニューに登場するのに10年かかってしまいました（笑）
いつまであるかわかりませんので、興味のある方はお早めに♪
お得な「春の特別コース」♪ ご予約承り中
期間 3月21日（木）～3月31日（日）ディナータイム
お一人様 4,500円 ワンドリンク付き♪
メニュー
◇シチリア産タロッコオレンジとモッツァレッラチーズのサラダ 生ハム添え
◇桜鯛のソテー 新玉ねぎのピュレとえんどう豆のソース
◇春野菜のペペロンチーノ 桜海老のフリット添え
◇杉本ポークフィレのインボルティーニ（詰め物）粒マスタードソース
◇日向牧場のフロマージュブランを使ったクレームダンジュ マンゴーのソース
◇コーヒー or 紅茶
★上記特別コースに+500円でワインのお替り自由！
注目の体に優しい有機栽培の葡萄で造られた自然派ワインをご用意しました。
ワイン初心者の方もこの機会に是非お試しください♪
「春の特別コース」はご予約のみとなっております。２名様以上で承ります。
ぜひ、お電話お待ちしております♪ ℡0776-52-2322
バレンタインディナー2013♪
もうすぐバレンタイン。大好きなお友達やご家族でバレンタインディナーはいかがですか？
お一人様 ￥3,500
期間2月13日（水）～15日（金）
♪メニュー♪
前菜盛り合わせ
パンのグラタン 生ハム添え
今が旬！ずぼ蟹のスパゲッティ
イベリコ豚のカツレツ ルッコラとパルミジャーノチーズのサラダ添え
フォンダンショコラ ジェラート添え
コーヒー or 紅茶
★お一人でもご家族でも女性同士でもご注文ＯＫです♪
ご来店お待ちしております