主人の名前が・・・・
音声認識を使って電話をかけると、なかなか正しく認識されません。
（かえってそれが面白かったりもするのですが・・・）
今回は認識されるかな？と思って主人に電話してみました。
「ユ ヒ ヒ ロ シ」
はっきり言ったつもりが機械からは、
「あおじるに電話をします」との返事。
一人で大笑いしました。
なんでまた「あおじる」？
ｂｙ
☆★バレンタインディナー★☆
もうすぐバレンタインですね。大好きな方と、ゆっくり過ごしたいとお考えの方に、
バレンタインディナー のご案内です♪
お一人様 ￥3,500
期間 ２月４日（金）～１４日（月）のディナータイム
【MENU】
地元野菜たっぷりのミネストローネスープ オリーブオイルの香り
本日の前菜盛り合わせ
選べるパスタ（５～６種から１つ）
RAL（ラル）ポークのカツレツ 蔵王モッツァレッラチーズのオーブン焼き
バレンタインのチョコレートデザート
エスプレッソ or 紅茶
★RAL（ラル）ポーク・・・世界中の星付レストランでも使用されているスペインの最高品質ポーク。これを乾燥熟成製法で更に柔らかく、旨味を深め凝縮させています。
★お一人でもご家族でも女性同士でもご注文OKです。
★この期間は通常営業もやってます。
皆様のお越しをお待ちしております♪
２月のお休み・・・７日（月）、２１日（月）、２８日（月）
ｂｙ
【おまけ】
昨年のバレンタインには子供達が初の手作りチョコをくれました。主人もとっても喜んでいました。
私も１０年前のバレンタインに初のパンナコッタを作って主人にプレゼントしました。
主人からは「歯磨き粉みたい」と言われる大失敗。（この時期になるといつも思い出します。）
本を見て一番簡単そうなデザート、と思って作ったのが間違いでした。
やっぱ、気持ちが入ってないと駄目ですね。
それに対して主人の料理はいつも美味しいですもん（//･_･//)
かわいい小物♪
引出しを片付ける度にこれを見付けて、
「1回使ってみたいな～」
と思っています。
数年前に妹から貰った物でピアスの様に見えますが・・・
実はパーティーの時などに、ワイングラスの足に付けて自分のグラスを見分ける為の物だそうです。
ワインのボトルにグラス、チーズ、コルク抜き、ぶどう。どれもミニチュアでかわいい。
自分の印はどれにしようかな～♪
ｂｙ
乳歯を初めて抜きました
もうすぐ７歳になる次女ですが、やっと永久歯が生えてきました。
（遅い遅いと思っていたら、乳歯の後ろから２本出ていました。）
本人は少し前に気付いていたようですが、初めての事で怖くて言えなかったようです。
びくともしない乳歯を歯科で抜いてもらうことにしました。
虫歯になったことの無い次女の歯科初体験！
とーーーってもびびってましたが、泣かずに頑張りました。
抜いた歯は歯の形をしたケースに入れて渡されます。
恐怖体験を克服して得た為か、宝物のように何度も中身を確認していました。
私が子供の頃は乳歯は外に投げたと思うのですが、こうしてケースに入れられるとついつい大事にとっておきたくなるもので、長女もたくさんの歯を貯めています。
みんなどうしてるのかな？
ｂｙ
自家製ラザニア
テンダ ロッサでは、いろんなソースを使った何種類ものラザニアを作るのですが
今回は最もポピュラーなタイプを紹介します。
２時間煮込んだミートソースとベシャメルソース、モッツアレッラをパスタと一緒に層にしていきます。
後は好みで何か味のあるものを入れるのですが、私はゆで卵を入れるのが好きでよく作ります。
イタリアで働いていた時、このラザニアが得意でよく賄いでつくっていたカメリエーレがいました。
時間が無い時でもゆで卵は外せないらしく、よく手伝いました。マンマの味なんでしょうね。
何度も食べているうちに、私にとってもこのラザニアがマンマの味になってしまいました。
決して高級な味ではありませんが、優しくほっとできる味だと思います。
予約料理以外ではあまり作らないのですが、おすすめ料理に載せる為に作りました。
寒い日が続くこんな時は熱々のラザニアが美味しく感じますよね。
ズッパ ディ ペッシェ （魚介のスープ仕立て）
以前メニューにあった"魚介のスープ仕立て"を冬期限定で復活させました。
何故かと言うと、自分が久し振りに食べてみたくなったからです(;^_^A
別にとった魚のだしとあさりのだしとトマトをベースにしたスープに、海老・牡蠣・イカ･あさり・ムール貝と皮を焼いた真鯛を入れて煮込みます。
ピリッと辛いスープが食欲をそそります。スープに浸して食べるガーリックトーストがこれまた美味しい。
寒い時期にぴったりのメニューです。
この料理のファンの方もたくさんいました。
心も体も温まる魚介スープは、スタッフのS君も大絶賛です。（余程気に入ったのか、←このコメントはS君の希望により掲載しました）
by
ユースの袋
母からのメールで、
「ユースの袋、持って来て」
と、書いてありました。
久し振りにこの言葉を聞いて、こっそり笑ってしまいました。
私が子供の頃、食品を買いに行くと言ったら 「ユース」 でした。
今では「レジ袋」と呼ぶのが普通でしょうが、当時は「ユースの袋」と呼んでいました。
同じ地域に住んでいた主人にもしやと思い聞いてみると、
「昔はお母さんもそう呼んでた」
と、言ってました。
もしかして今でもそう呼んでいる人がいるのかも。
これで通じる人は年代が分かるよね～（笑）
ｂｙ
昨年、この時のユースがあったショッピングセンターが取り壊されていました。
時代の流れを感じ、ちょっと寂しい思いがしました。
里芋のニョッキ オマール海老のソース
毎週、新鮮野菜をテンダロッサまで持ってきてくれる、三国の川合さんの里芋でニョッキを作りました。
オマール海老とその殻からとっただしと生クリームを合わせたソースで合えました。
ふわっとした食感のニョッキとぷりぷりとした海老が旨味たっぷりのソースに絡んで、とても美味しいです。
限定８食の為、お早めに！
ｂｙ