いちよなんとかやっていますょ。
コメ返し、今度やります。すまんこってす。
カレーとか餃子とかハンバーグとかカレイとか、いろいろ食べてます。
友人宅でいただいた豆乳鍋、至福！
友人からいただいた餃子、究極！
そういうことも改めて、また。
ここ数日、唐揚げとか鍋とか、いつもよく食べているようなものばかりを食べていたので、日記も書かずに日々をすごしておりました。
でも盛り盛りと食べているよ。
食欲の秋という言葉を実感する今日この頃。
寒い日が続くと、煮込み料理が食べたくなりますね。
今日は手羽元の煮込み。
http://cookpad.com/recipe/50736
圧力鍋でトロットロに煮込んだ手羽元は箸で崩れるようでした。
材料を鍋に突っこんだあとはタイマーをセットしておくだけという手軽さも魅力的。
味に深みがほしかったので、上記レシピに砂糖をちょっと足しましたん。
欲を言えば、もう少し味が染みていてほしかった……んですが、一晩おけばよかったのかなあ。
わたしの圧力鍋の使いかたが適当すぎたのかも。
もう少し試行錯誤すれば、さらにおいしくなりそうな料理でした。
手羽元は安いから、なんとしても極めたい。
ちょっと前の話ですが、土曜日にものすごく天気がよかったので、一駅先まで散歩に行きました。
日差しが気持ちいい～。
でも、行きは電車を使い、そこでフラフラと３時間ほどさまよっていたら（軽く迷子になりつつ）、いつの間にか自分ちに戻っていました。
あるぇ？
この、生まれた時から帰巣本能が欠落しているようなわたしにどんな奇跡が起こったんだろう。
まま、とても気持ちがよかったです。
そしてこの日はうちのほうまで叔母が来てくれたので、またもやお食事をごちそうになってしまいました。
いろいろ話したり、話を聞いてもらったり、後先考えずに酒を飲んだり、めちゃくちゃ楽しかったです。
叔母さん、本当にご馳走様でした、ありがとう！
で、翌日に二日酔いになるわたし。
二日酔いになったの、何年ぶりだろう……。
最近は全然飲んでなかったり、飲んでも翌日のことを考えたりしていたので、このグルグル感が懐かしかったです。
自分をセーブすることなく飲めるのも安心感のある人とじゃないとできないし、家までの距離が近くないと難しい。
そういう意味でも、土曜はめちゃくちゃ楽しかったです。
そして叔母のご友人からも素敵なものをたくさんいただいてしまったので、恐縮しながらも大切に使わせて頂こうと思います。
この場を借りて、もう一度お礼をば！
写真はそんなわけで、これはいつのだろう……金曜の食事？ です。
今日はまた「鍋」と言い張りたい「フライパン」でした。
金曜の食事の鶏手羽。
んまーーーいヽ(^▽^)ノ
こちらのレシピを参考にしましたん。
http://cookpad.com/recipe/661936
一人前は３本で十分でした。
でもとにかく表面はかりっと、中はジューシーで柔らかく、胡椒とタレが絶妙!(ﾟ∀ﾟ)!
夢中でむさぼり食ってしまったですよ。
砂糖がちょっと甘すぎたので、次はもう少し控えめにしたい。
でも、これは本格的においしかった！
載っている調味料が、全てうちにあるものだったのがさらに嬉しかったです。
普段、なんかのレシピを参考にする時はいつも適当に妥協しているので、レシピ通りの味にはなってないんですよね……。
ああ、カキが食べたいなと思った今日、スーパーがなかなかデーだったのでちょっと安く手にいれることができました。
白菜もあまっていたので、クリーム煮に。
写メは薄ぼんやりとしてしまいましたが、味はどちらかというと自己主張しすぎていました。
濃くてからい(´д`)
仕方ないので牛乳をたくさん足したら、どう考えても一食では食べきれない量に。
これからしばらく、同じメニューになりそうですが、火を通したとはいえ、カキは三日間持つのか……？
怖いので、明日は三食、シチューにしました。
味を変えるとか、料理を変えるとか、わたしには高度すぎてできない。
こうなることが怖いから、煮込み料理は未だに思い切れないのだよなあ。
でも最近、ものすごくカレーが食べたくて。
圧力鍋はある。
材料もすぐそろう。
以前、友人が「冷凍庫の中では時が止まるんだよ」といっていた言葉が今の私を支えてます。
小分けにして冷凍しておけば、毎日カレーづくしにならなくても平気か……な。
二日続けて夢見が悪くて、げんなりです。
今日は自分が中高生のどちらかに戻ってて、突然、「今から壇上で１４分間使って、自己アピールをしなさい」とか言われ、他の人が手品やらダンスやらを披露しているのを見ながら、わたしはなにもできません……と教師に涙ながらに訴える夢でした。
なんていやな夢なんだ。
そんなわけで起きた時、気分がものすごく悪かったので、こういう時は朝食をちゃんと食べようと思い立ち、久しぶりにスコーンを作りました。
最近、社会的ブームを巻き起こしたバナナダイエット本の弊害でバナナがとても入手困難になっているため、適当に卵と牛乳とバターと抹茶とチョコチップを突っこんで、トースターで１３分焼きました。
適当ながら、おいしくできるものだ。
ま、ホットケーキミックスを使ってるので、味が失敗するわけはないんですけども。
そしてせっかく気分が持ちなおしてきたのに、夜になって「鍋ー鍋ー！」という気分になり、材料購入。
一人で鍋ってさ……侘びしいよね……。
しかも、野菜を刻む段階になって気づいたんですが、うちには土鍋的なものがなかったという罠。
もうこれ、料理名「鍋」じゃなくて、「フライパン」。
最初は器に盛ろうと思ってたんですが、作り終わった段階で空腹に絶えきれず、そのまま食べました。
途中で冷めたら火にかけられるし、ウン。
……で、気づいたら完食してたんですけど、なぜ？ なぜなの？
あんまり満腹でもない……。
ＹＡ ＢＡ Ｉ。
この週末、実家に帰っておりました。
よく晴れた陽気でとても気持ちがよかったです。
四十九日だったんですが、祖母の底力を見た。さすが晴れ女！
料理サイトで「ネギ塩を使った料理」というのがあったので、試しに丼ものにしてみました。
見た目がアレになってしまいましたが、下にはご飯が敷いてあります。
ネギ塩：
長ネギ１本を輪切りにし、塩とごま油を大さじ２ずつ。
あとはタッパーにいれて３０分以上放置しておけばネギ塩が完成とのこと。
作ったネギ塩はチャーハンに混ぜたり、ラーメンに混ぜたり、冷蔵庫で保存しながら４日間くらい持つみたいです。
今回は豚バラと一緒に焼いて、ネギ塩豚onレタスonご飯で、適当にドレッシングをかけ、丼ものっぽく。
野菜をたくさん食べた気持ちになれました。
何ヶ月か前に「シャワーの調子がおかしい」とブログにも書いた後、ずっと我慢して使っていたんですが……。
ついに壊れました｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
今までは同じ温度設定でお湯が熱くなったり冷たくなったりを繰り返していたんですが、ついに「熱湯or冷水」の二択しかできなくなり、もう無理でした。
不動産屋さんに連絡をしたら、その日のうちに業者から折り返しの電話をもらい、翌日には修理に来てくれました。
調べたところ、すでに最初に設置した時から２１年たっていると言うことで、新品に。
今までは４段階の温度調整しかできなかったところが、１度ずつ指定できるようになりました。わーうれしい！
不動産屋さんも業者のかたも、ものすごく早く動いてくださったのでとても助かりました。
ありがとうございますありがとうございます。
これで冬が越せる……。
ほっと一息ついたところで、今日はカツオのたたき。
毎月１日はスーパーが安いのです。
ほくほくしながらいろいろと買ってしまいました。
一つ前の記事で食に対する興味が薄れかけていると言いましたが、なんとなく持ちなおしてきた感じ。
数日前から突然できたものもらいもようやく治りかけ、これもまた良し。
まだまだ気力つけてやっていきますょ。
あ、妹２と父殿、誕生日おめでとうです！
昨日の夜から今日の朝にかけて、ものすごい風でしたね！
窓ガラス、割れるんじゃないかと思いました。
台風とか大風はいつも妙にワクワクするんですが、実害が伴うようになるとかなり恐ろしい。
今いる町は当たり前のように「川が増水しています」的な町内放送が流れるので、ドキドキします。
深夜に「火災が発生しました」と連呼されたり、昼間から「児童が一人行方不明です」、「老人が行方不明です」といろんな放送を流してくれるので、続報できちんと見つかったことがわかるまで落ち着きません。
情報の共有……ができて、いいのかもしれませんけれど、ね。
今日はトンカーつ。
からっとあがって、おいしくできましたん。
でも最近はかなり単調な食事になってて反省。
一度食に興味を失ったら、どんどん落ちていく気がするので、もっとあげていかなくては。
とかなんとか、心情的には焦ってるんですが、鏡を見るとむしろ膨張していて、どうしたことやら。
美容院に行ったら自分の想像以上に切られてしまい、丸顔がさらに際だってます。
がぁん。
エレベーターホールにいたカマキリが姿を消しました。
めっきり涼しくなったからかな……。
ここ数日、突然ケータイが外からの電話を着信してくれなくなったので、大変焦りました。
とにかく原因がわからなくて、端末をあれこれいじってみてもなおらないー。
妹１に家デンとケータイから電話をかけてもらった結果、家デンのほうは普通に受け取ってくれることがわかったのですが、そこから先が取説を見てもお手上げで……。
仕方ないので、バンクショップに行ってきました。
こんなことでお手をおかけして本当すみません、店員さん。
通話に関する設定を一度クリアにすることで、さくっと問題解決したので、余計に申し訳なかったです。
多分、ものすごく呆れられてた。
でも、なおってよかった。
今日はハンバグ。
和風おろしハンバーグにしました。
ですが、むしろメインは左上の一品。
叔母からいただいたレシピ本のめにぅ、「貝柱と大根のスープ煮」です。
……んま！ んまんまっ！！！
貝柱は「干し貝柱を一日水で戻し……」と書かれていたんですが、面倒くさかったので以前実家からもらってきた缶詰を使用。
柔らかくなるまで中火でコトコト煮るのも面倒くさかったので圧力鍋を利用。
ほっこり優しいお味でした。
おーいしーい。
しかし、気づけばわたしはせっかくの圧力鍋を「大根を煮る」ことにしか使ってない。
ぶり大根、いか大根、今回のスープ煮……と、いかにわたしのレパートリーが貧困かが伺えます。
これから冬になるので、そうしたらもう少し活躍するか、な。
するといいな。
あと、叔母からいただいたレシピ本が使いすぎて、ページがバラバラになりました。
あわあわ。
おいしい料理が多すぎるのだもの……！
でも本（雑誌）が壊れてしまうというのは気分的にこう……申し訳ない。
これからはもっと大事にしようと思います。
１９９６年発行のESSEなんで、もう今からじゃバックナンバーを仕入れるのも大変ですしね。
まだまだ、作っていなくて、食べたい料理が目白押しの一冊なんだ。
やっぱり日中は暑いですねぃ。
というか、まったく感覚がなかったのですが、昨日から三連休だったんですね……。
日々、引きこもって延々とPCの前に向かっていると、季節感も日にち感も吹き飛ぶなあ。
一応、土日の意識は持つようにしているんですが、祝日となると、とたんにひどいことに。
近所のブックオフが閉店してしまうようで、密かに戦々恐々としています。
少し離れたところに新装開店するそうですが、今より遠くなると不便だ、な。
今日はからあげー。
なんの工夫もなく、「お肉を柔らかくする唐揚げ粉」を使ってます。
この味が好きなんだ。
たまに片栗粉をまぶしたりしてみるけど、やっぱり基本に落ち着く感じ。
最近、手のこんだ料理を作ってない……。