売上20%アップの人材育成術  店長の「売上」と「ヒト」の悩みが解消 -7ページ目

売上20%アップの人材育成術  店長の「売上」と「ヒト」の悩みが解消

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サポートする村上 俊洋です。

 

 

 

 

今、私は台北にいるのですが、

昨夜は1人でフリーな時間が

あったので、久しぶりに夜市に

行くことを計画し

 

 

 

 

台北市内では有名な夜市の1つで

ある。

饒河街夜市

に行ってきました!!
 

 

台湾にはこれまで50回以上来ており、

最初の頃は観光で何度か夜市にも

行ったのですが…

 

 

 

 

ここ数年は夜市自体への興味も

薄れ、そもそも『饒河街夜市』には

行ったこともありませんでしたえーん

 

 

 

 

そんな私が今回なぜ、饒河街夜市』

に行ってみたいと思い行動に移したのか

というと…

 

 

 

 

最近発表された台湾のミシュラン

2018のビブグルマン部門で

『福州世祖胡椒餅』

がノミネートされているのを

ネット情報で知ったからですニコニコ

 

 

台湾で人気のB級グルメの1つ

である胡椒餅は美味しくて私も

大好きなのですが照れ

 

 

 

 

このお店が台北で超有名な

人気店であるということは、

今回ネットでの情報を通じて

初めて知りましたガーン

 

 

 

 

台北に50回以上来ていても…

 

 

 

 

食べ物に興味があっても…

 

 

 

 

 

観光ガイドに頻繁に取り上げられる

くらいに有名なお店であっても

気づかないことがあるもの

なんですねてへぺろ

 

 

 

 

いくら人気の高いお店であっても

私のアンテナにキャッチされな

ければ、訪問することもありませんし、

そもそも存在にすら気づかないあせる

 

 

 

 

やっぱり、お店の存在や『ウリ!!

をしっかりと発信し続けていくと

いうことは大切なのだと改めて

感じました照れ

 

 

 

 

さて…

 

 

 

 

あなたのお店のや商品の『ウリ』は

魅力的にお客様に伝わっている

でしょうか!?

 

 

 

 

そして、そもそもあなたのお店は

存在や魅力を伝えていくために、

情報発信をしっかりと行えて

いるでしょうか!?

 

 

 

 

私が独立当初の頃、自分の知識と

技術を磨くために勉強ばかりを

していたのですが、ある方々から

こういう話しをされましたあせる

 

 

 

 

 

『知られていないものは、

存在していないのと同じ』

という言葉があるよニヤリ

 

 

 

 

いくら、村上さんが勉強して

お客様に役立つ存在になったと

自分で思ったとしても…

 

 

 

 

肝心のお客様が村上さんの

存在を知り、村上さんの『ウリ』

や魅力に気づくことが無ければあせる

 

 

 

 

お客様は村上さんに仕事の依頼を

することが出来ないんだからドクロ

 

 

 

 

勉強と同時に、村上さんの存在や

魅力を知ってもらうための情報発信を

並行して行っていくことが大切だよチョキと…

 

 

 

当時の私は、圧倒的に勉強して

お客様に役立つ知識を身につければ

仕事も増えると考えていた部分もあったのであせる

 

 

 

 

急いで情報発信も行う様に

なりましたてへぺろ

 

 

 

 

いくらお客様に喜んで頂ける

商品を作ったとしても、そもそも

あなたのお店の存在や魅力が

伝わらないと…

 

 

 

 

あなたのお店や商品の魅力を

お客様に体験して頂くことは

できませんえーん

 

 

 

 

あなたの努力が報われるためにも

是非、良い商品を作ったというだけで

満足せずに…

 

 

 

SNS

 

ブログ

 

チラシ

 

お客様への直接告知

 

ネット掲載

 

 

などなどの方法を

活用しまくって

 

 

『お客様に知ってもらえるための活動』

 

 

『お客様にあなたのお店を思い出して

もらえるための活動』

 

 

 

をしていきましょうねグー

 

 

 

情報発信はたまに行っても

全く意味がありませんので

日々継続的な取り組みを心がけ

ましょう音譜

 

 

 

 

ちなみに…

 

 

 

窯の中に胡椒餅を張り付けて

焼き上げる熱々で肉汁溢れる

胡椒餅は小腹が空いていた

私にとって最高の1品でしたウインク

 

 

 

 

 

 

1個50元(約200円)

 

あなたも台北に行く機会が

あったら、是非胡椒餅

を食べてみて下さいねウインク

 

 

 

 

 

どくしゃになってね!

 

 

 

 

 

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私は独立後、色んな方々や

本から学ばせて頂いたことで

非常に前向きに成長でき、

 

 

 

ストレスが溜まりにくくなったと

感じています照れ

 

 

 

 

そして、人間関係における

考え方も学びを実践することで

大きく良い方向に変わってきて

 

 

 

ストレスを感じることがあまり

なくなりました照れ

 

 

 

 

40歳を過ぎてからでも

こんなに変われるんだぁ~って

実感照れ

 

 

 

そんな『ストレスを軽減』させ

『成長スピードが増す』考え方について

普段意識していることはいくつかあるのですが…

 

 

 

 

今日はその中の1つをあなたにもシェアー

させて頂きますねウインク

 

 

 

 

 

これは、私も誰かに教わった言葉

なのですが、この言葉を発するだけで

自分のモノの見方と感情が大きく

変化できる優れもののフレーズですウインク

 

 

 

 

 

それは、今日のブログのタイトルにも

なっていますが…

 

 

 

 

『~する』を

『~させていただく』に

変換する

 

 

 

ということ。

 

 

 

 

 

例えば…

 

 

 

 

『部下を育てている』という言葉を

『部下を育てさせて頂いている』

 

 

 

 

『店長をしている』という言葉を

『店長をさせて頂いている』

 

 

 

 

『人のサポートをしている』を

『人のサポートをさせて頂いている』

 

 

 

 

『海外出店をしている』を

『海外出店をさせて頂いている』

 

 

 

 

というように変換するのですウインク

 

 

 

 

 

これは、私だけかも知れないの

ですが…ガーン

 

 

 

 

昔、『人を育てている』という発想や

『人のサポートをしている』

という発想をしていると…

 

 

 

 

上手くいかなくなった時や、

障害が大きく、ストレスが溜まって

きたときに…

 

 

 

 

 

 

『人を育ててやっているむかっ

 

 

 

 

『人のサポートを

してやっているむかっ

 

 

 

という発想になることがあってあせる

 

 

 

 

挙句の果てには…

 

 

 

『私が育ててやっているのに

なんでこのスタッフは言うことを

聞かないんだむかっ

 

 

 

とか、

 

 

 

スタッフが辞めた際には

『こんなに育ててやったのに

辞めやがって裏切り者むかっ

(言ってないですが思う時はありましたあせる)』

 

 

 

とか、

 

 

 

『なんだよ、あの人は私が

こんなにサポートしてあげている

のに、何のお返しもなしかよむかっ

 

 

 

 

という様な自分が人に対して

『~してやっている感』満載の

傲慢な発想になってしまうことが

あったんですよねえーん

 

 

 

 

もちろん、そんな心境では

ストレスも溜まりますし、傲慢な

考えは自分の成長も止めて

しまったり、人間関係を破壊する

ことにもつながりますあせる

 

 

 

 

そこで、教えて頂いた『~させていただく』と

いう言葉に変えてみる…

 

 

 

 

 

『スタッフを育てさせて頂いている』

という言葉を発すると…

 

 

 

 

人の育成に関わる自分自身が

成長させて頂けている…という

発想になり。

 

 

 

不思議と感謝の気持ちが湧いて来たり…

その仕事や役割に対して愛情や

向上心が芽生えてきたりするん

ですよね~照れ

 

 

 

また、相手を自分の思い通りに変えようと

コントロールするのではなく、

自分を変えようという発想に

変換できたりもするので

 

 

 

物事が早く好転に向かうことが

多いですねニコニコ

 

 

 

 

そもそも、自分だってたくさんの

周りの方々から育てて頂いたり

サポート頂いていることで成り立って

いる訳ですし…

 

 

 

 

『~させていただく』という言葉で

愛情をもってその仕事や役割を

果たすことで、前向きに成長に

つながる思考が芽生えます。

 

 

 

 

是非、あなたも共に成長し続ける

仲間として…

 

 

 

人間関係作りや成長スピード

において、似ている様で全く異なる

成果を生み出す言葉…

 

 

 

『~する(している)』を

『~させていただく(いただいている)』に

変換する発想を良かったら是非試して

みて下さいね!!

 

 

 

 

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昨夜、あるご支援先様の経営者様から

1社サポートしてあげて欲しい会社が

あるから、是非一度その会社の経営者様と

会って欲しいというお話しを頂けましたキラキラ

 

 

 

 

しかも、深夜になって別の方からも

ご紹介のお話しがもう1件…

 

 

 

 

私の仕事の殆どはご支援先の経営者様

や幹部の方からのご紹介がきっかけで

成り立っているのですが…

 

 

 

 

こういうお話しを頂くたびに、私が

尊敬する経営者の方から認めて

頂いているという感じがして…

 

 

 

 

とても嬉しい気持ちになると

同時に、さらに経営者様の期待に

応えることができるように頑張らないと…

と気が引き締まります!!

 

 

 

 

まだ、正式にご支援すると決まった

訳ではありませんが、私にとっては、

経営者様に認めて頂けたこと自体が

嬉しいので…

 

 

 

昨夜はお祝いに缶ビールを1缶だけ

飲みました生ビール

 

 

 

 

さて…

 

 

 

 

仕事は『他者評価』である

という話しは、私のブログの中でも

何度かお伝えしたことがありますが…

 

 

 

 

昔の私は、『自己評価』

視点しかもたない、『自己満足』

の世界に陥って、認めてくれない

周囲の人に対してイライラしていた

時が時々ありましたあせる

 

 

 

 

 

どうして、こんなに頑張っているのに

認めてもらえないのか…

 

 

 

 

どうして、こんなに営業努力をして

いるのに売り上げが上がらないのか…

 

 

 

などなど…

 

 

 

 

例えば、プロ野球選手は普段から

自分で厳しいトレーニングを積んだり、

相手の研究、また、コンディションを

整えることは当たり前の話しであって…

 

 

 

その上で…

 

 

 

 

数少ないチャンスをものにして

監督やコーチ、またはファンの期待に応え

ことができないと1軍選手として認めて

もらえない…という厳しい現実がありますガーン

 

 

 

監督が望む結果を出せない状態で

『俺は、こんなに努力しているのに

どうして監督は認めてくれないんだむかっ

 

 

 

と怒ったところで、誰も認めて

くれませんもんねガーン

 

 

 

 

そう考えたら、仕事と言うのは

まずは、

『自己評価』で100点以上を

付けれるくらいに努力して…

 

 

 

 

上司、仲間、お客様からの

『他者評価』で合格点をもらえることが

凄く大切なのだな…

と改めて思うと同時に…

 

 

 

自分自身、もっとがんばらないとあせる

思いましたガーン

 

 

 

 

 

他者評価で合格点をもらうためには

プロ野球選手が、監督やファンの期待に

応えることが大切な様に…

 

 

 

 

私たちの仕事でも、上司・仲間

お客様の期待にしっかりと応える

ことが大切…

 

 

 

『俺はこんなに接客をがんばって

いるのに、どうしてお客様が増えないの

むかっ

 

 

 

『俺はこんなに美味しい料理を作って

いるのに、どうしてよその店の方が

流行るんだむかっ

 

 

 

というのでは悲しいですもんねえーん

 

 

 

私自身を振り返っても、まだまだ

お客様の期待以上の結果を出すという

点に関して足りない点が多いですがあせる

 

 

 

 

努力が報われるためにも『他者』が

何を期待しているのか!?を感じ取り

しっかりと期待に応えていきたいと

思います!!

 

 

 

 

 

 

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今日は、日帰りで広島出張新幹線前でしたが、

大阪も広島もとても暖かい一日照れ音譜

むしろ、ちょっと暑いくらいでしたねウインク

 

 

 

 

春の陽気に誘われて、私自身もすっかり

 

超陽気な気分になりました音譜

 

 

 

桜の開花ももうすぐウインク

 

 

いよいよ待ちに待った春到来

ですねキラキラ

 

 

 

 

特別何か嬉しい出来事があった

訳ではないのに、単に暖かいというだけで

大きな喜びを感じることができるのは…

 

 

 

 

きっと…

 

 

 

 

 

厳しい寒さの冬があったおかげ雪

 

 

寒さが苦手な私にこれでもかあせる

襲いかかってきた今年の冬の寒さ

をようやく乗り越えることができたという

実感があるおかげで…

 

 

 

 

 

一層春の喜びを感じることができて

いるのではないだろうか!?と感じます。

 

 

 

 

 

きっと、常夏の国で生活していたら

暖かさや暑さは『当たり前』ですから

感激なんてしませんもんねてへぺろ

 

 

 

 

さて…

 

 

 

 

 

私自身の経験の中で振り返ってみて、

 

自分にとって大きな自信につながる

経験であったり…

 

 

自分を一回り大きく成長させてもらえた

なと感じる経験であったり…

 

 

非常に大きな充実感を得られた喜びを

感じた時というのは…

 

 

 

 

必ずと言って良いほど、目の前の

大きな壁であったり、困難や悩みを

克服できた時に得られていることが

多いと感じます照れ

 

 

 

あなたはいかがでしょうか!?

 

 

 

 

お店の売上にしても、人材育成に

しても上手くいかないことも多々あり

ますし、悩みはつきないものですが…

 

 

 

逃げずにしっかりと向き合って

乗り越えることが出来た日には

とてつもなく大きな自信と充実感を

得られることができるグッド!

 

 

 

 

やっぱり、困難は自分の人生に

充実感や喜びを感じさせてくれる

最高の調味料なのだと思います…

 

 

 

 

筋肉を鍛える為に、自分の力量以上の

負荷をかけると必ず筋肉痛に襲われる様にあせる

 

 

 

 

今現在の自分のキャパシティを超える

挑戦をしている時には、『成長痛』という

心の痛みに襲われますえーん

 

 

 

 

しかし、成長痛の痛みは筋肉痛と

同じく、自分自身が一回り大きく

成長している証キラキラ

 

 

 

 

今、色んな悩みを抱えている

人もいるかと思いますが…

 

 

 

 

お互い励まし合いながら

勇気をもって、1つ1つ問題解決に

向けて行動を続けていきたいですねグー

 

 

 

 

春がやってきたのと同時に、

あなたの悩みも解決し、大きな

充実感や達成感を得ることが

できますように音譜

 

 

心から応援しています!!

 

 

 

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昨日、新しい体重計を購入しましたウインク

 

 

今までの体重計はかなり古く

なっていて、体重以外は表示されなく

なっていたのですが、どうせ体重管理を

するのであればより正確に…と思い。

 

 

 

かなりリーズナブルなランクの中で

体重・体脂肪・筋肉量・BMI・内臓脂肪・

基礎代謝量・体内年齢の数値が出せる

ものを選んで購入しました音譜

 

 

 

 

早速、体重計に乗って自分の体重を

計ってみようかな音譜って思ったのですが…

 

 

 

 

何を思ったのか…

 

 

 

 

『いや、ちょっと待てよ…』

 

 

 

『せっかく新品の体重計の

第一回目の測定式なんだから

(大袈裟あせる)』

 

 

 

『もう少し、痩せて良い数値を

叩きだせるようになってから

計ろうてへぺろ

 

とためらってしまい、そのまま

出張に出てしまいましたガーン

(バカですねてへぺろ

 

 

 

そして、今週から月末にかけては

怒涛の出張ラッシュ飛行機

 

 

 

 

当然、出張になると食事会も

増えるので…

 

 

 

 

もう少し、痩せてから

と思っていると…

 

 

 

 

きっと、新しい体重計に乗るのは

4月になってしまうかも知れませんあせる

 

 

 

 

せっかくファスティングをしたのに

こうやって、現実の数字から目を

そむけているうちに、取り返しが

つかないくらいにリバウンドして

しまうんでしょうねあせる

 

 

 

 

でも…

 

 

 

 

良い結果を望み過ぎると

いざという時に一歩を踏み出す

のをためらってしまうものですあせる

 

 

 

『あと少し○○したら

挑戦しよう…』

と。

 

 

 

 

『体重計くらい、乗ったらいいやんかニヤリ

と感じる方が殆どだと思いますが…

 

 

 

あなたの仕事においても

『あと少し○○したら』とためらって

チャンスを逃してしまうという

経験はありませんか!?

 

 

 

 

 

『あと少し、実績ができたら…』

 

 

 

『あと少し、自分1人でこの仕事が

できる様になったら…』

 

 

 

『あと少し、練習を積んだら…』

 

 

 

『あと少し、お金が溜まったら…』

 

 

 

『あと少し、語学が上達したら…』

 

 

 

 

もちろん、ビジネスにおいて

根拠のある理由で『あと少し

○○したら…』というケースは

例外として…

 

 

 

 

せっかくチャンスが目の前に

転がり込んできても…

 

 

 

 

 

『自分にはまだ早い…』

 

 

 

『あと少し、○○してから…』

 

 

 

なんて言っていたら、成長の

チャンスをどんどん失って

いきますし…

 

 

 

 

自分に期待して下さる方からみると

そんな弱腰の姿勢では、

ガッカリしてしまいますからねえーん

 

 

 

 

 

私も含めて、特に日本人は

頭で考えすぎるのと、

失敗を恐れすぎて、行動力が

鈍る時が多々あります…

 

 

 

 

 

幸運の女神には前髪しか

ない…という言葉がありますが

 

 

 

人生の時間には限りがありますから

もっと自分の可能性を信じて

チャレンジしていきたいですね!!

 

 

 

 

私たちにとって最高に成長できる

1週間になりますようにキラキラ

 

 

 

 

 

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今日、3月11日は東日本大震災が

発生した日であれから7年が経過しました。

改めて、お亡くなりになられた方々の

ご冥福と被災された方にお見舞い

申し上げます。

 

 

 

 

阪神大震災で初めて地震の本当の

怖さを知り、その後東日本大震災で

地震に伴う、津波や原発の問題など

色んな怖さを目の当たりにしました。

 

 

 

 

いまだに多くの方が行方不明。

 

仮設住宅には3万人以上

(プレハブ住宅にも1万人以上)の方が

暮されているということで…

 

 

 

心から1日も早い復興を願わずには

いれません。

 

 

 

 

もちろん、私にできることがあれば

何かお役に立ちたいという気持ちは

ありますが、その都度思い出す言葉が

あります…

 

 

 

 

それは、私が友達の影響で何回か

講演会に参加させて頂いたことがある

国際ボランティアを20年以上され続け、

NPO法人 アジアチャイルドサポートの

代表である池間 哲郎さんのこの言葉…

 

 

 

 

『最も大切なボランティアは、

自分自身が一生懸命に生きること』

 

 

 

 

池間さんのお話しでは、色んな災害で

被災をされる方もたくさんいらっしゃいますが、

私たちの世界には人口比で80%以上の人々が

貧困に苦しみ

 

 

 

2秒から3秒に1人のペースで尊い

命を失っているという現実があります。

 

 

 

アジア貧困地域のごみ捨て場で

生きる子ども達で15歳まで生きることが

出来る割合はなんと3人に1人しか

いないのだとか…

 

 

 

 

そんな過酷な状況の中でも

笑顔を忘れることなく必死に

生きようとしている子ども達が

たくさんいるという事実を踏まえて

 

 

 

先ほどのメッセージを私たち先進国に

住む日本人に発信されたのだと思います…

 

 

 

 

池間さんは、活動を通じて日本の子ども

達にも『一生懸命に生きる大切さと

命の尊さを知って欲しい』と話されて

いました。

 

 

 

 

私は、その言葉を聞いてこんな風に

改めて思いました。

 

 

『不自由なく生きている大人の私こそ

がもっと一生懸命に生きないといけないな…』

 

 

 

 

こんなタイミングでしか思い出せない

自分が恥ずかしいですが、改めて

命の尊さを認識し、

 

一生懸命に生き、自分の仕事を全うして

誰かの役に立ちたいと思いました。

 

 

 

 

まずは、今夜の研修でもしっかりと

自分の役割を果たして、お役に立ちたいと

思います。

 

 

 

 

 

 

どくしゃになってね!

 

 

 

 

 

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先週のことですが、私の知り合いの

飲食店経営者様と食事している時に

ある1つの店舗において…

 

 

ノロウィルスによる食中毒が発生し

約1週間の営業停止となってしまったと

いうことを聞きましたガーン

 

 

 

その会社は、相当衛生面に力を

入れていた会社なのですが、

非常に残念な結果です…

 

 

 

 

営業停止が明けても、当分の間は

影響が相当出てしまうだろうと

覚悟をされていた様ですが…

 

 

 

 

蓋をあけてみると営業停止明けの

初日には常連さんを中心にたくさんの

お客様が来店して下さり、連日超満員キラキラ

 

 

 

 

お客様からも

 

 

『次は絶対にこんなことが無いように

しっかりやってや!!

 

 

 

とか…

 

 

 

『好きな店が潰れたら困るから

応援にきたよウインク

 

 

 

 

と非常に暖かいお言葉を頂けたとの

ことで、本当に感激したとおっしゃって

いましたが、それと同時に…

 

 

 

 

次、同じことを繰り返したら完全に

お客様を裏切ったことになり、見放される

ことにもなるので危機感を持たないとあせる

 

 

 

とおっしゃっておりました。

 

 

 

 

幸い、このお店はお客様からの支持が

高かったので営業停止明け直後から

客数は好調なのでよかったのですが…

 

 

 

 

それでも、営業停止期間の売上損失や

在庫としていた食材を全て廃棄した金額は

計り知れない金額があり…

(現時点ではっきりしている損失だけでも

1000万円以上とのことですあせる

 

 

 

 

その経営者の方は、苦笑いしながら…

 

 

 

 

『自分がいうのもおかしいけど、

うちの恥ずかしい失敗を村上さんの

ご支援先の人にも伝えてあげて、未然に

事故から守ってあげてなぁ~…』

 

 

 

『せめて、自分の会社の大きなミスを

他の同業者の人が活かしてくれたら

ちょっとだけ、役に立てたと思えるから…』

 

 

 

とおっしゃって頂きました。

 

 

 

同じ注意喚起をされるにしても

やはり、失敗を経験されている

人からの言葉には説得力と

重みがありますね…

 

 

 

 

 

私のご支援先と同様に、このブログを

読んで下さっている方は私にとって非常に

大切な存在ですから…

 

 

 

 

是非、再度危機感を高めて注意を

払いましょうね!!

 

 

 

 

 

さて…

 

 

 

 

 

人間、自分で経験できることというのは

限られていますから…

 

 

 

自分自身、極力失敗を未然に防ぎ、

成功に向けて最短距離で進もうと

思えば…

 

 

 

人の成功体験から学ぶだけでなく、

人の失敗体験からも学ぶことは

とても大切ですね!!

 

 

 

 

 

私が10年前に前職の会社が倒産後

今の仕事をするきっかけになった、

きっかけもある尊敬する経営者さまの

こんな一言でした。

 

 

 

 

 

会社倒産後、私は前職で人材育成で

上手くいかなかったことが多く、悩みも

たくさん抱えていたので…

 

 

 

 

『自分は人材育成においては、たくさん

失敗しまくったからダメだえーん

 

 

 

『次の仕事は絶対に人に関わる仕事

以外で探そうサーチ

 

 

 

 

ということで、ある国家試験の勉強を

始めながら色んな自己啓発系の

勉強会にも参加しまくっていたんですねあせる

(結果、落ちましたけどガーン

 

 

そんな時、尊敬する経営者の方から…

 

 

 

 

『せっかく、これまでの人生でたくさんの

経験をしてきたのに、なぜ別の仕事を

挑戦しようと思っているの!?

 

 

 

『私たち経営者は、自分たちの気持ちが

分かる経験者から生の声で色んな話しを

聞かせてもらい、自分に活かしたいと

思っているんだよ…』

 

 

 

『特に、成功体験よりも、その人たちの

失敗体験からくる教訓はすごく勉強に

なるし、そんな話しをたくさんもっている点に

村上さんの価値があるんじゃないの!?』と…

 

 

 

 

その時、初めて自分の失敗体験という

心から抹消したい『マイナスの経験』が

『人にとって価値のある経験』だということに

気づかせて頂いたのです…

 

 

 

そこで、大きく方向転換し、自分自身と

同じように多くの部下を抱えるリーダーの

右腕となって、自分の失敗経験からくる

教訓を生かしながら

 

 

 

経営者さまの思いが部下のみなさんに

伝わるようにしっかりとサポートしようと

思って今の仕事をし続けています照れ

 

 

 

 

私が、アドバイスをさせて頂くときに

おいても、自分や自分が勤めていた

会社の失敗経験を元に、お話しさせて

頂いた方が…

 

 

 

 

より深く耳を傾けて下さることが

多いという風にも感じます照れ

 

 

 

 

 

私自身、これからもさらに勉強を

していきながら、常に経営者様の

心の痛みに共感しながら、

しっかりと、悩みを解消していき…

 

 

 

お金のことや会社のビジョンを描くなど

経営者しかできない仕事に時間を

割けるようにサポートさせて頂きたいと

思いますグー

 

 

 

 

 

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4月に人生で初めて北海道に

行くことを決めました飛行機

(プライベートです)

 

 

 

私は毎月色んな地域を訪問させて

頂いておりますが、仕事や勉強会の参加が

きっかけで色んな場所に行くのは非常に楽しく

どこへでも飛んで行けるのですが…

 

 

 

単なる旅行というのは、現在の

仕事中心の生活の中では優先順位が

低いので下矢印

 

 

 

以前から、北海道には是非行ってみたいなぁ照れ

とは思っていたものの…

 

 

 

特に誰か知り合いがいた訳でも

なく…

 

 

 

仕事が北海道にあった訳でもない

ので…

 

 

 

 

ずっと、先延ばしになっておりましたてへぺろ

 

 

 

 

それが…

 

 

 

 

去年の末に、帯広で飲食店の

多店舗展開をされている経営者様と

仲良くさせて頂けるきっかけがあり…

 

 

もう1人別の方で、

 

 

江別で美容室や美容商材の販売の

会社を展開をされ活躍されている経営者様とも

お近づきになるきっかけを頂けたので…

 

 

 

 

これは、もう行くしかないな!!

 

 

 

 

と心に決め、仕事に影響が

あってはいけないので、

雪などの悪天候にスケジュールが

影響を受けやすい真冬は避け…

 

 

 

 

春になったら絶対に行こうグー

心に決めていたのですキラキラ

 

 

 

 

 

 

そして、先日お二人の方それぞれに

ご連絡させて頂いたところ…

 

 

 

 

 

ありがたいことに、お二人とも

それぞれ私のためにアポを

あけて下さることになりキラキラ

 

 

 

 

 

なんと、帯広で1日。そして翌日は

札幌に移動して1日。ゆっくり私の

為にお時間をとって下さることに

なりました音譜

 

 

 

 

 

本当に快く迎えて頂ける

お二人の方には感謝の気持ちが

いっぱいですし…

 

 

 

 

人生初の北海道で魅力的な

経営者さまから色んなお話しを

伺いながらお食事させて頂ける機会は

本当に楽しみで仕方がありませんウインク

 

 

 

 

 

この数年、今年こそ行ってみたい!!

と思い続けた北海道…

 

 

 

目的がなくただただ行きたいと

思うだけでは、なかなか実行に

移せませんでしたが…

 

 

 

 

 

会いたい人ができたキラキラ

というきっかけ1つで、簡単に行動できる

もんだなウインクって

 

 

改めて『きっかけ作り』の

大切さを実感しましたキラキラ

 

 

 

 

さて…

 

 

 

 

 

あなたのお店のお客様も

あなたのお店に…

 

 

 

『最近、そういえば

行ってないなぁ~』

 

 

 

という風に特に理由もないのに

お店から遠ざかっていたり…

 

 

 

これまで一度も来店されたことが

ないお客様の中には…

 

 

『前から一度は行ってみたいと

思っていたお店なんだけど

きっかけがなくて行ったことがない

んだよねぇ~あせる

 

 

 

というもったいない状況に陥って

いるということはないでしょうか!?

 

 

 

 

例え、お店に来店した際に満足

して帰ったとしても…

 

 

 

 

お客様だって、忙しい中あなたの

お店のことばかりを考えている

訳ではありませんので、忘れてしまう

ことだってありますし…

 

 

 

 

私の様に、『行ってみたいなぁ~』と

興味を抱いたとしても、きっかけがないと

来店につながらないことだって

多々ありますもんねあせる

 

 

 

 

 

私たちが、お客様の来店につなげる

ために大切なのは、もちろん来店下さった

お客様に全力で楽しんで頂くことは

当然として…

 

 

 

 

来店につながる『きっかけ作り』

いかに行うかが大切!!

 

 

 

 

例えば、

 

 

毎日営業時間前にインスタや

ツイッター、Facebookなどの

SNSを発信したり…

 

 

 

 

歓送迎会のコースをWebサイトなど

のネット媒体や、店内や店前の

POPや看板でアピールしたり…

 

 

 

チラシを配布したり…

 

 

 

イベントを企画したり…

 

 

 

 

季節限定メニューを企画したり…

 

 

 

 

などなど…

 

 

 

 

方法は山の様にあるので

どれをチョイスして徹底的に

やり抜くのか!?という話しは

別にして…

 

 

 

 

いくら、良い商品を作って、良い接客を

したとしても、『来店のきっかけ作り』という

ポイントにも目を向けないと私たちの

努力は報われないので…

 

 

 

是非、『きっかけ作り』の優先順位を

接客や料理の質と同じくらいに

高めて、取り組んでいきましょうねキラキラ

 

 

 

あなたのお店のお客様…

 

 

 

不満は抱いていないのに、

思い出してもらえなかったり、

きっかけを逃してしまって

遠ざかっている人が結構

いるんじゃないでしょうか!?

 

 

 

 

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昨日に続き、本日も地元尼崎での

ご支援でしたニコニコ

 

 

 

 

本日のご支援、飲食店を約10店舗

展開している会社のリーダー研修

でしたキラキラ

 

 

 

 

去年の4月から取り組みを開始し、

毎月1回勉強会を行って、今日で

丸1年が経過音譜

 

 

 

 

 

まずは、1年前と現在の自分自身の

モノの考え方や、行動などに関して

どの様な変化があったのか!?という

ことについて…

 

 

 

 

私が約10問の質問項目をまとめた

『成長実感アンケート』

具体的な振り返りをして

頂きましたウインクチョキ

 

 

 

自分自身の成長率に関しては

人それぞれですが、具体的に

振り返って頂きながら、アンケートの

文字を書いていくうちに

 

 

 

みなさん、真剣に過去の自分と現在の

自分を振り返りながら、成長を実感して

頂いたところが非常に大きな成果ですウインク

 

 

 

 

 

なかなか、意識して機会を持たなければ

過去の自分と現在の自分を比べて

成長度合いを確かめるということも

ありませんし…

 

 

 

 

そもそも、自分自身の成長って

普通はなかなか自分では気づけない

ものですからねニコニコ

 

 

 

 

来月からは2年目に突入するので

この1年で学んで頂いたことを

土台にして、大きく業績向上に

結び付けて行けるようにしっかりと

サポートさせて頂きたいと思いますグー

 

 

 

 

 

さて…

 

 

 

 

 

あなた自身だけでなく、あなたの部下も

自分では自分の成長に気づかないもの…

 

 

 

成長に向けて、それぞれ課題はたくさん

あるかと思いますが、時々あなたが

しっかりと部下を観察しサーチ

 

 

 

過去と比較して成長した点を見つけたら

しっかりと伝えてあげましょう音譜

 

 

 

 

 

成長した点を伝えてあげた上で

『あと一歩、この課題がクリアできたら

もっと成長できると思うよウインク

という伝え方をしてあげると…

 

 

 

部下は、あなたからの指摘を受け止め

安く、さらに前向きな気持ちで課題クリアに

向けてがんばるでしょうからニコニコ

 

 

 

 

 

 

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今週は土曜日まで地元関西での

ご支援ウィークキラキラ

 

 

 

今日は地元の尼崎にて

定期的に接客向上の研修を

実施させて頂いている

 

 

 

 

超大型小売店舗のリーダー

研修でした照れ

 

 

 

 

該当店舗は西日本の16店舗。

どの店舗もアルバイトさんが平均

60人以上所属する大型店ばかりびっくり

 

 

 

 

スタッフさんのなかには接客の達人の

様な素晴らしい人もいれば…

 

 

 

反対に、コミュニケーションが苦手で

お客様の目を見て挨拶することすら

できていないあせるというスタッフさんも

たくさん存在しますガーン

 

 

 

 

スタッフさんが15人も20人も同じ時間帯

に働くお店だと、いくら優秀なスタッフさんが

5人か6人いた所で、残りのスタッフさんの

印象が良くなければ…

 

 

 

 

お客様が感じるお店の

評価は低いガーン

 

 

 

 

 

かと言って、小さな規模なら

個別指導もできるけど、

 

 

スタッフ数が多すぎると個別

指導をやっているだけでは

いつまで経っても変化の兆しが

見えないあせる

 

 

 

 

 

そんな大規模店舗のお店全体の

接客を向上させるために、店長達は

どういうマネジメントを行うことが

効果的なのか!?

 

 

 

という点に重点を置いてお伝えさせて

頂いております。

 

 

 

 

 

今までのおさらいも兼ねて

今日もお伝えさせて頂いたのが、

 

 

 

 

お店全体の接客目標を、

(お客様満足につながりやすい)

効果の高いものの中から1つか2つに

絞って設定し音譜

 

 

 

 

お店のスタッフ全員で一定期間

一丸となって取り組むことグー

 

 

 

 

つまり、一点突破の発想ですウインク

 

 

 

 

スタッフが60人も70人もいれば

店長とスタッフ1人1人のコミュニケーション

の機会も限りなく制限されますし…

 

 

 

 

欲張って、たくさんの改善点を

一気に改善しようと思ったところで

1つか2つでも改善するのが大変なのに

6つも7つも一気に改善できるはずも

ないのですドクロ

 

 

 

 

ですから、まずはお店全体での

取り組み目標の焦点を絞ってサーチ

 

 

 

 

一丸となって取り組み、

設定した目標に対して日々

フィードバックを繰り返し行うウインクチョキ

 

 

 

そして、設定した目標をクリアできたら

翌月には新たな目標を1つか2つ

追加する…

 

 

 

 

そうやって、徐々に店舗レベルを

引き上げていくことが非常に重要です!!

 

 

 

 

特に設定する目標は、いきなり感動

レベルの高度な接客項目ではなく…

 

 

 

入店時・退店時の笑顔やアイコンタクト付の

挨拶などなど…

 

 

 

この項目ができていなかったら、お客様の

不満足につながっていくという項目を

全スタッフが、どんな状況でもできるように

することから始めると効果的!!

 

 

 

 

焦る気持ちと、一気に色んな点を改善したいと

思って欲張っても、大人数が所属するお店の

場合はどれも中途半端に終わってしまうことが

多い…

 

 

 

 

ですから、お店で最低限取り組むべき

目標を設定し…

 

 

 

全スタッフで目標を共有して…

 

 

 

日々、振り返りを行い…

 

 

 

できている人は褒め、出来ていない

人は注意・指導を繰り返す…

 

 

 

 

そんな方法が最も効果的です!!

 

 

 

 

実際の効果としてもおかげさまで

毎年売り上げと覆面調査の結果も

右肩上がりにアップしています上矢印

 

 

 

今日は、マネジメント方法だけでなく

その他、スタッフのやる気が持続する

仕組みの数々もご提案させて頂き

新年度からもパワーアップした取り組みを

行うことになりましたニコニコ

 

 

 

 

明日も、地元尼崎のご支援なので

しっかりとお役に立ち、サービスの現場で

働くスタッフさんがお客様から

たくさんの『ありがとう』の言葉をもらい…

 

 

 

 

自分の仕事のやりがいや誇りを

感じて頂ける様にがんばりますグー

 

 

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