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（毎日更新ブログ 656日目）
こんにちは。
サービス業で店舗展開を目指す
成長意欲の高い経営者様の
外部の右腕として、
ご支援先のビジョン実現を
『人（育成・チーム作り）』の面で
サポートする村上 俊洋です。
今、私は台北にいるのですが、
昨夜は1人でフリーな時間が
あったので、久しぶりに夜市に
行くことを計画し
台北市内では有名な夜市の１つで
ある。
饒河街夜市
台湾にはこれまで50回以上来ており、
最初の頃は観光で何度か夜市にも
行ったのですが…
ここ数年は夜市自体への興味も
薄れ、そもそも『饒河街夜市』には
行ったこともありませんでした
そんな私が今回なぜ、『饒河街夜市』
に行ってみたいと思い行動に移したのか
というと…
最近発表された台湾のミシュラン
2018のビブグルマン部門で
『福州世祖胡椒餅』
がノミネートされているのを
ネット情報で知ったからです
台湾で人気のB級グルメの１つ
である胡椒餅は美味しくて私も
大好きなのですが
このお店が台北で超有名な
人気店であるということは、
今回ネットでの情報を通じて
初めて知りました
台北に50回以上来ていても…
食べ物に興味があっても…
観光ガイドに頻繁に取り上げられる
くらいに有名なお店であっても
気づかないことがあるもの
なんですね
いくら人気の高いお店であっても
私のアンテナにキャッチされな
ければ、訪問することもありませんし、
そもそも存在にすら気づかない
やっぱり、お店の存在や『ウリ』
をしっかりと発信し続けていくと
いうことは大切なのだと改めて
感じました
さて…
あなたのお店のや商品の『ウリ』は
魅力的にお客様に伝わっている
でしょうか
そして、そもそもあなたのお店は
存在や魅力を伝えていくために、
情報発信をしっかりと行えて
いるでしょうか
私が独立当初の頃、自分の知識と
技術を磨くために勉強ばかりを
していたのですが、ある方々から
こういう話しをされました
『知られていないものは、
存在していないのと同じ』
という言葉があるよ
いくら、村上さんが勉強して
お客様に役立つ存在になったと
自分で思ったとしても…
肝心のお客様が村上さんの
存在を知り、村上さんの『ウリ』
や魅力に気づくことが無ければ
お客様は村上さんに仕事の依頼を
することが出来ないんだから
勉強と同時に、村上さんの存在や
魅力を知ってもらうための情報発信を
並行して行っていくことが大切だよ
と…
当時の私は、圧倒的に勉強して
お客様に役立つ知識を身につければ
仕事も増えると考えていた部分もあったので
急いで情報発信も行う様に
なりました
いくらお客様に喜んで頂ける
商品を作ったとしても、そもそも
あなたのお店の存在や魅力が
伝わらないと…
あなたのお店や商品の魅力を
お客様に体験して頂くことは
できません
あなたの努力が報われるためにも
是非、良い商品を作ったというだけで
満足せずに…
SNS
ブログ
チラシ
お客様への直接告知
ネット掲載
などなどの方法を
活用しまくって
『お客様に知ってもらえるための活動』
『お客様にあなたのお店を思い出して
もらえるための活動』
をしていきましょうね
情報発信はたまに行っても
全く意味がありませんので
日々継続的な取り組みを心がけ
ましょう
ちなみに…
窯の中に胡椒餅を張り付けて
焼き上げる熱々で肉汁溢れる
胡椒餅は小腹が空いていた
私にとって最高の1品でした
１個50元（約200円）
あなたも台北に行く機会が
あったら、是非胡椒餅
を食べてみて下さいね
株式会社店舗人材サポート
（大阪 淀屋橋）
Webサイトはこちら
☆3～10店舗の飲食店などの
サービス業を展開する会社で
さらに今後10店舗～20店舗に
拡大していきたい！
という成長意欲の高い会社の
店長教育・社員、アルバイト教育
☆私（村上）が社長の外部の右腕と
なりながら、店長研修・スタッフ
研修、・人面談などを通じて、
社長の『考えや思い』を
スタッフに共有する
お手伝いを行います。
会社のメンバーが一丸となると
お店のファンが増えたり、
離職率低下など業績アップに
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元サービス業60店舗の
統括マネージャーとして、
社員500人以上の育成経験を
もつ私が、自身の20年間の
成功体験・失敗体験を中心に
『人材育成やチーム作り』に
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