オリエンタルブレンド紅茶研究
＜マンダリンオリエンタルホテルでの紅茶＞
マンダリンオリエンタルホテルではどのような紅茶をご提供しているのか…→ティーバッグでした！
［オリエンタルブレンドのリーフ］
オリエンタルブレンド紅茶から醸し出す香りは
すっきりとほのかに香る爽やかな心地よい香りが特徴。
この香りが心をスッキリと穏やかにしてくれるような心地よさを刺激してくれる。
上品でマイルド。バランスの良いオリエンタルブレンドはまさにヨーロピアン
もやもやしたとき、気分が落ち込みそうなときにおすすめです。
大人の女性のために作った甘い香り
魅惑的な味はとても優雅な気分
フランス料理のメニューに使われる食材には
バター、チーズ、オリーブオイル、クリームが主体となった味付け、
フランス料理にはワインが思い浮かび、
大人の雰囲気が漂う
僕のようなアルコールの苦手な方には［紅茶］をおすすめします。
グラスにワインと同じくらい冷やしたアイスティーを入れて乾杯して欲しい。
フランス料理に出てくるチーズやオリーブオイルは紅茶のタンニンとの相性がとてもよく
口内をさっばりとさせてくれて美味しさをぐっとアップしてくれるのです。
よく連想されるのが濃い風味のコーヒーでフレンチの後味をよくするのが考えられるが、
それは香りで打ち消そうとしているようなもので、脂っぽい後口なので、
紅茶のタンニンですっきりと爽やかになって欲しい。
油、チーズ、オリーブオイルなどのしつこい後味には お腹いっぱいだけでなく
、最後の締めに後味と印象を良くして上げて欲しい。
「また行きたいなー」あの時にだされた紅茶が美味しかったなー 最後までいい演出は必要である。
＜フレンチと相性の良い紅茶＞
（アイスティー用） キャンディー、オリエンタルブレンド
（ミルクティー用） ウバ、ディンブラ、アールグレイ、オリエンタルブレンド
（ストレート用） ダージリン、ウバ、オリエンタルブレンド
Happy New Year! 2018【紅茶】
新年、明けましておめでとうございます。
あなたに合う紅茶をご提案する紅茶専門店リーフィーのマスターです。
元日から紅茶のご注文を承っております。
お気軽にご連絡くださいませ
笑顔は人を引き付け、幸せにしてくれます。
あなたの笑顔は素敵です。
素敵な１年になりますように
本年もどうぞよろしくお願い致します。
素晴らしい元日をお過ごしくださいませ
＜はじめて訪れた紅茶産地：ヌワラエリアより＞
イギリス紅茶専門店リーフィー
英国貴族も愛した紅茶をご自宅へ
アフタヌーンティー【帝国ホテル】
こんにちは紅茶専門店リーフィーのマスターです（*^_^*）
いらっしゃいませ
ブログを見て下さり、ありがとうございます。
この時期の雨は珍しいですね！
2005年10月23日にお店をオープンしたときはとても晴れやかで
清々しい日だった時を思い出します。
お店にご来店してくださっていたお客様に感謝申し上げます。
いまでも私の誇りです。
ありがとうございます。
昨日は雨の中、帝国ホテルへアフタヌーンティーをしに行ってきました。
とても洗練されたセッティングに日本らしいきめの細かなアレンジを感じました。
帝国ホテルへ行く…というだけでワクワクしてきますね！
それだけで価値がある気がします。
いつか鎌倉へ…
こんにちは紅茶専門店リーフィーのマスターです（*^_^*）
いらっしゃいませ
ブログを見て下さり、ありがとうございます。
いざ鎌倉へ…新田義貞公はそんな気持ちだったのだろうか？
いつかいってみたいと思っていた生品（いくしな）神社
ようやく行くことができました。
鎌倉のミミロータスさんはもうすぐオープンから１２年だろうか？
元気かな？
僕もお店をしていたら来月で１２年
感慨ぶかいものがあります。
ダージリンの対立激化で紅茶不足深刻、収穫9割減というニュースが出ている中
私に紅茶のサンプルを送ってくださったバイヤーに感謝し、買い付け農園と紅茶を決定しました。
http://www.tealeafy.com/
ダージリン セカンドフラッシュ2017テイスティング
こんにちは紅茶専門店リーフィーのマスターです（*^_^*）
いらっしゃいませ
ブログを見て下さり、ありがとうございます。
今日はインドからダージリン紅茶が届き、セカンドフラッシュのテイスティングを行いましたのでその風景まで…。
その前に、ダージリン地方が大変な時に貴重な紅茶をお送りくださいましたバイヤーに感謝申し上げます。
ダージリン対立激化の記事→2017収穫９割減
今回ダージリン紅茶が送られてきたなかには、いつものジュンパナ紅茶はありませんでした！
何かあったのか？
とても心配です。
そんな中でもキャッスルトン茶園からはなんとか確保することができました。
＜ダージリン2017 セカンドフラッシュ ストレートタイプ＞
＜ダージリン2017 セカンドフラッシュ ミルクティータイプ＞
今回、セカンドフラッシュということでムスクタイプの香り漂う紅茶が多くおくられてきました。
ムスクとは…気になるムスクのページをご覧くださいませ
帝国ホテルにて 英国アフタヌーンティー開催中☆
いらっしゃいませ
いつもご覧いただきありがとうございます。
紅茶専門店リーフィーのマスターです。
日本を代表する帝国ホテルにて
〔 2017年8月30日（水）～10月31日（火） 〕 英国アフタヌーンティー開催中です。
詳しくは帝国ホテルのページ→英国アフタヌーンティー
＜下の写真はイギリスでアフタヌーンティーを楽しんだときのもの…by－紅茶専門店リーフィーのマスターより＞
桜紅茶の季節到来！【2017春】
美しいものを見て、美しいと言えるあなたの心は素敵です。
【美味しい紅茶通販のお店】イギリス紅茶専門店リーフィーのマスターです。
先日FOODEX2017へ行ってきました。
久々で^_^;降りる駅を間違えちゃいました！
幕張で検索してしまい、本当は海浜幕張のほうが近いんですね(^.^)
［サクラ紅茶のティーバッグ］10個入
伊勢崎市でティーハウスをしていたときのお客様から
群馬から引っ越すことになり、昔を思い出し
桜紅茶が美味しかった思い出に、ご挨拶用にたくさんのご注文をいただきました。
紅茶専門店リーフィーを覚えていて下さり、とても嬉しかったです。
ありがとうございます。
［一番最初に作った桜紅茶］
企画紅茶として一番最初に作ったのはサクラ紅茶でした。
お客様のお声【紅茶】思い出し新商品の開発中！
ブルーが似合うコートダジュールティー
この紅茶の香りを味わったら爽やかな気持ちいい気分に…。
いまの時期、この香りが人気なのです！
本日のご注文をいただいたうちの一つ、コートダジュールティーをご紹介いたします。
この紅茶がステーキとハンバーグのどんさん亭伊勢崎店でお飲みいただけます。</a>
環境、雰囲気を変え、あなたに笑顔と高揚感を感じていただける紅茶
それが…コートダジュールティー
「これ美味しい！」そう言って下さる紅茶…それがコートダジュールティーです。
コートダジュールティーのパッケージングが完了し、これから納品です…。
楽しみにお待ち下さいませ。
世界で一番美味しい紅茶とも言われているマリアージュフレールのマルコポーロ。そのマルコポーロとコートダジュールティー、どちらが美味しいか、ぜひ飲み比べて見て下さい。
きっとあなたを、優雅な気分へといざなう最高の紅茶となることをお約束いたします。
オリジナル紅茶をご提案する
代官山のイギリス紅茶専門店リーフィー
年末年始も紅茶を配達
オリジナル紅茶の企画開発をする紅茶専門店リーフィーのマスターです(^_^)
年末年始、いかがお過ごしですか？
溜まっていた疲れ、お掃除
やり残していることが多々あり、パンクしそうー！！
そんな時は思い切って一休み…(*^_^*)
紅茶専門店リーフィーは年末年始も休まず配達をしています。
お気軽にお声かけくださいませ
そうそう、大掃除で疲れた体を癒やすステーキもおすすめです。
ここはひとつ、ステーキでスタミナアップ
お肉のアミノ酸パワーと紅茶で後味スッキリ！
目がパッチリ冴えますよー(^^)v
紅茶はアイスティーにはキャンディー紅茶
ホットはティーポットでティーメイクしてくださるどんさん亭へGo～ですよ！
アイスティーでもホットでも老若男女に愛される紅茶をご提供できます。
～お客様からのコメント
「キャンディー紅茶のやさしい口当たり、渋みが少なく飲みやすさに安心感を感じます。そんな気持ちでほっとします。」
「先日初めて貴店のキャンディー紅茶を注文し、紅茶好きの家族一同たいへん気に入りました！百グラムあっという間に飲みきってしまいました。届くのが待ち遠しいです。」
カフェ、喫茶店オーナー様におすすめの紅茶はキャンディー紅茶
タンニン（渋み）が低く、老若男女におすすめできる紅茶です。
作り方は…キャンディー紅茶を使ったアイスティーの作り方【ラジツイ】にて
アイスティーの入れ方、喫茶店の日常を書いたラジオ系ツイッター【アイスティー編】をご覧下さい。