紅茶専門店リーフィー英国貴族も愛した紅茶をご自宅へ
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2021年”時代の変革期に紅茶が求められている”

 

 

いまから5年前

「時代の変革期に紅茶がもとめられている」

時代を予言していたかのような記事を書いていた!

 

疲れている。

弱っている心に紅茶が癒してくれる

優しい紅茶


イギリスでは19世紀、産業革命により偏った富が築かれ、人々はどん底の都市生活をおくっていました。

酒で生活をより苦しくし、家族の団らんはないがしろにされていました。

禁酒をし、その代わりに紅茶を楽しもうという動きがでたのです。男性から女性に入れる紅茶は家族を明るくし、心を豊かに、家族に団らんを取り戻したのです。

禁酒のことを英語ではtee-totalと書きます。このteeはteaのことを表すと言われています。禁酒と紅茶が密接な関係にあるのではないかと思われる語源です。

紅茶には癒しのイメージがあり、人々の心を救ってきた歴史があります。

あなたの心にも紅茶が助けになりますことを願います。

ダージリン紅茶
マーガレットホープ茶園 ムーンシャイン

 

ジュンパナ茶園レアティー


【紅茶通販】紅茶専門店リーフィー紅茶専門店リーフィー英国貴族も愛した紅茶をご自宅へ

紅茶を選ぶ理由(わけ)

オリジナル紅茶の企画開発をする紅茶専門店リーフィーのマスターです(^_^)

コロナ禍で大変な時期、緊急事態宣言が発令され
先を見通しづらい状況ではありますが、ご自愛のほど心よりお祈りしております。

現状はとても大変で荒々しくて、そうぞうしくて、うっとうしい環境
そんな時がいまあるかもしれない。
僕にはそんな時期がありました。

小さい時から紅茶ってなんかいいイメージだなーなんて思っていました。
紅茶に楽しそうなイメージを思い描いていました。

コーヒーはどこかハードボイルド
紅茶には笑顔がよく似合う
気品、和み、貴族的、社交、優しさ、紅茶が持つイメージには
とても品がある。
考えるだけで微笑ましくなる。
そんな思いがあり、紅茶をより楽しもうと思ったのかもしれません。

紅茶にはラブストーリーがよく似合う
香りと水色に魅了され、微笑ましくなる。
ときには渋みがもたらす味わいがいい思い出になる。

紅茶を知れば知るほど楽しく笑顔になる。
そして心が豊かになる。

そんな紅茶は僕の"心のお守り"です。

この紅茶のブログを書いているだけで笑顔になっています。
それが、紅茶を選ぶ理由なのかもしれません(*^^*)

感謝

今日のおすすめ紅茶はヌワラエリア紅茶



水色は橙色系の気品がある輝きをしている紅茶。香りはすがすがしいさわやかな香り。

あなたに似合う素敵な紅茶だと思います。

香り、水色に魅了され、デートのときにはおすすめです。

ラブストーリーへと発展していくかも…(*^^*)。

Nuwara Eliya 
紅茶産地として知られるスリランカ(旧:セイロン国)のヌワラエリア地域で採られている紅茶
水色が橙色系の美しく爽やかな香りと清々しい渋みが特徴
イギリス人が避暑地として開拓した過ごしやすい場所、軽井沢に似ているかもしれません



<はじめて訪れた紅茶産地:ヌワラエリアより~>





紅茶専門店リーフィー
英国貴族も愛した紅茶をご自宅へ

2021年いまは…憂鬱なときに聴く音楽〈2016年の夏は南米の音楽で楽しむ(Part 2)〉

 

 

5年前、僕はこんな記事を書いてたんだ!

 

いまはコロナ禍で大変な時期

 

心と体を癒やしたい

 

そんなときにおすすめの曲をご提案してくださった芦川さん

 

芦川侑美さん室内楽レッスン・室内楽演奏

 

 

悔しい思い、イライラしがち、心が滅入っている

そんなときにおすすめの紅茶をご提案します。

 

紅茶といってもたくさんの種類があります。

有名なところでは…アールグレイ紅茶

アールグレイ紅茶はメーカーによって使っている茶葉がそれぞれ違い一概におすすめできません。

(アールグレイ紅茶の概念は、紅茶にベルガモットを着香した紅茶のことを指しています。)

 

紅茶の王様といえばダージリン紅茶

ダージリン紅茶はタンニン(渋みの成分)が強すぎて胃に負担が掛かり、心が弱っているときに飲むと強烈かなーと思っています。

 

僕のおすすめはキャンディー紅茶です。

スリランカ産の紅茶で、「香り、水色、味」のバランスがとても良く

やさしい味わいが特徴です。

とても口あたりが良く、老若男女におすすめできる紅茶です。

 

僕の紅茶の師匠でした磯淵猛さんがよくおっしゃっていましたが「紅茶を目の前に喧嘩をする人はいないでしょう!」

紅茶のイメージに優しさ、豊かさ、和み、団らん、優雅、気品などが連想され、とても心が豊かになる魔法の飲み物だと思っています。

 

紅茶は心のお守りです。

 

この先も笑顔で過ごせますようにニコ^_^っと微笑がえし

「笑う門には福来たる」といいますよ!

元気だして、口角を上げ、、ニコ

その笑顏でいれば、きっといいことあります。

 

 

紅茶専門店リーフィーがおすすめする500gパックのキャンディー紅茶

スリランカでは各地で紅茶が栽培されております。
古都キャンディー地区を中心に、その周辺で栽培されている紅茶がキャンディー紅茶

★水色の美しさは世界トップクラス★

軽くマイルドな味で輝きのある明るい赤色はアイスティーにもピッタリ、タンニンが低いため、クリームダウン(白濁)が起こりにくいのでアイスティーが作りやすいのです。

渋みが少なく、老若男女にご提供できる紅茶です。

軽くマイルドな味で輝きのある明るい赤色はアイスティーにもピッタリ、タンニンが低いため、クリームダウン(白濁)が起こりにくいのでアイスティーが作りやすいのです。

渋みが少なく、老若男女にご提供できる紅茶です。


<はじめて訪れた紅茶産地:ヌワラエリアより>
 

 

 

 

紅茶専門店リーフィーマスターより

 

スパイスと紅茶そしてチャイの作り方(シナモン効果)

オリジナル紅茶の企画開発をする紅茶専門店リーフィーのマスターです(^_^)

紅茶を楽しむ・学ぶ、そして笑顔になる
僕が紅茶を勉強して楽しもうと思ったのは
紅茶に携わっている方々が明るくて、優しくて、笑顔が溢れていたからです。

コロナで大変な時期でが、紅茶を使い、楽しく笑顔で過ごせたらと思い
今回はスパイスの効用もまぜてお話ししたいと思います。
そして、最後にはチャイを作って頂けたらと思い、レシピも添えておきます。

ではでは、はじめさせていただきます。

✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻
スパイスは植物の種、根、皮を中心に作られるものです。
数多くのスパイスの中で、紅茶に合うものがいくつかあります。
それぞれの特徴を生かし、単品で使う場合もあり、数種類を混ぜ合わせ、
マサラ(混合スパイス)にして使う場合もあります。
マサラの作り方は3~4種類のスパイスを砕いて混ぜ合わせるだけですが、
そのパターンは自分の好みということになります。
紅茶に対するマサラの分量も好みですが、
マサラが強すぎると紅茶の風味がわからなくなるので、
あくまでも紅茶が主体のバリエーションであることを忘れずに
作ることが大切です。
✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻

今回はシナモンの効用としてご案内いたします。
スリランカ産の「セイロンシナモン」が最高級とされています。
スリランカへ行った時、市場でシナモンがたくさん売られていました。
茶摘み女性の笑顔、美しかったです。
とても癒やされました。

シナモン ・・・紅茶の風味を甘くさせます。さわやかさもあり最もポピュラーな
(皮)     スパイスです。

体を温める効果があり、消化を助け、胃腸の調子を整えます。

 <紅茶と味のバランス>
・紅茶の渋みを取り、甘く感じさせもの・・・ジンジャー、シナモン
・さわやかに感じさせるもの     ・・・カルダモン、ナツメグ
・香ばしく感じさせるもの      ・・・クローブ

自然からの贈り物、シナモンを信じ、紅茶を楽しみ♪
笑顔でコロナ禍を乗り切りたいと思っています。




<はじめて訪れた紅茶産地:ヌワラエリアより>





今日はおいしいチャイの作り方をご紹介いたします。
チャイで温まって下さい。

CHAI=日本語ではチャイ
「チャイ」と聞くとなんとも和みませんか?
ほんわか、ほっこりするチャイ
$イギリス紅茶専門店リーフィー英国貴族も愛した紅茶をご自宅へ-マサラチャイのメインバナー

チャイとはインドで紅茶のことを意味していますが、最もポピュラーに飲まれているのがこのチャイです。
牛乳と紅茶を煮出して作ることから、チャイと呼ばれるようになりました。
インドではチャイで通用します。

ロイヤルミルクティーとも言います。ミルクをたっぷり入れて紅茶と煮込むので豪華な感じがすることから、英国の王室のイメージをとって名付けられたようです。
このいい方は日本でのみ通用しているようです。

インドではどのようにミルクティーを飲まれているのか?
一般的には鍋に紅茶とミルクを入れ煮込むのです
そこへ砂糖を加えホットで飲む。

どんなところで売っているかというと、道端にたくさんの販売員さんがいらっしゃいます。
インドへ行ったらぜひお声を掛けてあげてください。
笑顔でこのチャイ美味しいぜ!と差し出してくれます。


<インド風のミルクティー(チャイ)の作り方>

紅茶専門店リーフィーのオリジナルレシピを特別にご紹介します。
英国も愛した紅茶を日本風にアレンジいたしましたのでぜひ作ってみて下さい。

紅茶選びがとても【重要】です。

インド-チャイチャイ(マサラ付き)

※チャイは丸いコロコロした紅茶です。
チャイにマサラ付きはコロコロした紅茶+カルダモン、シナモン、クローブ
ジンジャー、ナツメグといったブレンドスパイスが別の袋に付いています。
お好みでお選び下さい。

紅茶専門店リーフィーのチャイの作り方はとっても簡単です。
重要なのは紅茶専門店リーフィーのチャイを使うことです。
違う紅茶を使うと、全く別の物になってしまいます。
お気を付け下さい。

[用意する物]
・牛乳
・水
・紅茶専門店リーフィーのチャイ
・砂糖
・紅茶専門店リーフィーのマサラ

[作り方]1人分
ミルク150cc水100ccを手鍋に入れます。
チヤイをスプーンで軽く二杯入れます。
この時にお好みで砂糖を先に加えてもいいです。
鍋を温め、沸騰したら止めて、茶こしで漉して出来上がりです。

$イギリス紅茶専門店リーフィー英国貴族も愛した紅茶をご自宅へ-チャイを鍋からカップに


簡単でしょうビックリマーク
くれぐも紅茶専門店リーフィーのチャイを使って下さい。
違う紅茶を使うと、全く別の飲み物になってしまいます。
ご購入者全員に【マル秘】レシピをお付け致します。


リラックスして、心と体のバランスを整えて下さい。
紅茶専門店リーフィーのチャイは貴方の元気を応援いたします。



英国貴族も愛した紅茶をご自宅へ
イギリス紅茶専門店リーフィー

【本日発売】楽曲に合わせたオリジナル紅茶

美しいものを見て、美しいと言えるあなたの心は素敵です。

オリジナル紅茶の企画開発をする紅茶専門店リーフィーのマスターです(^_^)

楽曲に合わせたオリジナル紅茶が完成いたしました。
本日発売、しののめさんの「星屑の逃避行」の曲をイメージした紅茶

詳細はこちらから🕊
▶︎ https://bit.ly/3yciaTR

レディー・エマ・ハミルトン


一緒にオリジナル紅茶を作りませんか?

紅茶の知識と技術を生かした商品をご提案致します。



オリジナル紅茶をご提案する
紅茶専門店リーフィー

春一番!【紅茶】今年の一番はコート・ダジュールティー

オリジナル紅茶の企画開発をする紅茶専門店リーフィーのマスターです(^_^)

2021年2月4日 本日春一番ですか!

ビックリ!!

「気象庁はきょう(4日)、関東地方で春一番が吹いたと発表。統計を取り始めた1951年以降、最も早い記録」

さてさて、今年に入り、コートダジュールティーが大人気です。

どんさん亭伊勢崎店様のお陰でしょうか?

伊勢崎の方からのご注文が多いです!!!


コートダジュールティーってどんな紅茶
ブルーが似合うコートダジュールティー
この紅茶の香りを味わったら爽やかな気持ちいい気分に…。

いまの時期、この香りが人気なのです!

 
お客様からのお声欄をもうけていないせいか?
少し前のお客様や紅茶専門店リーフィーのファンの方々のお声が懐かしくなり
読み返してみました。
商品としての企画開発をいろいろと進めなくてはと思い出した今日この頃であります。
過去の記事より↓↓↓リンク先を観てね(^^)v
「お客様のお声」


本日のご注文をいただいたうちの一つ、コートダジュールティーをご紹介いたします。
この紅茶がステーキとハンバーグのどんさん亭伊勢崎店でお飲みいただけます。

ステーキと紅茶ティーポットUVA


環境、雰囲気を変え、あなたに笑顔と高揚感を感じていただける紅茶

それが…コートダジュールティー


「これ美味しい!」そう言って下さる紅茶…それがコートダジュールティーです。


コートダジュールティーのパッケージングが完了し、これから納品です…。
楽しみにお待ち下さいませ。


世界で一番美味しい紅茶とも言われているマリアージュフレールのマルコポーロ。
そのマルコポーロとコートダジュールティー、どちらが美味しいか、ぜひ飲み比べて見て下さい。

きっとあなたを、優雅な気分へといざなう最高の紅茶となることをお約束いたします。
 
最近のマイブームは万年筆を楽しみながら紅茶を味わうのが密かな楽しみ
優雅なひとときです。


オリジナル紅茶をご提案する
イギリス紅茶専門店リーフィー

【紅茶】Happy New Year! 2021

Happy Nea Year

Happy New Year! 2021

新年、明けましておめでとうございます。

あなたに合う紅茶をご提案する紅茶専門店リーフィーのマスターです。

新年あけましておめでとうござます。

紅茶を通して笑顔になりますことを応援します。
笑顔は人を引き付け、幸せにしてくれます。
あなたの笑顔は素敵です。

素敵な1年になりますように
本年もどうぞよろしくお願い致します。

素晴らしい元日をお過ごしくださいませ
いつもありがとうございます。

感謝


<はじめて訪れた紅茶産地:ヌワラエリアより>






イギリス紅茶専門店リーフィー
英国貴族も愛した紅茶をご自宅へ

お茶で新型コロナ無害化記事のご報告

美しいものを見て、美しいと言えるあなたの心は素敵です。

【美味しい紅茶通販のお店】イギリス紅茶専門店リーフィーのマスターです。

新型コロナウイルス禍で戦々恐々
なかなか思うように行かない日々…。
不安な日々でストレスが増大しておられないでしょうか?

できることからする
3密(密閉・密集・密接)を避ける
マスクをする、手洗いうがいの励行
大声での会話は極力避ける。
こういったことからですが、僕の心のお守りは紅茶です。
外出する際には紅茶を水筒に入れて外出しております。

昨晩、SankeiBiz様からの記事で「お茶で新型コロナ無害化 1分で最大99% 奈良県立医大」がネット上にて発表がされました。

以下、引用させていただきます。
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「実験は同大の矢野寿一教授(微生物感染症学)の研究チームが実施した。実験ではペットボトル入りの緑茶や紅茶など約10商品を使用。試験管内でウイルスとお茶を混ぜ、経過時間ごとの感染力を持ったウイルスの量を検査した。

 最も効果が高かったのは茶葉から淹(い)れた紅茶で、感染力のあるウイルスは1分間で100分の1、10分間で千分の1以下にまで減少した。矢野教授は、人への効果について「可能性の段階」とした上で、「インフルエンザでカテキンの効果は確認されており、お茶を飲むことで同じような効果が期待される」と話した。

 矢野教授によると、カテキンはインフルエンザウイルスなどの表面にある突起状のタンパク質に付着し、感染力をなくすことが確認されており、新型コロナでも同様の効果が推測されるという。」

SankeiBiz様からのリンク↓↓↓
https://www.sankeibiz.jp/econome/news/201127/ecb2011272151008-n1.htm

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<紅茶に含まれているタンニンとは?>


タンニンは漢方薬の中でも特に薬効が高い物質といわれています。
さまざまな飲み物の中で最もタンニンが多く含まれているのが
【紅茶】なのです。


紅茶を飲むことによって、具体的にどのような効用があるのか
例をあげてみます。


 [ガンの予防]
 タンニンには突然変異の発生を抑える。突然変異の
細胞をガン細胞へと進むのを抑える機能。
体内の免疫機能を高めて腫瘍の成長を未然に防ぐ作用


 [動脈硬化]
 タンニンの中のエピガロカテキンガレートには
血液中のコレステロールの降下させる働きがある。


 [老化を防ぐ]
 タンニンの強い抗酸化作用により
ビタミンC、ビタミンEと同じように
効果を発揮する。


 [糖尿病]
 タンニンがブドウ糖の接種から
血糖値の上昇を抑える働きがある。


 [虫歯を防ぐ]
 歯医者様も推奨しているフッ素が
虫歯菌を死滅させ、虫歯を防いでくれる。


 [利尿作用]
 カフェインは新陳代謝をよくし
利尿作用を促します。
老廃物を体外に出すことにより解毒効果にも繋がります。


 [疲労回復]
 カフェインは神経を適度に興奮させ、
疲労感を少なくし、よい緊張感を与えてくれます。


 [思考力を増す]
 紅茶から醸し出す香り(アロマ)は大脳辺縁系を刺激し
思考力を高める効果があります。


タンニンが多い紅茶
インド   - ダージリン
スリランカ - ウバヌワラエリア


他にもたくさんの効用があります。
貴方らしく素敵で美しくいて欲しくて
僕は紅茶をおすすめします。
紅茶を持っていると、どこかお守りのような感じがして
水筒に紅茶を入れてお出掛けすることが多いです。


忙しく、荒々しい日常もあるでしょう!
気持ちを切り替えて、気分転換においしい紅茶を飲んでいただけますよう
心から望みます。


「優れた紅茶は、極めてシンプルである。」
by-紅茶専門店リーフィー マスターより


紅茶専門店リーフィーの紅茶は素材(紅茶)を厳選しています。
新鮮な水を沸騰させ、お湯を注ぐだけで
美味しい紅茶が出来上がります。

ようやく業務用紅茶のランディングページが完成いたしました。ぜひご覧下さいませ…ご覧いただきありがとうございます。

キャンディー紅茶を採用してくださっているお店は
開運しています。
品質が良く、香り、色、味のバランスの良いキャンディー紅茶は
お店でご提供した場合、老若男女、どなたにも好かれる紅茶であり
御利益があります。
開運のあるキャンディ紅茶、ぜひ味わってくださいませ

昨年一番売れたキャンディ紅茶、今年2019年一番最初に売れた紅茶はキャンディ紅茶でした。
とても縁起の良い紅茶です。


キャンディー紅茶
アイスティーでもホットでも老若男女に愛される紅茶をご提供できます。

~お客様からのコメント

「キャンディー紅茶のやさしい口当たり、渋みが少なく飲みやすさに安心感を感じます。そんな気持ちでほっとします。」
「先日初めて貴店のキャンディー紅茶を注文し、紅茶好きの家族一同たいへん気に入りました!百グラムあっという間に飲みきってしまいました。届くのが待ち遠しいです。」


カフェ、喫茶店オーナー様におすすめの紅茶はキャンディー紅茶

タンニン(渋み)が低く、老若男女におすすめできる紅茶です。

作り方は…キャンディー紅茶を使ったアイスティーの作り方【ラジツイ】にて

アイスティーの入れ方、喫茶店の日常を書いたラジオ系ツイッター【アイスティー編】をご覧下さい。

紅茶専門店リーフィーのFacebookページ



$イギリス紅茶専門店リーフィー英国貴族も愛した紅茶をご自宅へ-アイスティーとステーキ横


喫茶店やカフェ、レストランのオーナー様におすすめの紅茶、それは…スリランカ産のキャンディー紅茶です。

このキャンディー紅茶を月に500g以上消費していれば、紅茶が飲まれているお店です。


おいしいアイスティーとステーキ・ハンバーグのペアリングが楽しめるお店 どんさん亭


ステーキ・ハンバーグどんさん亭伊勢崎店様で飲んだ
紅茶が美味しく忘れられず、いろいろ調べて当店へと
辿り着いて、ご注文くださった紅茶
それが…コートダジュールティー

それほどまでにして飲んでみたくなる紅茶…コートダジュールティーとは
ぜひ一度、ステーキ・ハンバーグどんさん亭伊勢崎店様へ足をお運び下さい。
おいしい紅茶をご提供できるお店…どんさん亭様おすすめです。

$イギリス紅茶専門店リーフィー英国貴族も愛した紅茶をご自宅へ-業務用キャンディー紅茶ティーリーフ

一度味わったら、ずっと愛される紅茶…それがキャンディー紅茶です。


キャンディー紅茶をお店様におすすめする理由
一年中作られており、 【味にバラツキがない】 からです。
賞味期限は2年

紅茶専門店リーフィーがおすすめする500gパックのキャンディー紅茶

スリランカでは各地で紅茶が栽培されております。
古都キャンディー地区を中心に、その周辺で栽培されている紅茶がキャンディー紅茶

★水色の美しさは世界トップクラス★

軽くマイルドな味で輝きのある明るい赤色はアイスティーにもピッタリ、タンニンが低いため、クリームダウン(白濁)が起こりにくいのでアイスティーが作りやすいのです。

渋みが少なく、老若男女にご提供できる紅茶です。


紅茶専門店リーフィーのおすすめする輝きのある紅茶。キャンディー紅茶はケニルワース茶園から送られてきております。水色の輝き、甘みを感じる味には心がほっとします。安定感のある品質には自信を持ってお出しできます。

【紅茶通販】紅茶専門店リーフィー
英国貴族も愛した紅茶をご自宅へ

【業務用紅茶】お客様の声に励まされる

美しいものを見て、美しいと言えるあなたの心は素敵です。

【美味しい紅茶通販のお店】イギリス紅茶専門店リーフィーのマスターです。

コロナの影響でお元気でいらっしゃるかなー
どうしているかなー
そんな心配の中、お客様からご注文をいただきました。
嬉しかったです。

【お客様より】
お世話になります。
色々と試してみましたが、やはり御社の紅茶がすごく美味しくてお願い致しました。
いつも少量の発注にも関わらず、覚えて頂いてる事が凄く嬉しいです。またいつもご丁寧な対応頂きましてお電話も嬉しかったです。
アールグレイもご対応頂きディスカウントもして頂きすみません。
キャンディはハーブティーのブレンドに使わせて頂いてまして、チョコレートとのコラボレーションなど、色々展開していまして、特別な商品作りには特に味に拘りたくて再度リーフィーさんに発注させて頂きました。
ホームページも更に素敵にリニューアルされていて、以前取引させていただいたリーフィーさんか不安でしたがご連絡頂きほっとしました。
お客様にも喜んで頂ける自信があります。
これからも何卒宜しくお願い致します。


紅茶業を続けていてよかったなーと思えたお返事です。
ありがとうございます。






売れている紅茶は品質が良いのです。
キャンディ紅茶は年間安定して造られ
とても品質のバランスが良いのと
幅広い方々に支持される紅茶であることが特徴です。。

ようやく業務用紅茶のランディングページが完成いたしました。ぜひご覧下さいませ…ご覧いただきありがとうございます。

キャンディー紅茶を採用してくださっているお店は
開運しています。
品質が良く、香り、色、味のバランスの良いキャンディー紅茶は
お店でご提供した場合、老若男女、どなたにも好かれる紅茶であり
御利益があります。
開運のあるキャンディ紅茶、ぜひ味わってくださいませ

昨年一番売れたキャンディ紅茶、今年2019年一番最初に売れた紅茶はキャンディ紅茶でした。
とても縁起の良い紅茶です。


キャンディー紅茶
アイスティーでもホットでも老若男女に愛される紅茶をご提供できます。

~お客様からのコメント

「キャンディー紅茶のやさしい口当たり、渋みが少なく飲みやすさに安心感を感じます。そんな気持ちでほっとします。」
「先日初めて貴店のキャンディー紅茶を注文し、紅茶好きの家族一同たいへん気に入りました!百グラムあっという間に飲みきってしまいました。届くのが待ち遠しいです。」


カフェ、喫茶店オーナー様におすすめの紅茶はキャンディー紅茶

タンニン(渋み)が低く、老若男女におすすめできる紅茶です。

作り方は…キャンディー紅茶を使ったアイスティーの作り方【ラジツイ】にて

アイスティーの入れ方、喫茶店の日常を書いたラジオ系ツイッター【アイスティー編】をご覧下さい。

紅茶専門店リーフィーのFacebookページ



$イギリス紅茶専門店リーフィー英国貴族も愛した紅茶をご自宅へ-アイスティーとステーキ横


喫茶店やカフェ、レストランのオーナー様におすすめの紅茶、それは…スリランカ産のキャンディー紅茶です。

このキャンディー紅茶を月に500g以上消費していれば、紅茶が飲まれているお店です。


おいしいアイスティーとステーキ・ハンバーグのペアリングが楽しめるお店 どんさん亭


ステーキ・ハンバーグどんさん亭伊勢崎店様で飲んだ
紅茶が美味しく忘れられず、いろいろ調べて当店へと
辿り着いて、ご注文くださった紅茶
それが…コートダジュールティー

それほどまでにして飲んでみたくなる紅茶…コートダジュールティーとは
ぜひ一度、ステーキ・ハンバーグどんさん亭伊勢崎店様へ足をお運び下さい。
おいしい紅茶をご提供できるお店…どんさん亭様おすすめです。

$イギリス紅茶専門店リーフィー英国貴族も愛した紅茶をご自宅へ-業務用キャンディー紅茶ティーリーフ

一度味わったら、ずっと愛される紅茶…それがキャンディー紅茶です。


キャンディー紅茶をお店様におすすめする理由
一年中作られており、 【味にバラツキがない】 からです。
賞味期限は2年

紅茶専門店リーフィーがおすすめする500gパックのキャンディー紅茶

スリランカでは各地で紅茶が栽培されております。
古都キャンディー地区を中心に、その周辺で栽培されている紅茶がキャンディー紅茶

★水色の美しさは世界トップクラス★

軽くマイルドな味で輝きのある明るい赤色はアイスティーにもピッタリ、タンニンが低いため、クリームダウン(白濁)が起こりにくいのでアイスティーが作りやすいのです。

渋みが少なく、老若男女にご提供できる紅茶です。

$イギリス紅茶専門店リーフィー英国貴族も愛した紅茶をご自宅へ-キャンディー紅茶ケニルワース茶園
[ケニルワース茶園:スリランカ国]

紅茶専門店リーフィーのおすすめする輝きのある紅茶。キャンディー紅茶はケニルワース茶園から送られてきております。水色の輝き、甘みを感じる味には心がほっとします。安定感のある品質には自信を持ってお出しできます。

【紅茶通販】紅茶専門店リーフィー
英国貴族も愛した紅茶をご自宅へ

あれから15年紅茶業のこれから~

オリジナル紅茶の企画開発をする紅茶専門店リーフィーのマスターです(^_^)




(2005年当時、オープン前に自分で作成した張り紙です)

お陰様で本日、10月23日で紅茶専門店リーフィーは開業15周年を迎えることができました。

ティーハウスをはじめ、本当に美味しい紅茶があるんだ!とお客様に感動を与えたかった。
紅茶をお入れして、お客様の笑顔を拝見するのが何よりの喜びでした。

2005年トワイニング氏にお目にかかり、来年300周年をお迎えになりますが、なぜいままで続いたのか訪ねると…一歩一歩です。そうお応えになったお言葉には重みがありました。

これからは私の技術を生かし、オリジナルローズティーなどの商品開発に積極的に取り組んで行きたいと思っております。

 <紅茶研究家の磯淵さんがされていたような紅茶の企画開発>
PET飲料の会社で成し得なかった紅茶飲料の企画開発にも再度携わり、恩返しできたらといまでもその夢を思い描いています。

ここ数日、ご来店いただいていたお客様のお顔をよく思い出します。
いつかまた、ティーメイクして差し上げられる日を楽しみにしています。


本当に感謝しています。

鈍歩永志

紅茶専門店リーフィー
https://www.tealeafy.com/
マスターより

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