埼玉探訪第三弾 ロープウエイに乗ってきました
どういうわけか
半日ドライブの日は
暑い！
今回は、長瀞界隈の“賽登山”へ
往復、ロープウエイに乗る・・という約束
5分乗ってちょっと歩いて山頂へ
林を抜けて〝奥宮”へ
可愛い狛犬に”いいこ いいこ”する
いよいよ
”狛犬”巡りが目的に～～
絶対、カッティーバに似てるよね～
なんて話していたら
やっぱり
こちらは、オオカミでした
秋の気配も
お昼は、神社のすぐそばで
一番人気の
”わらじカツ丼”＆”天ぷらそば”
埼玉の田舎は、
素朴で里山の魅力が満載ですが
お食事に期待が持てないのが
残念だぁ～～
帰りには
植物園で「紅葉」を買ってきました
秋が深まって
赤く色ずくのが楽しみ～～
前前回のドライブで見つけた
”べりーA”を砂糖で煮て
網で超して
大変な重労働でしたが
出来上がったぶどうジュースの
自家製「ファンタグレープ」は
最高です
結局
ドライブの楽しみは
狛犬の”いいこ いいこ”と
道の駅に尽きる・・・・
埼玉探訪第二弾 トーベ・ヤンソン あけぼの子どもの森公園
久しぶりに雨の上がった昨日
急に
飯能までドライブに行こう～
ということになりました
「トーベ・ヤンソン
あけぼの子供の森公園」
可愛い公園でした
お昼ごろに到着
さっそくこの写真の”カッフェ”でランチ
全建物の室内は
埼玉県の木を使っているという
プロジェクト」
コロナなので室内に入れるのは
このカフェだけ
ツリーハウスに上ってみました
公園からは
”ハイキングコース”もありましたが
片道４０分と記してあったので
今回は、断念！
どこを撮っても素敵な風景
ワンちゃんと歩いてもOK！
コロナが収束したら
「夜のライトアップ」に来てみたい
東北道 蓮田サービスエリアで
”ベリーA”を発見
我が家でも栽培していて
ジュースを作っていました
懐かしくてさっそく・・・・
これから
ザルで裏ごしして皮からのうまみを最大限
引き出します
でも
出来立てジュースを朝のヨーグルトに
美味しかった
夏野菜の南インド風カレー
急に、気温が下がって
温かい食事が食べたくなり
興味があって録画していたTV番組
”30分で出来るカレー”を
作りました？（作っていただきました。）
材料は、野菜なら何でもOKらしい
玉葱をささっとソテー
飴色まで炒めなくてよいのが
作りたくなる要因の一つ
次々野菜類とスパイス類を加えてソテー
ＴVでは
アジョワンシードを使用していましたが
手元にないのでパス
大事な三種類のスパイス
パプリカ・パウダー
ターメリック・パウダー
カイエンヌ・ペッパー
を加えることがポイントだそうですが
我が家では取り敢えず
こんな感じでスパイスを加えてみました
野菜を煮込むだけなので
すぐ出来上がり
やっぱり
大事なのは、ブイヨンだと思いました
ＴVでは
水を加えるとも
ブイヨンを加えるとも
ワインを加えるとも
なんにも言っていませんでしたが
出来上がりのシーンでは
スープがたっぷり・・・
そのスープの美味しいこと！！
料理教室でもよく言っていますが
素材の良さを引き立てるのは
ブイヨンですね
ところで
我が家のゴーヤもそろそろ最終段階ですが
南インド風スープカレーでは
最高の立役者でした
次回は
”アジョワンシード”を手に入れて
作ってもらいたいです
（わたくしが作ります！）笑
三密、越境を避けて半日ドライブ 神流湖（かんなこ）へ
長年、住んでいるとはいえ
ちょっとした観光地さえもほとんど知らない
埼玉を
これを機に探索しよう！ということになった
第一回目は、
”神流湖”界隈巡りに決定
車で二時間余り
目的地① 神流湖へ
だーれもいない木陰で一休み
涼しかった・・・
次は
② 長井屋さん
ネットで評判の昭和っぽい”お饅頭屋さん”
無添加のお饅頭だということで
家で頂いたら
美味しかった・・・
残りは、全部冷凍しました
楽しみです
次は、
主人が検索中、我が家のワンちゃんたちに
似ている”狛犬”に守られているという
③ 城峯神社へ
いいこ、いいこしてきました
主人も私も思い出して「ジ～～～ん」
同じような飼い主さんもいるらしく
お賽銭も少々ありました
私たちも
木陰はそよそよして気持ちが良かった
こんな時期ですから
お祭りも中止ということで
草深く
ヤマトタケルのゆかりの神社ということですが
”わびさび”の極みの感あり
④ 河原で遊びたい・・というオーダーで検索してくれました
炎天下は、ものすごく暑い
バチャバチャしたくなりました
主人にも強制お誘い
なんとここは
いいね！
⑤ 城峯公園へ
展望台からの眺め
待ち遠しい”秋”の気配か？
⑥ 最後はヤマキ醸造へ
ここで”ランチ”
だーれもいない店内
平日は、二種類のランチメニュー
一番人気と勧められた“湯葉味噌汁セット”
ここは、お豆腐も製造
お豆腐盛り合わせ
美味しかったけれど
当分、お豆腐はいいかな（笑）
城峯公園は
紅葉と冬桜のコラボが有名で
秋は、ライトアップもされるらしい
もっと知りたくなった”サ・イ・タ・マ”でした
「飛んで埼玉」の第二弾もあるしね・・・・
9月の料理教室「中止」のお知らせ
CIAO CIAO
タパスイタリア料理教室の
お仲間の皆様
お変わりありませんか？
懸念していた通り
新型コロナの感染爆発が収まりません
残念ですが
9月の料理教室は
「中止」させていただきます
ワクチン二回接種済みの方がほとんどだとは
思いますが
１００％の安全が保障されないとのこと
深刻な事態になってしまいました
「感染拡大防止」に努めてまいりましょう
９月のレッスンメニューも
自画自賛したくなるほどの
”ラインナップ”でしたが
10月に実習出来たら・・・と期待しております
お仲間の皆様
くれぐれもご自愛くださいませ
私たちも
しっかり感染予防して
お会いできる日を
楽しみにしております
ありがとうございました シェフ&マム