夏野菜でレインボーライス
今年の夏
.トマトライスが
我が家の定番になりましたが
本日の昼食は
冷蔵庫の夏野菜と
豚肉も加えた
”レインボーライス”とネーミング
こんな野菜↓
バジルも加えて
炊きあがり
直前にトマトを潰して
塩とオリーブオイルだけなので
頂くときに
”ニンニク醤油”を少し降ったら
「すごくいけた！」
夕食は
軽い糖質制限の食事を心がけているので
昼食までのお楽しみです
ウクレレとジャズを歌う自主トレ作戦
コロナの脅威が始まった頃
２０２０年２月にウクレレのサークルに
参加してステイホームの期間
ジャカジャカに集中できて
一日があっという間に過ぎていきましたが
演奏のほうは
なかなか上達しないしないものだと
実感させられている
「されどウクレレ・・」なんだなぁ～
音が滑らかになっちゃいないのに
どうしてもジャズが弾きたくなる
挙句
今年に入って
歌も歌いたくなってしまった
学生時代の友人に
ジャズのヴォイストレーニングに
誘われたのも偶然とはいえ
運命？かも
なんて大げさに考えてしまったり
勤めていたころの同期からも
「ここまで来たら好きなことやって
楽しもう・・」なんてチャットしたり
（彼女も６０年代のアメリカンポップスを
英語で歌うレッスンを受けているらしい・・）
というわけで
私のウクレレの練習と言ったら
必ず歌がついてくるというわけ
これ↓を駆使して自主トレしてます
最近
練習を始めたのは
スマホで歌詞と和訳を探して
この曲では
一番だと思う”クリス・コナー”の歌を録音
徹底的に発音をコピーしメモる
というのも
スマホの充電が面倒なので
録音機を使う
そして
厨房に歌詞を書いたメモを貼る
こことか
ここにも
一方
ウクレレも練習しなくてはならないが
ジャズは
なんといってもリズムが大事
そこで
キーボードでジャズ風のリズムと
テンポを選択して
録音機に録音
それをバックに練習
なんとかこなせるようになったら
いよいよ違う録音機に
レコしたキーボードに合わせて
ウクレレ演奏を録音
それに合わせて
歌ってみる
そして
録音してみてチェック
消去しては録音を繰り返す
だから
二つの録音機の電池が
すぐなくなる（驚くほど）
こんなことしていると
一日が
あっという間に過ぎてゆく
パンの強力粉を変えてみた
我が家のパンは
全粒粉と強力粉、５０％ずつで
焼いていますが
強力粉をパン専用に変えてみました
焼き上がりが変わった
一回り大きくなった
きめが細かくなった
より一層
美味しくなった！！
第二発酵から
パン焼き器から出して
コンベックで４５分発酵
１９０度で２５分焼くから
目が離せなくなる
つまり
午前中は
厨房から離れられない
というわけで
おやつを作る気力が
沸き起こってきた
定期的につくる
“コーヒーゼリー“とか
我が家用なので
泡ぶくぶくでもかまわないし〈苦笑）
インスタントコーヒー２０gに
水７００ｃｃ
ゼラチン板２０ｇ
食べるときに
牛乳とカルーアを入れるのが我が家流
（これで泡も見えなくなる・・）
先日
カルディでタルト用の生地を買ってみたので
賞味期限が迫ってきている
アーモンドプードルで
アーモンドタルトを作る
ラム酒で風味をつけたあんずジャムで
表面を塗って出来上がり
半分冷凍保存
しばらくは
おやつに困らない・・・
タルトが好きだけれども
台を焼くのがすごく手間
この型は
お味も上々でお気に入りになりました
常備したい
ネッククーラー買ってよかった
草むしりに欠かせないネッククーラー
朝９時前までだと
なんとか
草むしりも出来る
首の後ろが冷たくなる仕組み
風も首の周りからスースー出てきて
今年
「買ってよかった！」
ただし
重いので
外出には不向きだった
目を離すと
あちこち草ボーボーになってしまう夏の庭
防犯のためにも
頑張る
腰痛のリミットは
２０分だから
毎朝、少しずつ・・
ネッククーラーの充電と
スマホの充電が欠かせない日々
おいしかったレトルト・カレーとは
カルディでレトルトカレーパックを衝動買い
時短のランチ用に
野菜の準備だけでいいらしい
味見をしたら
が～～ン！
辛いだけでうまみを感じられない
心配的中のお味でした
早速
お味の改良に
中村屋のカレーを加える
まだ何か足りない
そこで
ギリシャヨーグルトも加える
最後に
液体塩こうじを大匙１も必須
玄米と組み合わせてお皿に盛って
一口食べたら
もう
最高でした
レトルトカレーは
２種類以上をミックスすると
家庭のカレーを超える？
次回もトライだね