９月 第三火曜日のレッスン内容を紹介します

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　CIAO  CIAO

９月の最終レッスン

第三火曜日の実習内容を紹介します

時々（？）

シェフが鍋をチェック！

前菜は、数種類の野菜のオムレツ

野菜をブイヨンで煮ておくというひと手間で

美味しさが違います（写真なし）

コントルノはジャガイモのグラタン

ジャガイモを牛乳で茹でておきます

あらかじめ一人分ずつオーブンで焼くので

お皿の盛り付けが早くできます

第一の皿は、ペンネ・アッラッビアータ

定番中の定番ですね

ピリッと辛くていつ食べてもおいしい

第二の皿　鶏肉の唐辛子ときのこのソース

ソースを少し煮詰めて

たっぷりと盛り付けましょう

DOLCE　　ギリシャヨーグルトのティラミス風

コーヒーをサボイヤルドに浸み込ませます（一段目）

カスタード、ギリシャヨーグルト、生クリーム入りクリームを

その上に半分のせる

二段目のサボイヤルドにもコーヒーを吸わせて

残りのクリームを流しいれる

冷蔵庫で少し落ち着かせて

ココアをたっぷりと振りましょう

煎れたてコーヒーと共に

頂きました

９月のメニューも終了

なかなかの評判でしたので

ホッといたしました

急に気温が下がって

秋が素早く去っていくのでは？と

不安になります

今年も

残り三か月

世の中

心配の種が次々と現れてきますが

まずは

美味しい食事を作って

幸せなひと時を過ごしたいなぁ～～

と思っています

１０月のレッスンメニューもご期待くださいませ

ありがとうございました

　　　　　　　　　　　　シェフ＆マム