栃木チョイ旅

以前から

興味のあった「若竹の杜」へ

出かけてきました

「栃木へチョイ旅」の巻

週末だけ開店する「茶屋」が

竹林の中にポツン

素敵な風景でした・・・・

今日は、

人影もまばらで

静かな竹林散歩を満喫

一時間半余りのドライブで

まるで別世界に来た感じ

孟宗竹とか

亀甲竹やら

いろいろな種類の竹林が

きれいに

整備されていました

ブランコに飛び乗って

ぐらぐらしていたら

気持ち悪くなってしまいましたが～

週末だけライト・アップされるようです

きっと

ものすごく幻想的だろうな～と思います

さてさて

宇都宮と言えば

「餃子」です

これも

今回の目的の一つでした

お楽しみの前に

二荒山神社へ

ちょうど

その真ん前に

日替わり餃子店の

餃子が二個ずつ食べられる

ノンアルビールでね

追加注文する気満々で

どの店のが

好みかなぁ～なんて

吟味しながら口に運んでいましたが

一人１０個で

ギブアップ！

主人も乗ってみた

ブランコのせいで

二人とも車酔いみたいになったのか？

きっと

ノンアルビールだから

油のキレが悪いのでは？

というわけで

同じものをテイクアウト

帰宅して

２００度のオーブンで１０分焼き直し

ビールで

ペロリと頂きました

当分

餃子はいいかもね

超簡単 大根＆ゆずの漬物風

大根の漬物風を作るときには

軍手が必須！

けが予防です

味付けは

液体塩こうじONLY！

薄いスライスなので～～

そして

ゆずもすり機で擦ります

洗い物が一つで済む・・・

すぐに食卓でもOK！

冷やせばもっとおいしい・・

季節のカブも・・・・

ジャズ・ヴォーカリストこぼれ話

ジャズ・ヴォーカルの教室に

通い始めて一年余り

お月謝袋の二枚目に突入

ジャムセッションにも

少し慣れてきましたが

相変わらずのオッチョコチョイで

マイクを持たずに歌い始めることが

連続二回

初回のミスでは

「あっ！マイク忘れました！」やり直し

サックス奏者の方に

「いい滑り出しだったのに～」なんて

小声で言われたりして

思わず

「惜しいことした・・」と返答

二回目は

別の日でしたが

慣れたもので歌いながら

マイクカバーをポケットから

取り出してきちんとカバー

今年一月、人生初の

セッション体験を思うと

別人のようではありませんか・・

なんでも慣れって大事ですね

若頃から聴いておいた

アニタ・オッディとか

アーネスティン・アンダーソンとか

こんなジャズを歌えたらいいなぁ～

好きな歌が満足できるように

歌えるとは限らないのがねぇ～残念です

最近のお気に入りは

「ローズマリー・クルーニー」さん

子供のころ

江利チエミさんの

「うちにおいでよ、私のうちに、

あなたにあげましょ、キャンディー」とか

口ずさんでいましたが

それが

ローズマリー・クルーニーさんの

ヒット曲だったと知りました

それに

ジョージ・クルーニーさんの

実の叔母さんだということも

（驚いた！）

そういえば顔が似てる！

不幸な子供時代を

過ごしてきたにもかかわらず

彼女の歌には

優しさがあふれている

彼女のヒット曲を

どんどん開拓していきたいなぁ

もう一つ

ジャズのファーストレディ

エラ・フイッツさんの

お孫さんが二大会連続の

オリンピック金メダリストだったなんて～

凄ーいじゃありませんか・・

アリス・ブラウンさんというアスリート

しかも

花形競技の４×１００ｍなんです

ベーシストのレイ・ブラウンさんが

エラさんの夫だったんですね・・

そんなわけで

面白くて興味が尽きません

戦前戦後あたりのことですがね・・・・

２０２３年第三火曜日（２１日）のレッスン実習内容を紹介します

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　CIAO CIAO

２０２３年１１月２１日

第三火曜日の食卓を

紹介します

前菜

　　茄子のインボルティーニ

　　オーブン焼き

トロトロのグリュイエールチーズと

トマトソースが美味

毎日食べたくなるイタリアン

第一の皿　　　

　　じゃが芋のニョッキの

　　　ピーマンソース

仲良く並んでニョッキ作り

練りすぎないこと

粉を振りすぎないこと

ササっとカットすること

自家製ならではのもちもち食感は

これでキマリ！

ピーマンを茹でてミキサーにかけ

ピューレーにする。玉ねぎの微塵霧を

丁寧にソテーがポイント

ブイヨンを加えて個性あふれる

ソースの出来上がりです

第二の皿

　　　　　牛肉とほうれん草のコロッケ

ベシャメルソースを冷やしておく

茹でたほうれん草の水気をよく切り

微塵霧にする

牛肉を細かく切る

パン粉をオーブンでこんがりと

ローストする

などなど

コロッケと侮れない手間の

かかった料理です

美味しいわけがここにあり！

DOLCE

　　　　ココアのシフォン＆

　　　　　プラリネクリーム

シフォンを逆さにして冷やしましょう

プラリネを冷やします

たたいてつぶす

生クリームに加えて

コーティング

８等分して

プラリネをたっぷり振りかけて出来上がり

プラリネのサクサクと

ソフトなシフォンのハーモニー

「こんなに簡単にできるなんて～～

プロ級のDOLCE です」と

評判でした

１１月最後の食卓を迎え

このメニューともお別れ

さびしいなぁ～～

（毎回感じていますが～～）

来月は

２０２３年の最終レッスンです

お楽しみに・・・・・・・

ありがとうございました

　　　　　　　　　　　シェフ＆マム

KAZOOに挑戦！ジャズ理論に挫折の挙句に～

一年と半年余り

ジャズ理論の勉強をしてきました

メジャーコードでの

テンションノートとか

ブルーノートとかまでは

なんとか

ついていけましたが

先月

マイナースケールに突入して

”もう無理だ！”と実感

毎回

先生の解説を（４０分位）

録音して

復習していたのですが・・

ukuleleで

ジャズのアドリブを弾きたい・・という

野望はもろくも崩れた次第

でも

スタンダードジャズとかの

ヴォーカル用の自分のキーの

譜面書きや

ダイヤトニック・コードの

理解は

とても役に立ったと思います

ウクレレベースにも

孫くらいの年代の先生でしたが

懇切丁寧に教えていただいて

感謝です

というわけで

ukuleleでアドリブが無理なら

”カズー”があるじゃないかと

思い当たり

さっそく、手に入れたというわけ

動画とかを参考に練習を

始めましたが

前途多難です

発声練習には最適だと思いますが

家人には

絶対、迷惑だろうなぁ～～

先日

”ジャムセッション”に

参加してきました

ご近所と言えばご近所にあったのです

教えていただいた方に感謝！

ヴォーカル参加は私たちだけで

ピアノ、フルート、トランペット、

オーナーのサックス、マダムのエレキベースとか

二時間かけて参加しに来たという

ドラムスの若者さんとか

インストの方々のレベルの高さに驚愕

躊躇しましたが

結局、４曲も唄っちゃいました

You and The Night and The Music

Call me irresponsible

Everytime we say goodbye

最後に

ラテンのリズムで

初チャレンジの

Till there was you 

最高に楽しかったです

「昼の主婦ジャム」という

タイトルのセッションでした