TAPAS料理教室 -170ページ目

異文化交流


         HELLO

        ”カントリーライフ”という英国の雑誌で

       過去2回、ナンバー1を獲得した全英一美しい場所

       まで歩きました

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        前日、”トットネスからダートマス”まで

        フェリーで下ったダート川が一望


        

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         カヌーツアーのグループに遭遇

         いっしょに写真をとる事態に~


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         ジャパニーズスタイルといって

         みんな”ピー^ス”をする・・事情通?




          祖母、母、娘、いとこ達のファミリーでした

          息子さんが東京で英語の先生をしているとのこと

          ”私の名前はリズです、はじめまして

          ありがとうございます”ですって

          おばあさまもお母様もお辞儀しながら

          ”よろしくお願いします~~”



          盛り上がって

          カヌーでポーズ


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          楽しい方達だったのでついつい

          ”MAMMA”も歌ってしまいました


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          おばあさまが、”声がいいから歌を続けなさいよ”って

          言ってくれたような気がする~~何度も


          お嬢さんが調子に乗って

          ”演歌歌えますか? 私は、日本の演歌が好きです”だって


          

          
          

POSH(ポッシュ)か否か~


         HELLO

       イギリス人は、POSH(ポッシュ)か否かに分類されるらしい」
     
       ベッカムの奥さんは、スパイスガール時代のニックネームがPOSH

        (自分でそう呼ばせたんじゃないかしら~~)

         POSH・・・教養がある(高学歴、話し方で一目瞭然)

                パブリックスクール卒や

                家柄がよい等



         ジャックさんは、最後のB&Bの御主人の事をそっと

         ”彼は,POSHだけれども奥さんは違うな~~”って

         言っていたしKさんが教えてくれたけれど

         労働者階級であまり裕福でない人たちは、”あそこは、ポッシュだから

         行かない。”とかいってマーケットですら差別化されているみたい



         確かにトプシャンの近くにあった”ダートファーム”という

         日本の”道の駅”みたいなお店には、いかにもPOSHのマダムたちが

         優雅に”クリームティー”を楽しんでいました


                
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         今回、何回か”クリームティー”を頂いたけれど

         ここのスコーンが一番美味しかったですね~~



          もう一つ、POSHしか行かないトプシャンの

          シーフードのレストランを紹介

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  エビのカクテル




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  カニのリングイネ




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  デザート盛り合わせ





              こちらも、前菜、メーンで15ポンドと

              リーズナブルで驚きました



              ”イギリスで美味しい料理は、食べられない”

              という思い込みは払拭!!



            

侮れません!B&B


        HELLO

     

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  ”トプシャン”で5日間、とまったB&B

   トプシャンエールの工房が一階部分にある


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  シンプルだけれど居心地の良かったWベッドの部屋




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  広くて清潔な、天窓で明るいバスルーム




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  着いた日の夜”フォークの夕べ”に独りで参加




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  フルイングリッシュの朝食や

  スクランブルエッグ&サーモンを

  チョイスできる

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 毎朝、元気のいい”おばさん”がサービス

 してくれました



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  朝食の後、川辺に散歩




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  夕食の後、美しい”サンセット”を見に散歩





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  こんな美しい自然に囲まれている




        この街、トプシャンはみんなが住みたい街の一つらしい

        夜、一人で歩いていても全然怖くない

        すれ違う時には、必ず”ハロー”などと声をかけてくれた~

        ホテルの”エール”も飛びきりの味でした

        一泊、73ポンドでグッドプライス

        アッパークラスの余裕の老後を楽しんでいる

        ご夫婦のお客様達が多かったです

        



        対岸の草原を歩いたりショッピングしたり

        ”ファームショップ”素敵でした

        
        イギリスの”田舎”と”B&B”に、魅せられました~~

        

ダートムーアで~~

            HELLO

        ダートムーア国定公園をドライブしながら

        時々降りては、ウオーキング。

        丘を登ったり、下ったり”けもの道”を歩く

        が、牛、馬、ヤギ、羊、鹿、ウサギ、キツネ、野ネズミの

        ”ふん”が一面に・・・みんな平気で歩いている~~

        その靴でそのまま家の中か?

        カントリーライフ初心者の私は、どうしても気になる

        まだまだ、修行が足りません!!

        ナイススメルは、牛フンなのだ・・・


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  360度、荒野なのです。もう少しするとヘザー(野生のエリカ)の

  濃い紫で覆われてとても美しい景色に



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  ホームズの”バスカヴィルの犬”事件でホームズが

  潜伏したグリムズボンドの円状巨石列柱の中で~



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  野生の馬達に出会う

  可愛い仔馬が安心して寝ている

  近ずき過ぎると後ろ足で蹴られるらしい

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  カワイ過ぎて”グラッパチャン”を

  思い出す~~~




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  ヤギが一休みしている傍を歩く

  ”自然だ~~”思わず年を忘れる光景



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  ロッククライミングの練習しているグループ



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  ジャックのご両親は、一年中毎週末”ウオーキング”を

  していたそうです

  真冬のダートムーア・・想像するだけで凍えそうになる




         多くの小説の舞台になっているダートムーア

         シェフに見せてあげたかったなぁ

美味しいイギリス!!パートONE

     HELLO

      旅の楽しさの第一位は絶対”食事”

      去年、ツアーで来て本当にガックリした食事でしたが

      今回は、イギリス在住10年余りのkさんとジャック

      (ジャック・ニコルソンに似ているので)の案内で

      全ての食事が美味しかったのが驚きでした~~~




探せばあるある美味しいイギリス その(1)$TAPAS料理教室
  
  トーキーのグランドホテルのデザート



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  ダートムアに点々とある村の一つ

  ウィドコム村で


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  ローカルパイ 直径20cm、半径12~13cm

  ポテト、豚肉、リンゴ入り 300円位

  半分しか食べられませんでした



       オックスフォード、ケンブルッジと並ぶ大学のある古都

       エクセターのミシュランの星付きレストランのカジュアル店


ガイドブックにも掲載されている”マイケル・ケイン”というレストラン

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       教会前の最高のロケーションで気分も”ハイテンション”

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   ニンジンのクリームスープ

  


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   Kさんチョイス

   サラダのレバーのせ



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   自家製パンもあたたかく、軽く

   デヴォンバターもおいしすぎ



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  白身魚のソテー

  量もそこそこで嬉しい~~

  ここがポイント!


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  ポークソテーリンゴソース

  典型的な仏料理



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 デザート イチゴのパンナコッタ&アイス



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  フルーツのタルト




           ランチメニューは2種類で

           前菜、メーン、デザートをチョイス

           驚きの15ポンド

           (1ポンド¥140)

           今、EUはどの国も不況で円高傾向にある

Kさん曰く”イギリスも不景気ですよ~~~”

           2~3年前は、ビールとカレーで¥7000強

           ロンドンでの話ですが・・・

           申し訳ないんですが旅行には、ラッキーでした!