２０２４年９月のイタリア料理教室予告
皆様
お変わりありませんか
９月のレッスンが
来週に迫ってまいりました
今週末にかけて
台風が心配ですが・・・・
さっそく
メニューを紹介します
プリモピアット
フレッシュトマトとイカの
スパゲッテイ
セコンドピアット
鶏もも肉のレモンバター風味の
レモンリゾット添え
DOLCE
レアチーズケーキ
季節の桃風味
まだまだ暑い日が続くようですね
さっぱりとしたメニューを
ラインナップいたしました
昼間は
まだまだ真夏と変わらない
暑さですが
ここ最近の朝６時頃は
早朝散歩に気持ちよくなってきました
季節の変化を感じることができます
（やっと・・）
ということで
お待ちしておりますね
ありがとうございます
シェフ＆マム
アゲハ蝶御殿？
チャオ・・・
お昼ごろ
手のひらを20分間くらい
日光浴しようと庭に降りて
”ダイナ・ショア”を聴いていたら
何となくガサガサしている
なんとなんと
倒れかかっている
目の前の”フェンネル”が
凄いことになっていた
アゲハ蝶の幼虫たちが
１０匹以上
挙句に
カメムシも同居中
カメムシ退治に殺虫剤も撒けず・・・・
かっこつけて
”オーレリアンの庭”と言いたいところですが
”アゲハ蝶御殿”と閃いた
この中から一体何匹成虫になれるのでしょうか？
お庭にひらひら
いろんな色のアゲハ蝶も
飛んできています
季節が少し変化してきているのでしょうか
１～２羽と
主人のすずめちゃんが
やっと
顔を見せてくれました
朝
久しぶりに歩いたら
そよそよと涼しい風が
気持ちよかったです
重し体操、すごい！
チャオ チャオ
一日中
快適な室温で
じ～～としていると
不快な汗が出てくるという事態に
陥って
”不快な汗”と検索したら
ズバリ”運動不足”という結果！
そこで
発見！！
我がまちが推奨している
「イキイキ百歳体操」（重しを使って・・）
という動画を・・・・
さっそく
YouTubeをTV画面で観ながら
地味な運動をスタート！
重しがないので
取り合えず”コレ！”で
準備体操１５～１７分位
（これさえキツイ！）
次に
重し筋トレ体操４０分位・・
５００gくらいの水の重さなので
かなりの負荷がかかる
自分の状況が
待ったなしの状態なので
必死で頑張りました～～
足にペットボトルでは
グラグラするので
結局
重しをGET！
明日の到着が待ち遠しい～～
この体操は
ご近所で声かけあって
おしゃべりしながら
小グループでするという
コンセプトらしい
知らなかった・・・・・
この酷暑で
陥ってしまった身体の変化は
試練でしたが
勉強になりました・・・・
筋トレのために
糖質制限を解禁
まずは
”腹ごしらえ！”が大事みたい・・・・・
エアロバイクでサバイバル！！
チャオ チャオ！
世界中が温暖化ですが
一番過酷なのは
”日本”だそうですね
そんな中
私は”冷房病”に陥りました
それに気が付くまでの２週間余り
文字通り
”地獄の沙汰”
腰痛から始まり
咳が止まらず
運動不足からの汗とか～
暑いさなか
整形外科でレントゲン
MRI,耳鼻咽喉科へ
駆けずり回る羽目に～～
坂から転げ落ちるような
身体の異変に
恐怖感満載！！
止まらぬ咳で検索すると
”逆流性食道炎”の文字が飛び込んできた
そこで
最後の砦
藁をもつかむ思いで
お仲間の方のクリニックへ・・・
十数年ぶりにお目にかかった
はつらつとした院長先生にお会いして
駆け込み”セーフ”！と
なった次第！！
熱中症を心配するあまり
真逆の事態となってしまって
大いに反省
二週間で消失した
”筋肉”のために
”エアロバイク”はどうだろう？
筋トレのための負荷の方法を
試行錯誤で
頑張ります！
ストレッチと共に・・・・・
ところで
エアロバイクの
組み立てに尽力してくれた
主人に感謝
大きな段ボールやら
発泡スチロールの始末もネ！
２０２４年７月第三火曜日（１６日）のレッスンの様子を紹介します
CIAO CIAO
７月１３日（第三火曜日）の実習がありました
７月の最終レッスンとなります
じゃが芋のニョッキ
アッラッビアータソース
６人分のニョッキを
作りました
湯がいて冷水で締めて
オリーブオイルを振っておく
ニンニク・唐辛子を加熱
トマトソースを加えて軽く煮込み
ニョッキとあえて出来上がり！
パルミジャーノとバジルを振って・・・・・
ピリッと唐辛子が効いて
美味しいですね～～
鮮魚の地中海風
ズッパ・ディ・ペッシェ
（魚介のスープ）です
ヒラスズキ・ムール貝・やりいか・ホタテ貝・海老・
あさり・玉ねぎ・セロリ・プチトマト、香草など
ヒラスズキのあらで魚のブイヨンを作っておきます
最高の御馳走を伝授いたしました
参考にしてくださいね
メロンのサワークリームケーキ
８等分にカットして
仕上げます
サワークリームとレモンのさわやかな酸味が
夏にぴったりです！
７月のレッスンも無事に終了
８月は
お休みです
９月にお会いいたしましょう
ありがとうございました
シェフ＆マム
ところで
お仲間の方が
畑の大葉を持ってきてくださいました
皆様と分け合っても大量
保存方法とか
”冷や汁”を作ろう～とか
楽しい会話に花が咲きました