お家で本格イタリアン・・・・ヤリイカのスパゲッティ

ヤリイカのフレッシュトマト入りスパゲッティ

材料

作り方　二人前

①　ソースパンに　バージンオイル（15㏄×２）、ニンニク（適量）、唐辛子（一本位）

ブツブツしてきたら

②　そこにヤリイカ、塩少々、白ワイン５０ｃｃを加えて火を通す

③　トマト、ブロッコリーを加え塩少々加えておく

➃　アルデンテに茹でたスパゲッティを加え具材と和える

⑤　パセリ、塩（お好み）、バージンオイルを加えて出来上がり

作ってみてくださいね！！

タパス料理教室のお仲間の皆さま

お変わりありませんか？

タパス料理教室の昔のレシピ等を参考に

イタリアンもメニューに加えてくださいね

お会いできる日を楽しみに！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シェフ＆マム

PS　　先日から始めた１０分間運動

　　　　フワフワボールのボレーですが

　　　　今朝なんと３０回と伸びました

　　　　練習はウソをつかないを改めて実感！

　　　　ひざを傷めないように気を付けながら

　　　　　　続けたいです・・・

こんなことしています‥‥第七弾

ビーズで”ウクレレ”のブローチを作りました

何か新しいモチーフを考えていましたところ

閃いた！　”ウクレレ”

今は、簡単にネットでイラストのアイデアが手に入る

弦は、マスク用に用意しておいたゴムで簡単に！！

これを胸に付けて

ウクレレを演奏している自分を想像して”ニンマリ”

”きれいな音を出す、指をスムーズに動かす”為のメソッド本

曲を弾きたいのを我慢してコツコツ練習しています

チョットハショッテ”練習曲”も・・・

CDで聴くと素敵！

頑張ろう～

今日から散歩も自粛しようと話し合いました

だんだん自粛緩和の国々（ハワイ州も）のニュースも

飛び込んでくるし

徹底したら私たちも実現できる！

不可能を可能にできるのね

こんなことしてます～第6弾

ネットで食卓でできるピンポンを探したけれど

当然”売り切れ”

見沼自然公園の広い芝生の上で

おもちゃのっぽいラケットでテニスっぽいことしている

中年カップル（当然マスク姿）が遊んでいました

そこでヒラめいた！

数年前までレッスンしていたテニスのラケットがある

ネットで飛ばないテニスボールを検索したら

当然売り切れ！

100円ショップのボールで遊ぶことに・・

主人に頼み込んでボレー合戦！

なんと5～6分でヘロヘロに（主人が）

10回も打ち合えない

１００回打ち合えるまで特訓だ！！

彼は、ここひと月で２ｋｇも体重が増えましたが

増えるには増える理由があるね

”家飲みおつまみ”編 カブもち

”カブもち”と命名

大根もちのカブ編と思ってください

今が旬のカブ

大き目カブ一個をおろす

少し水を切って

片栗粉を加えてまとめる

片栗粉の量は、お好みです

ほんの少々塩で調味

食べやすい大きさにスプーンで取り分け

ごま油で簡単にソテー

生姜醤油とかで頂きますが

昨日は

田楽味噌＆山椒の新芽の佃煮（友人からの差し入れ）

で大変結構でした

是非！　　

"エコノミカル・ブッセ”を作ろう！

バター無しのお菓子を色々考えて

”ブッセ”に全決定！！

材料は、これだけ

卵黄３、卵白４がレシピですが

無駄が出るので卵３個で作ります

全卵3個、薄力粉８０ｇ、コーンスターチ２０ｇ

卵黄用グラニュー糖３０ｇ、卵白用６０ｇ

バニラエッセンス少々、塩（メレンゲ用）少々

手前、黄身を60度の湯で湯煎しながら３０ｇのグラニュー糖を加えて混ぜる

卵白は、塩を少々振って撹拌

完全なメレンゲにした後

グラニュー糖６０ｇ加えてさらに撹拌

両方を混ぜて

更に粉類を混ぜる

簡単に、ディッシャーで偶数になる様に鉄板に並べる

１７０度で15分

自家製イチゴジャムやらマーマレードを挟む

卵、粉、砂糖だけで作れるから

エコノミカル・ブッセ

３～４０分でできました

おやつもなかなか買いに行けないものね

ガンバ！！

ANDORA  TUTTO  BENE

アンドラ　トゥット　ベーネ

きっと　すべて良くなる！！