ドーナッツ＆バターロールのハーフ＆ハーフ
行動範囲が、”家”に限定されると
楽しいイベントは、食べ物関係に絞られる
ということで
”ドーナッツ”を解禁！
160度でゆっくりと揚げ
シナモンシュガーをまぶす
バターロールのレシピで残りは、バターロールに・・
次回は、全部”ドーナッツ”にしたい
そろそろ
おやつもなくなってきていたので
お得意の”マフィン”も
バター１５０ｇのところ５０ｇだけで焼いてみました
但し生クリーム１５０ｇは、必須！
きっちり、二等分！（主人とわたし）
おすそ分けとかしたいけれど
今は、それも自粛？
”クスクス”でランチ
毎日の食生活で困るのは
昼食です
なんかないかなぁ～と考えて
冷蔵庫の奥の”クスクス”発見！
簡単にクスクスのチャーハン風にしました
二人分で１５０ｇくらいの”クスクス”を
オイルでささっと炒める
コンカッセにカットした野菜やロースト済みのチキンを加え
更に炒めて
ひたひたの水とチキンブイヨン（インスタント）を加え
水分が無くなるまで煮る
最後にオイルを振って出来上がり
お米の代用食みたいですが
結構”イケル！”
そろそろ、賞味期限切れに近ずいたと思ったら
是非！
魚介のカルパッチョ
籠ってますか？
昨日もシェフは、浦和の市場へ
魚介はここで買うのが仁義とばかりに
元気に軽口を叩きあって何となくホっとしたみたいです
せっかくなので
今晩は、”魚介のカルパッチョ”にします
真鯛、トリガイ、サーモン
軽く塩を振りバージンオイルでマリネ
私は、いつもわさび醤油で頂きます
結局
手巻き寿司になりました
ついでに”茶わん蒸し”も
ネット検索でね
卵：だし ＝ １：３
火加減は
３分強火
１０分弱火
忠実に作ってみたら
好みのトロトロに・・・
ところで
日中の気分転換に
主人に頼み込んで”ボレー”をしています
毎日朝１ 夜１に
雨の日は、なんと家の中でも
（これは、なかなか困難ですが
ラケットを握るだけでも楽しい）
注文していたボールが届きました
使ってみたら飛び過ぎてこの環境では無理と分かり
１００円ショップのボールに逆戻り
主人と打ち合ってる動画を息子たちに送っても
無反応！
あきれてるのか 下らね～～と思っているのか
が
自分たちのスタンスがなってないと判明
やるからには
ちゃんとしたステップを踏みながら
ラケットで打つ瞬間まで
ボールを見る・・というのが基本
天から与えられたこの時間の間に
頑張ろう
こんな感じで自撮りしました
主人には、返す返すも感謝
つき合わせてお疲れ～～～てネ（笑い）
豚ロースのマスタードソース
何か胸につかえているような毎日を
過ごしていると来月まで”ステイホーム”と
言われても”ほんとかなぁ？ 来月でいいの？”なんて
思ってしまう・・・・
先が見えないモヤモヤ感満載
だからか
最近、しきりと”アンネの日記”のいろんな場面が
思いだされてくる
何十回も読み返し 読み返した十代の頃
断片的に思いだすのは
腐ったキャベツはものすごく臭いとか
支援者の会社の事務所の上に隠れ部屋が
あったので日中は
音を出さないように気を使いながら生活
水、トイレは使えない・・・とか
アンネの家族、ペーターの家族、独身の男性
総勢７名との共同生活によるストレスとかね
そして 結論！！
あのアンネと比べれば
今の状態なんて”天国、天国”ってネ！
必ず生還できるし・・・するし・・・
というわけで
毎日イタリアンを頑張る所存！！
昨夜のごちそうは、
”豚ロースのマスタードソース”
作り方
豚ロースに粉を振りソテー
ソースは
マスタード、生クリーム＆ブイヨンに塩、コショー
少し煮詰めてかけるだけ
本来は
牛フィレのソースです
これで
夕食は大いに盛り上がること間違いなし！！
是非！
ANDORA TUTTO BENE
家飲みおつまみ・・・・”ごま豆腐”
ひと月延長の家籠り
覚悟していたのですんなり納得
ニュースを見ても人出が減っていないもの
残念だなぁ～
昨夜の”家飲みおつまみ”は、
吉野本葛で作った”ごま豆腐”
レシピは、箱の裏に書いてあるのを忠実に再現
葛粉（３０ｇ）、練りごま（３０ｇ）、水（２４０ｃｃ）
よく溶かしてから１０分以上練り上げる
久しぶりに練ったので１０分は、長かった
カスタードクリームのつもりで気合いを入れました
二人分なので
型に入れず
そのまま小どんぶりで簡単に
和食やさんみたいに
ぐい飲みで固めるのもいいけれど
たっぷり食べたかったから～
昆布だしで薄めのあんも大事！！
庭のふきも・・
季節のソラマメ
定番
さばの水煮缶＆玉葱スライス
