こんばんは
前回の続き
トレンドに敏感な
ソウルっ子が通う
ラグジュアリーな街
漢南洞✨
今回の旅の
最大の目的地は
メイン通りの路地裏
この階段を下ります
下りた所 右側にありました
念願のパティスリー❤️
漢南洞
HONEYBEE SEOUL
観光客がふらっと立ち寄るお店ではなく
知る人ぞ知る
隠れ家的パティスリー✨
パッと見は
ただのオフィスビル🏢
外からは
何も見えないので
パティスリーの存在を知らなければ
素通りしてしまうぐらい
凛とした佇まい✨
週４日営業の
HONEYBEE SEOUL
トラベラーとしては
滞在日程と営業日の兼ね合いが難しく
唯一重なる
韓国最終日に訪問❤️
ただ
やはり
実店舗は高揚感が違う
ショーケースには
クオリティの高さは一目瞭然
開店早々にに訪問したこともあり
イートインスペースには
先客１組✨
魅力的なケーキの中から
選んだのはコチラ
Honeybee Love Bear
HONEYBEE SEOUL の
シグネチャー
クマさんのケーキ と ミルフィーユ
Vanilla Wave
その他に
見た目からしてタイプの
定番ピスタチオケーキ
Sicily
３種類のケーキは
お連れさまとシェアしていただきました
まずは
Instagramで
ずっと気になっていた
クマさんのケーキは
可愛さに悶絶❤️
"困り眉" の八の字眉毛が愛らしいクマさん
可愛いくて食べれなーーーい
と言いつつ
まずは断面チェック✨
全体はバニラ味のムース
中には
ダークチョコレートと
チェリーのムース🍒
香り付けで
キルシュが使用された
大人可愛いケーキは
エンタメ要素だけではなく
完成度が半端ない❤️
口の中で溶けるケーキは
美味しくてメロメロ💕
続いて
店員さんお薦めの
シグネチャーケーキ
希少な高級バニラビーンズ
タヒチバニラ と
マダガスカルバニラ を使用したクリームは
華やかな香りで優雅さが増し
これは贅沢
一般的なミルフィーユと違って
個性際立つ
サクサクした独特のパイ生地は
とっても美味しく
クリームとの相性抜群
この美味しさハマります
最後は
お店のロゴが入った
ピスタチオのケーキ
トップには
バニラクリーム
表面には
ピスタチオが散りばめられたケーキは
ピスタチオ好きには
たまらない
甘く芳酵な香り漂うアマレットのムースに
濃厚なピスタチオ
そして
タルト生地は塩味が効いて
めちゃくちゃ好み❤️
３種類のケーキは
全てが美味しく
満足度１００💯
そして
ケーキを撮影している時に
あることに気が付いた！！
先客でいた１組の
ひとりは
もしかして？？
HONEYBE SEOUL の
チョ ウンジョン シェフ！？
いや絶対！！
チョシェフだ
念願のケーキを
憧れのシェフを眺めていただくなんて
最高過ぎる❤️
続く
ありがとうございました