こんばんは
紅茶とコーヒー、どっちをよく飲む？
う〜ん コーヒーかな☕️
もちろん
紅茶も飲みますよ
でも
コーヒーの方が "特別感" あるのよね
"子供はコーヒーは飲んじゃダメ
"
と いう家庭環境で育ったので
コーヒーデビューは２５歳の頃
勤務先近くの
ランチセットに付く飲み物は
決まってコーヒー
意外とランチに
"紅茶" が付くお店って少なくて
渋々飲んでました
が しかし
当時
ランチで毎日のように通っていた
三笠会館の
深煎りコーヒーはひと味違う
初めて
美味しいと感じた
思い出の一杯
また
コーヒーと一緒に添えられた
中沢乳業の
ミルク（生クリーム）が
コーヒーとの相性抜群
同僚と２〜３人で行くと
ミルクピッチャーの追加は定番
必要以上に
ミルクの消費が多かったせいで？？
経営を圧迫してしまったのかは知らんけど
残念ながら閉店
その頃といえば
コーヒーに砂糖は不要
ミルクはマスト
でも
経験を重ねるにつれて
コーヒー本来の味わいたい！！
欲求が強くなり
今は断然ストレートが好き✨
もちろん
カフェでは
自分では淹れられない
ラテにも惹かれますが
おうちコーヒーは基本ストレート
淹れ方はもちろん
大事ですが
豆選びはこだわりたい💪
おうちコーヒー豆のお気に入りは
蔵前駅から
厩橋を渡ったところにある
ロースタリーカフェ☕️
蔵前
サンシャインステイトエスプレッソ
ここ数年
定期的に通っている
サンシャインさん
この日は
１年振り？？に
店主のホゼさんと遭遇
というのも
本所店とつくば店は
ホゼさんとまーちゃんが
行き来しながら営業
なので
どちらがいらっしゃるかは
行ってからのお楽しみ
ここ最近
奥様のまーちゃんの出勤日に
訪問が続いていたので
ホゼさんとの再会に
お久しぶりです！！
いつ以来ですかね！？
と 他愛ないお喋りで大笑い
焙煎や抽出の確かな技術を信頼し
ワタクシの好みを
充分把握しているホゼさんとの
豆選びは楽しいひととき💕
豆は
１００g購入で８８９円
ですが
１kg購入すると
１００gあたり５５７円になるので
毎回まとめ買いしてます
グアテマラ🇬🇹やケニア🇰🇪他
６種類の豆を各２００gづつ購入
豆を購入すると
ロングブラックが一杯無料で
いただけます
小腹が空いていたので
コーヒーのお供を追加注文
約２０種類近くある豆の中で
お薦めは
コロンビア産🇨🇴のカフェインレス
カフェインレスコーヒーって
いまいちなイメージでしたが
カフェイン入りと
変わらない美味しさに
１８０度概念が変わりました✨
何気にコアなファンがいるので
見つけたら即購入をお薦めします
以前 自分の前に並んでいた人が
まさかのカフェインレス１kg購入で完売
コーヒーだけに苦い思い出が
笑
近くに住んでいる人は
こまめに１００gだけ購入して
"ロングブラック" を１杯を
その都度楽しむ方もいらっしゃって
なるほど
それも賢い選択肢だなぁと思いました
コーヒーがあるしあわせに "にっこり"
本日
４月１６日はエスプレッソの日
ワタクシの好きな "エスプレッソ" は
サンシャイン ステイト エスプレッソ
"コーヒーの豆知識" 学びに
また行きます
ご馳走さまでした
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