おはようございます
一度行ってみたかった
赤坂にある
エレガントなウィーン風 洋菓子店🇦🇹
溜池山王
ツッカベッカライ カヤヌマ
ツッカベッカライ カヤヌマ といえば
オーストリア公認🇦🇹
マイスターが作るクッキー缶は
予約をしないと
購入できないほどの人気ぶり
訪問時で予約は１ヶ月待ちでした
この日は得意の思いつきで
閉店時間１５分前に伺うと
案の定
お目当ての "ザッハトルテ" は完売
まぁ
行く時間が遅かったから
仕方ないよね
とは言え
ショーケースには
何種類かのケーキが並んでる
ザッハトルテは
次回の"お楽しみ" ということで
他の種類のケーキを購入してきました
お箱さえも
高貴な雰囲気を醸し出す
ツッカベッカライ カヤヌマ
個人的には
無駄に大きくない
コンパクトなお箱に好印象
お箱を開けた瞬間
目を引いたのは
ケーキの下に敷かれた
レースペーパー✨
色々なお店で
ケーキを購入してきましたが
このような特別感は初めて
こういった演出は期待で心躍ります
キリシュトルテ
チョコレートのスポンジ生地に
バタークリームと
さくらんぼのブランデー漬けが
サンドされたケーキ
カイザーショコラ
オレンジの果汁と
ラム酒の香りを効かせた
チョコレートガナッシュケーキ
以上 ２種類のケーキを購入してきました
サイズ感はどちらかと言うと
ひと回り小ぶり
でも
チョコレートを使用したケーキは
個人的には
このぐらいのサイズが丁度いい
アルコールが苦手なワタクシ
それぞれ
ブランデーや
ラム酒の香り漬けに
ドキッ！！としつつも
香りも風味も全く問題なくクリア
それぞれ
美味しさは異なりますが
全く子供らしさのない
上品なケーキに美味しいのひと言
単に濃厚だけじゃないのが
にくいよね
あのクッキーを作っている
だけあって
さすがです
そうなると
益々ザッハトルテは食べてみたい
思っていた以上に甘さは控えめで
小ぶりなこともあり
食べ終わった瞬間
また食べたい❤️と思ってしまう
計算尽くされた美味しさに
再び感動
気温が高くなると
繊細なケーキはお持ち帰りも困難
夏が来る前に
再訪問したいと思います
ご馳走さまでした