おはようございます
２０２３年１０軒目のパン屋さん
白金高輪
ブーランジェリー
セイジアサクラ
先日 行った
白金台にある
セイジアサクラコーヒースタンドが
美味しすぎて
今回は本家本元へ行ってきました
はじめてのパン屋さんは
目に入るもの全てが新鮮
１５時過ぎの訪問で
ボリュームは少ないものの
種類はそこそこあり
あれもこれもと購入してきました
戦利品はこちら
お店の外観は真っ赤で
マスキングテープは黄色と
全てがお洒落に感じる
さすが港区白金✨
パン屋さんへ行った日の夜ごはんは
もちろんパン三昧❤️
自家製ぶとう酵母
カマンベールとハムのサンドイッチ
バケットとフィリングの一体感が素晴らしい
サンドイッチ
チーズにバター ハムと
たっぷりサンドされているのに
具材が "前" にでることなく
あくまでも主役はパン🥖
全てが計算されているサンドは
美味しいのひとことにつきる
自家製ぶどう酵母
チーズカレー
１番人気の焼きカレーパンは
朝倉シェフのスペシャリテ
二度めましてのチーズカレーは
そう これこれ
美味しすぎてしあわせ
自家製ぶどう酵母
チーズマヨコーン
街のパン屋さんで
一番好きなお惣菜パンはチーズマヨコーン
お惣菜の部分も美味しいけど
パンの美味しさで引き上げている
たっぷりのコーンマヨと
グリエールチーズが贅沢でこれはリピ決定
自家製柚子酵母
柚子香る クリームパン
パンの種類によって酵母が違うのね🤔
自家製柚子酵母
柚子香る こしあんぱん
自家製ぶどう酵母
南仏プロヴァンス
レ•ボー谷のフォカッチャ
レ•ボー谷のオリーブオイルを
表面にかけて焼いたフォカッチャ
こだわりのオリーブオイルを
使用しているだけあって香りがいい！！
素朴ながらも
セイジアサクラの手にかかると
ひと味もふた味も違いますね
自家製ビール酵母
アロマホップ食パン
ほんのり甘くてやわらかい食パン
翌日トーストでいただきましたが
日差しが邪魔して色が綺麗にでてない
個人的には
しっとりとした味わいでとっても好み
自家製ぶどう酵母
黄金色のバケット
風味豊かでもっちりとした食感
力強いバケットとは違う
優しいバケット
粉の旨味たっぷりで美味しいこと❤️
どれも美味しかったのですが
なかでも
スペシャリテの
チーズカレーと黄金色のバケットは
洗練されたおいしさ🧡
笑ご馳走さまでした