おはようございます
この季節の楽しみといえば
栗スイーツ🌰
例年なら
ここのも
あちらのも
と 毎年同じお店で購入することが多く
新しい 栗スイーツ が開拓できない
色々と考え
今年のテーマは
お初の栗スイーツ🌰
今まで食べたことがない
栗スイーツ選びに徹することに決めました
１個目は
サダハル アオキのモンブラン🍁
２個目は
プレミアムマロンショートケーキ🍁
そして
今回はこちらのお店へ
中野坂上
Chocolaterie＆Bar
ROND-POINT
by Hirofumi Tanakamaru
昨年１０月に青梅街道沿いにOPENした
チョコレートショップ ロンポワン 🍫
念願叶って初訪問
宝石のように並べられたショーケース
でも 今回のお目当ては
チョコレートではなく栗スイーツ🌰
和栗のモンブラン
人気のモンブラン ということで
事前にお取り置きを
お願いしてから伺いました
国産栗の美味しさを出すために
必要以上のものは全て削ぎ落とし
サクサクのメレンゲ
濃厚で甘みをつけていない生クリーム
たっぷりの搾りたて
モンブランクリームだけで構成された
秋の味覚 和栗のモンブラン🌰
出来立てを召し上がっていただきたいので
１時間以内に
お召し上がりください
と記載があったものの
見落としてしまい
食べたのは購入してから６時間後
しかも
食べ終わってから気が付いた
おそらく
メレンゲのサクサク感を損なわないように
１時間以内に食べることを
推奨しているに違いない
そのメレンゲですが
1cmにも満たない繊細な厚さで
生クリームの水分を
吸ってしまったことも手伝い⁇
口に入れた瞬間
シュワっと消え
うわぁ‼︎
こんなのはじめて✨
とっても感動しました
そして肝心な
モンブランクリームは
うねうね は細めで
栗感が半端ない💕
そこに
栗本来の甘さを引きたてる
甘さのない生クリームが調和
栗は濃く
水分の少なさをカバーするように
生クリームは
ミルキーでふわっふわ✨
シンプルながらも構成が素晴らしく
初めての
ロンポワンは大当たり🎯
本来の食べ方ではなかったけど
それでも
満足度の高さに感激❤️
チョコレート屋さんなので
ケーキの種類は少なめですが
これは全種類制覇したい
新しい出会いに感謝
ご馳走さまでした