パリッとフワッと♡メリハリ最高‼︎ 新宿☆パン屋塩見

こんばんは

６月５日に発売された

雑誌 "dancyu"

お気に入りの

ハンバーガー屋さんが掲載されましたが

もう一軒

好きなお店が特集されてました

『新宿☆東京の路地裏で自分至上一番発見♡』

雑誌が販売される数日前には

TV "マツコ＆有吉 かりそめ天国" でも

紹介された パン屋さん

お気に入りのパン屋さんが

雑誌に取り上げられて嬉しいね

と、いうことで

今年４３軒目のパン屋さん

🌟新宿　パン屋 塩見

パン屋塩見 の 二枚看板

カンパーニュ ＆ 食パン✨

場所は

住所でいうと 渋谷区代々木

最寄り駅は

新宿駅 南新宿駅 代々木駅 

それぞれの駅から

少し歩いた場所にあるせいか⁇

雨の日はスムーズに

購入できます👍

今日の東京は朝から雨だったせいか

１５時過ぎの訪問でも

購入できてラッキー

雨の中

わざわざ買いに行ったのには

理由があります

来月は

まるまる１ヵ月夏休み💧

塩見のパンは

薪窯焼きなので

猛暑期間はお休みなのかもね

本日のお持ち帰りは…

🌟カンパーニュ １／４サイズ

購入の際

今日は 焼き目が強い と一言添えられました

もちろん

全く問題なし

これも

薪窯焼きのパン だからこその

楽しみのひとつです

カンパーニュ の 全粒粉は

東京 東久留米 の農家さんがつくる

無農薬の小麦を使用

まずはそのままでいただくと

力強い酸の香りがムンムン

生地のもちっと感を楽しみつつ

カンパーニュ 本来の味を楽しみました

続いて

リベイクしていただきました

より香ばしさが増し

端っこが美味しい❤️

クラムとクラストのメリハリが良く

クラストを噛みちぎった時の

パリッと感✨

最近

やわらかいパンばかり食べていたので

このパリッとな音に気分上がりました笑

急遽

パンが主役の夜ごはん

天草大王の鶏肝で使ったクリーム煮と

一緒にいただきました

明日の朝も

もちろん 塩見のパン

今から朝ごはんが楽しみだー

ご馳走さまでした