夫婦二人と猫一匹 美味しい楽しい（旧）男子大学生 今日のお弁当 -35ページ目
おはようございます
暑さ寒さも彼岸まで…
お彼岸の中日を越えましたが…
お天気、落ち着くんでしょうかね？
さっそく先日のお弁当。
チキンカツ丼♪
☆本日の自家製冷凍食品☆
・チキンカツ
先日の夕飯に登場したチキンカツ。
これを少し取っておいて、
カツ丼にしました♪
玉ねぎは薄切りにして
クタクタになるまで煮て
カツを入れて卵とじ。
普通なら、とろとろの半熟に仕上げますが、
お弁当なのでしっかり火を通しました。
刻みのりをトッピングして完成！
揚げ物好きで、おつゆのしみたごはんが好き、
そんな私にとって、
カツ丼ってどストライクの食べ物💕💕
母はあまり好きじゃなかったらしく
我が家で登場することはなく…
私が初めてカツ丼に出会ったのは
小学５年生で大阪から千葉に
引っ越してきたあと。
母の具合の悪い時、
近くのお蕎麦屋さんから店屋物を
取ることになったんです。
さらっと書いちゃいましたが、
「店屋物」ってわかります？？
若い人は知らないかも…
「てんやもの」と読みます。
お店に頼んで配達してもらう食事のこと。
Uberもデリバリーピザもなかった当時、
自宅まで配達してくれるのって
寿司屋、蕎麦屋、中華料理屋くらいてした。
大阪にいた頃は、近所で配達を頼めるのは
お寿司屋さんだけで…
千葉に来て初めて蕎麦屋さんの出前を
頼むことに…
事前に入手したお品書きを見て
あれこれ悩んで頼んだのか
生まれて初めてのカツ丼✨✨✨✨
そこからカツ丼大好き😊
店屋物を取るときは、
他の選択肢は一切無視、
カツ丼一択！！
そんなカツ丼好きでしたが、
成長して外食するようになると
なぜかちょっと頼みづらくなって…
お蕎麦とミニカツ丼のセット…とかは
頼めるのですが、
かつ丼単品って…
女の人だとあまりいないかな〜とか
いらぬことを考えて躊躇しちゃいます😅
誰も気にしちゃいないよ！とも思うけど…
そんなこんなで、大好きなカツ丼。
もちろん、普通のとんかつのカツ丼が
王様ですが、
チキンカツ丼もいいですね😊
美味しくいただきました。
カツ丼バンサイ！！
こんにちは
今日はもともとお休みでしたが、
副業の方からヘルプ要請があったので
元気に働いてきました😊
これは先日のお夕飯。
ビンチョウマグロの漬け丼
ひらひら大根の梅あえ
お吸い物
・ビンチョウマグロの漬け丼
実は、お刺身やおすしで食べる
ビンチョウマグロは
味が薄くて水っぽい感じで
苦手なんです。
でも、漬けにすると
めちゃくちゃ美味しい💕💕💕
もっちりした食感がたまらない✨✨
漬けはこちらのレシピを
使わせてもらっています。
大根をピーラーで削って？
ひらひらの短冊を作ります。
これにたたいた梅干し、かつお節、
めんつゆを混ぜて完成。
細切りにした大根で作ることもありますが、
ヒラヒラにすると味がよく染みるのて
細切り大根で作るときと
違った感じになりますが、
どちらも美味しい💕
これは私の漬け丼。
白い普通のご飯です。
主人の分は一回り大きな丼で
ご飯は酢飯です。
面倒だな~と思わなくもないですが🤫
私自身、酢飯で出されたら
美味しく食べられないのと同じで
せっかく作ったご飯を
美味しいと思ってもらえないのは
嬉しくないので、
主人の分は酢飯を用意しています。
味の好みは今更変えられないし😅
それぞれ好みのご飯で
美味しくいただきました😊
おはようございます。
今日、明日は連休です。
予定が飛んで、何もない連休に
なりそうでしたが、
明日は副業のほうが入りました😊
普段ディナータイムの営業しかでないので
ランチタイムはどんな雰囲気なのか
興味津々です。
さて、先日のお弁当。
チキンカツのサラダ仕立て
グリーンリーフをたっぷり詰め込んて
鶏胸肉のカツをのせるだけ♪
別添えのドレッシングは
刻んだトマトをトリュフ入りオリーブオイルと
塩で和えたものです。
時間が経ったら、鶏胸肉だから
パサついちゃうかも…と心配でしたが
いい具合にグリーンリーフの
水分を吸った（？）のか
グリーンリーフのおかげで
コンテナ内の湿度が保たれたのか
ベチャッとなるわけでなく、
いい感じにしっとりしていて
とっても美味しかったです！！
実はこれ、前日の主人の夕飯。
チキンカツのサラダ仕立て
ハムチーズのオードブル
夕飯ではこんな感じに盛り付けました。
これだけじゃちょっと寂しいので
ちょこっとオードブル。
久しぶりに作ったら、
喜んでくれました😄
なんてことのない一品ですが、
ちょっとあると嬉しい一品でもあります。
内部が外側向いてるのは大失態😣
主人の夕飯からのわたしのお弁当。
このながれ、今後も増やしていきます😊
さてと、今日は何しようかな〜
